مطبـخ ثويبـة 💗
طريقة الكبسه🔥🤤 اول شي ناخد طنجرتي ونحط فيها حوالي فنجان زيت ونخليه يسخن ونحط فوقه بصلتين مقطعات شرايح ونخليه يتحمر ونحط عليها فصين تومه مبشوره ونحط الدجاج ويكون مغسول كويس بـ اليم والخل ونقعد نقلب فيه لين يتغير لونه نضيف عليه عود قرفه وحبات حبهان وورق غار…
طريقة الكبسه🔥🤤
اول شي ناخد طنجرتي ونحط فيها حوالي فنجان زيت ونخليه يسخن ونحط فوقه بصلتين مقطعات شرايح ونخليه يتحمر ونحط عليها فصين تومه مبشوره ونحط الدجاج ويكون مغسول كويس بـ اليم والخل ونقعد نقلب فيه لين يتغير لونه نضيف عليه عود قرفه وحبات حبهان وورق غار وحبات قرنفل وليمون مجفف وقرن فلفل اخضر
والبهارات ❤️:
ملعقة ملح وملعقة كمون وكركم وربع ملعقة زنجبيل وملعقه فلفل احمر واسود ونحركهم مع بعض ونضيف حبتين طماطم مقرضات مكعبات وملعقة كبيره طماطم معجون ونقلب كويس علي نار هاديه ونضيف كوبين ونص اميه ونخليها لين دجاج يطيب شويه
وفي صنيه نحط فيها كوبين ونص رز ونحط عليه ميه ونخليه يتنقع
نجي ل الطنجره ناخد منها الدجاج ونحطه في طاجين ونحط فوقه زعتر و كاتشب او طماطم معجون وملح وعلي فرن لين يتحمر
وبعدها ناخد الرز نصفيه ونحطه في طنجره ونزيد اميه لين تولي الميه فوق الرز بشويه ونخليها لين تنزح بس❤️
اول شي ناخد طنجرتي ونحط فيها حوالي فنجان زيت ونخليه يسخن ونحط فوقه بصلتين مقطعات شرايح ونخليه يتحمر ونحط عليها فصين تومه مبشوره ونحط الدجاج ويكون مغسول كويس بـ اليم والخل ونقعد نقلب فيه لين يتغير لونه نضيف عليه عود قرفه وحبات حبهان وورق غار وحبات قرنفل وليمون مجفف وقرن فلفل اخضر
والبهارات ❤️:
ملعقة ملح وملعقة كمون وكركم وربع ملعقة زنجبيل وملعقه فلفل احمر واسود ونحركهم مع بعض ونضيف حبتين طماطم مقرضات مكعبات وملعقة كبيره طماطم معجون ونقلب كويس علي نار هاديه ونضيف كوبين ونص اميه ونخليها لين دجاج يطيب شويه
وفي صنيه نحط فيها كوبين ونص رز ونحط عليه ميه ونخليه يتنقع
نجي ل الطنجره ناخد منها الدجاج ونحطه في طاجين ونحط فوقه زعتر و كاتشب او طماطم معجون وملح وعلي فرن لين يتحمر
وبعدها ناخد الرز نصفيه ونحطه في طنجره ونزيد اميه لين تولي الميه فوق الرز بشويه ونخليها لين تنزح بس❤️
❤1👍1
بهارات الكبسه ❤️
خودي فازو صغير ولا كبير علي حسب متبي ، حطي فيه ثوم بودرة وفلفل احمر وحبهان مطحون وفلفل ابيض وقرفة ناعمه وكركم "بزار" وليمون مجفف مبشور و كان تبي اضيفي 4 ملاعق بهار الكاري اختياري ، وخلطيهم مع بعض وخليهم لـ الكبسه .
المقدار علي حسب متبي المهم يكونوا متسوايين في مقادير❤️
خودي فازو صغير ولا كبير علي حسب متبي ، حطي فيه ثوم بودرة وفلفل احمر وحبهان مطحون وفلفل ابيض وقرفة ناعمه وكركم "بزار" وليمون مجفف مبشور و كان تبي اضيفي 4 ملاعق بهار الكاري اختياري ، وخلطيهم مع بعض وخليهم لـ الكبسه .
المقدار علي حسب متبي المهم يكونوا متسوايين في مقادير❤️
❤2
🧚🏻♀️💭
استمتع بيومك على طريقتك ، وكما تحب ؛ مساء الخير لقلبي ولكم💜
استمتع بيومك على طريقتك ، وكما تحب ؛ مساء الخير لقلبي ولكم💜
مطبـخ ثويبـة 💗
Photo
العجينه متع برجر خفيفه تهبل💜
طبعا بنعطيك من غير مقدار بس تقريبي كله ب كيلو دقيق وملعقتين خميره ورشة ملح ورشة سكر وظرف بيكنج باودر وكوب في شاهي الصغير زيت وكوب كبير حليب اعجنيها وخليها تخمر واكسري الخمره وخليها تخمر تاني واستخدميها.
طبعا بنعطيك من غير مقدار بس تقريبي كله ب كيلو دقيق وملعقتين خميره ورشة ملح ورشة سكر وظرف بيكنج باودر وكوب في شاهي الصغير زيت وكوب كبير حليب اعجنيها وخليها تخمر واكسري الخمره وخليها تخمر تاني واستخدميها.
مطبـخ ثويبـة 💗
العجينه متع برجر خفيفه تهبل💜 طبعا بنعطيك من غير مقدار بس تقريبي كله ب كيلو دقيق وملعقتين خميره ورشة ملح ورشة سكر وظرف بيكنج باودر وكوب في شاهي الصغير زيت وكوب كبير حليب اعجنيها وخليها تخمر واكسري الخمره وخليها تخمر تاني واستخدميها.
لحم دجاج مفروم شوية بصل مفروم ناعم من غير ماء وفص ثومه وشوية ملح وبيضه وشوية خبزه مرحيه وشوية كتشب وقرفه وحرارات و فلفل اسود وكسبر وكرويه ، بعدين حمريها في شوية زيت وخليها اطيب 💜
مطبـخ ثويبـة 💗
لحم دجاج مفروم شوية بصل مفروم ناعم من غير ماء وفص ثومه وشوية ملح وبيضه وشوية خبزه مرحيه وشوية كتشب وقرفه وحرارات و فلفل اسود وكسبر وكرويه ، بعدين حمريها في شوية زيت وخليها اطيب 💜
البطاطا درتها مقرمشه
خديت بطاطا قرضتها قطع رفيعه بكل وحطيتها في صونيه فيها اميه وملعقتين نشأ وخليتها تتنقع وبعدين قليتها بنشأ متعها بدون غسل💜🍟
خديت بطاطا قرضتها قطع رفيعه بكل وحطيتها في صونيه فيها اميه وملعقتين نشأ وخليتها تتنقع وبعدين قليتها بنشأ متعها بدون غسل💜🍟
مطبـخ ثويبـة 💗
معاكم منار ادمن جديده ف القناة بتقدملكم وصفاتها وتجاربها،وان شاء الله تنال اعجابكم، 💗
بدايتي القنينه في القناه💜
مطبـخ ثويبـة 💗
Photo
بف مقرمش ✨
3 كوب دقيق ، ربع كوب زيت ، ملعقة ملح ، كوب ماء ؛ نعجنها ونخليها ترتاح ساعه وبعدين نشكلها✨🥟
العجينه كل مكانت قاسيه كل مكانت مقرمشه ولما تفرديها متخليهاش غليظه ديريها رقيقه باش متكونش معاك في القلي نيه.
الحشوه بصل وفص ثوم وفلفل اخضر مقطعين مكعبات وحطي زيت ومعاهم الدجاج يكون مفترش ونخليهم يطيبو ع نار هاديه ونحطلهم شوية ملح وفلفل وبزار وكمون و جزر مبشور وصوص الصويا ✨
صوص السمبوسة او عجينة البف :
في خلاط نحط كزبر اخضر ومعاه ورق نعناع ونص عصرة ليمون ورشة ملح وفلفل اخضر مقلي وعلبة زبادي💜
3 كوب دقيق ، ربع كوب زيت ، ملعقة ملح ، كوب ماء ؛ نعجنها ونخليها ترتاح ساعه وبعدين نشكلها✨🥟
العجينه كل مكانت قاسيه كل مكانت مقرمشه ولما تفرديها متخليهاش غليظه ديريها رقيقه باش متكونش معاك في القلي نيه.
الحشوه بصل وفص ثوم وفلفل اخضر مقطعين مكعبات وحطي زيت ومعاهم الدجاج يكون مفترش ونخليهم يطيبو ع نار هاديه ونحطلهم شوية ملح وفلفل وبزار وكمون و جزر مبشور وصوص الصويا ✨
صوص السمبوسة او عجينة البف :
في خلاط نحط كزبر اخضر ومعاه ورق نعناع ونص عصرة ليمون ورشة ملح وفلفل اخضر مقلي وعلبة زبادي💜
❤2👍2