Обнаружено идеальное начало года, если вы еще не верите, что праздники - все 🫣

Новый сидр от Rebel Apple (да-да, те самые ребята, получившие три золота на GLINTCAP) — A Winter Carol

Это мулет (mulled) — в контексте такого напитка означает сочетание сидра с разными ингредиентами. Очень ароматный, не приторно сладкий и многослойный: цедра апельсина, корица, гвоздика, мускатный орех. Прямо камбэк в Новый год к елке и чаю с имбирными пряниками. Самое милое —кастрюлька на контре, что намекает: «пейте чуть подогретым».

Цена в запупке - 460 рублей. Скоро добавим на VINO.RU

Короче, сладости, которые можно всем!

Может немного неожиданный, но надеемся, полезный будет пост. Недавно мы высадились в Японии и, конечно же, попробовали классное саке (даже игристое), о чем будут отдельные посты.

Но! Пока — о гастрономическом разврате. Что делать в стране восходящего солнца эногедонисту? Конечно есть. И желательно все время. «Желудком» Японии вполне заслуженно считают Осаку. Изучив внушительный список Мишлен в этом городе, мы выбрали тот, у которого нет ни сайта ни меню на английском. И не прогадали. Чудеснейшая и дружелюбнейшая команда
Kagaman угощала нас целой вереницей блюд в формате домашней японской кухни (васёку), что породнило нас настолько, что к концу ужина су-шеф Кимико уже без акцента говорила «сгущонка».

Едем дальше — заглядываем в культовый ресторанчик Nakameno Teppen в Токио. Это так называемый формат robatayaki (робатаяки) — ужин у открытого угольного гриля, часто за стойкой, где при госте жарят рыбу, овощи или мясо. Атмосфера немного театральная: традиционный японский гриль называется «теппан». Перед тем как приготовить еду нужно поблагодарить за нее, поэтому выглядит и звучит это как мантра. Очень мощное зрелище.

В один пост Токио у меня не поместится, прислать список всех ресторанов, который любезно собрал для нас любимчик Винодев шеф Jun Артемий Лопатин?)