Во Франции очень много блюд, которые готовят из яиц. Но на первом месте, конечно, французский омлет.

У нас он будет зеленью.
Omelette aux fines herbes

Яйца, перец, сливочное и оливковое масло, зелёный лук. Молоко или сливки не добавляют. Должен получиться как блин, поэтому не просто выливаем яйца на сковороду, а постоянно мешаем и двигаем на сковороде.
Классика - это помягче ( moelleux ), чем мы сделали, лука тоже поменьше, тогда можно будет сложить - но это на ваш вкус. У нас просто лук был в избытке)

Багет 🥖 не утренний, увы, поэтому пожарили на оставшемся масле.

Во Франции есть конкурс на титул MOF ( Meilleur ouvrier de France ) или «Лучший мастер Франции». Им может стать сыродел или сомелье, кондитер или повар, производитель любых продуктов - то есть тот, кто работает руками. Звание MOF — своеобразная вершина в карьере любого мастера, вершина, к которой каждый стремится с самого начала. Экзамены для очередных соискателей устраиваются раз в три-четыре года.
Так вот французский омлет - обязательное блюдо в экзамене у поваров.

#французскаякухня

Фильм Артюр Рембо/ Arthur Rambo в Музее советских игровых автоматов (Санкт-Петербург)

Если вы из Санкт-Петербурга или будете 23 августа в городе на Неве,
то в 21.00 обязательно сходите на показ фильма Артюр Рембо (реж. Лоран Канте)

* И не потому, что показ бесплатный, а потому что фильм классный (я уже смотрела).

На французском языке с русскими субтитрами.

Регистрация обязательна, сделайте это заранее

#французскоекино

В этот день 140 лет назад родилась Коко Шанель

COCO CHANEL : L’ÉLÉGANCE À LA FRANÇAISE

Очень рекомендую прочитать автобиографию «Коко Шанель. Жизнь, рассказанная ею самой».
В книге есть глава «Русские» - здесь Дягилев (Шанель была меценаткой его труппы, а после смерти Дяга оплатила его долги и похороны), Стравинский (яркий, хоть и короткий роман, Шанель также помогала композитору и его семье), Нижинский, Павлова, Карсавина, Фокин и другие.

«У русских я научилась по-настоящему работать».
«Когда даже на репетициях, где можно не выкладываться полностью, Нижинский по окончании танца падал почти замертво,  и его приходилось буквально отливать водой, приводя в сознание, когда Серж Лифарь сгорал от напряжения в каждом па, а вместе с ним сгорал и сидевший в зале Дягилев, вот тогда рождался шедевр».

«Все-таки эти русские не такие, как все, их недостатки и их достоинства так переплетены, что легко переходят одно в другое. Щедрость души может превратиться в безалаберность, а та легко переходит в безответственность даже по отношению  к себе самому».

Ну, и, конечно, фильм 🎥 Коко Шанель и Игорь Стравинский (Coco Chanel & Igor Stravinsky). 

На фотографии Коко Шанель 81 год!
Взяла фото здесь

#французскаямода

Для воскресного утра ок? Возможно, не в августе, но оставим… как минимум, из-за дня рождения имени (оно же сила) этого бренда.

Мода, бренды - это часть Франции, не только культура и традиции, но и огромный бизнес, где места не всем, но многим хватит. Поэтому если fashion - то только Франция (учеба и работа)

#французскаямода

стажировка в Париже

Международная компания Coproduction Office,
ищет стажеров в сфере маркетинга и продаж.

Требования:
Английский и французский — С1.
Опыт в киноиндустрии желателен.
Умение работать с Excel и базами данных.

Условия:
Заработная плата 1200 EUR в месяц.
Продолжительность - 6 месяцев.

Дедлайн подачи заявки:
30 сентября, 2023

Подробнее здесь

@WindowToFrance | Окно во Францию

Когда такое видите, вопрос «почему Франция?» частично снимается? Уверена, что да.

А частично - потому что еще есть с десяток причин, почему Франция.

📍Остров-крепость Мон-Сен-Мишель / Mont Saint-Michel, Нормандия

#интересное

Сегодня Патрику Демаршелье / Patrick Demarchelier исполнилось бы 80 лет.

Уроженец Франции, человек мира, один из основных fashion фотографов нашего времени умер в Сен-Бартелеми (Франция) 31 марта прошлого года. Это второй ДР без него самого.

📷 Патрик Демаршелье , 1999

* даже если вы далеки от мира моды, но смотрели «Дьявол носит Прада», вспомните как Миранда Пристли кричала: «Соедините меня с Патриком!»

Диафрагма | Art Photos

Конечно, доброе утро!

Летать через Турцию в Европу большинство из нас начали с прошлого года.
А я так делала и до этого. Turkish Airlines, если между стыковочными рейсами большой временной промежуток, дают одну ночь в отеле бесплатно. Не в районе аэропорта, есть из чего выбрать. Получается полноценный день в Стамбуле. Я его знаю плохо - поэтому вот так постепенно узнаю)

#настроение

Многие из тех, кто только начинает знакомиться с темой обучения за рубежом, не понимают, как высшее образование может быть бесплатным, даже для иностранцев.

Бесплатное высшее образование не во всех странах Европы, но в развитых — да, оно преимущественно бесплатное, только оплата регистрационного взноса (есть установленный размер, но вуз чаще всего решает сам). Это про государственные университеты. Их много. Во Франции в столице каждого региона есть университет.

Так страна привлекает «таланты», «мозги», «тех, кто будет двигать экономику». Не потратив средства на школьное образование, Франция получит лучших (часть из них, как минимум; остальные поедут в другие страны). Лучшие - это не только интеллектуалы, а активные и смелые, прежде всего.

По такому принципу и #стипендии выдают. Поэтому если написать в мотивационном, что планируете вернуться на родину, то могут и отказать.

Нужны ли Франции и другим странам Европы мотивированные студенты? Частичный ответ — на фото к этому посту (цифры — не только результат безработицы, которая активно снижается, но и нежелания местных учиться).

Поэтому бесплатное образование — это решение государства, и до него надо дорасти (во всех смыслах, а не только экономически).

* я не агитирую за переезд и обучение за рубежом. Каждый принимает решение сам.

#вузы

Нам нужны русские, а мы нужны им

Перед выходом своей книги Le Temps des combats / Время битвы бывший президент Франции Николя Саркози дал большое интервью газете Figaro. Обсудили все, что сейчас во французской политической повестке (и в мировой): франко-алжирские отношения, Нигер, Ливию, политику Макрона, военный конфликт Россия-Украина.

Чтобы привлечь внимание, надо говорить что-то отличное от других, но не радикально. Саркози блестяще справился. Интервью уже разошлось на цитаты. А вот как считает Саркози на самом деле - знает только он. Политика (такая как она сейчас, не тонкое дело, а грязное). Но знать основные вопросы нам всем обязательно надо. Чтобы свою жизнь (как минимум) планировать. Связь между большой политикой и маленькой жизнью (я не о книге, а о том, как многие свою жизнь называют) - прямая.

Читайте интервью и слушайте (есть небольшое аудио).

Готовьтесь к #DELFDALF
Языковой тест никто не отменял.

https://youtu.be/fcgcEbPlxQw

Французская премьера - фильм La voie royale.
Про поступление в Высшие школы Франции.

Дочь фермера уезжает из родительского дома в Роне, чтобы начать учиться на подготовительных курсах для поступления в Политехническую школу (поступить сюда на 1 курс без подготовительного года нельзя).

Сложности, конкуренция, борьба с собой и внешними обстоятельствами. Одних способностей к математике и физике не хватит.
Не буду писать про вызов социальному устройству общества - нет в этой теме повода для таких революционных идей, хотя социальные различия никто не отменял, не важно какая страна, уровень различий только разный.

Остановимся на силе характера. Если уверены, что вам это нужно и у вас есть силы и способности - делайте, другой возможности может просто не быть.

#французскоекино
#вузы