С удовольствием открыли для себя Кинцуги. Технику ремонта чайной и не только посуды с помощью золота и прочих изысканных материалов. Да и посуду предполагается чинить интересную. По замыслу, такой ремонт выдерживает любые нагрузки, применяемые к чайной утвари любителями и профессионалами. Во-первых, это красиво. (Фото мастерской kintsugi вконтакте)
29 октября на ТВЦ в Программе "Знак качества" историк чая Иван Соколов будет рассказывать про бытование чая в Советском Союзе. Съемки прошли в интерьерах нашего чайного места на Шелепихе. Рекомендую, не пожалеете о потраченном времени.
ПроЧай ️️️
29 октября на ТВЦ в Программе "Знак качества" историк чая Иван Соколов будет рассказывать про бытование чая в Советском Союзе. Съемки прошли в интерьерах нашего чайного места на Шелепихе. Рекомендую, не пожалеете о потраченном времени.
Иван Алексеевич Соколов – историк, кандидат исторических наук. Провел многолетнюю (с 2006г ) работу по сбору материалов по истории Чая в России. Автор комплекса ценнейших научных исследований о чае и чайной торговле в России, Российской империи, Советском Союзе. Автор книг «Чай и чайная торговля в России: 1790 - 1919 гг.», трехтомника «Китайский чай в России с конца XVIII до начала XX в.», «История чая: новые документы и материалы» (серия «Русский чай»), «Чай: Терминологический словарь» и др. Издается в КНР. Иван Соколов также известен как неформальный титестер. Многие чайные проекты предлагают ему образцы чая для описания органолептических свойств. Вашему вниманию еще один сюжет с участием ученого (смотреть с 1:36) https://www.youtube.com/watch?v=nqQib1cQ6Os
YouTube
Как деды продукты подделывали
Как в старину делали фальшивое молоко? Чем красили чай? И зачем в кофе добавляли глину. Об истории подделок продуктов рассказывают историки Ольга и Павел Сюткины.