Пришло время вспомнить, какой сегодня день

​В России завтра вербное воскресение, в Грузии самшитовое воскресение, а Гонконге - чайное воскресение. Согласно евангелию - одному из важнейших христианских текстов, - в эти дни Иисуса Христа встречали пальмовыми ветвями, в надежде, что он избавит израильтян от владычества Римской империи.
Но при чем тут чай?

Мы нашли отличный текст на эту тему и предлагаем выдержку из него вам:

— Вы пытаетесь привнести свои праздники, объединив их с традиционным для китайцев укладом? Я видела фотографии с освящения зеленого чая — это аналог яблочного Спаса?

— Не совсем так, мы освящаем чай в вербное воскресение, когда празднуется вход Господа в Иерусалим, и когда созревает первый урожай чая. Мы увязываем эти два события. Пытаемся создать новую местную богослужебную практику, что в принципе соответствует общецерковной практике и вниманию к сельскохозяйственному циклу, который для Китая очень важен. У нас есть молитва на освящение чайного листа на китайском языке, вот уже десять лет мы ее читаем.

— А какой в этом символический смысл?

— Как и любое растение — ветви вербы, пальмы, произрастание листа из сухого дерева, из зерна колоса — это символ рождения, победа жизни над смертью.

Фото pravoslavie.ru

«Благословляются ваии и чайные листвия сия». Вербное в Гонконге. С Праздником!

Сейчас будет крик души, реально. Мне пишут хорошие каналы про рекламу, предлагают всякое в обмен.. пушнину, деньги, корову, чай, уроки по йоге, игру на гитаре. Ладно. Я говорю, я про вас просто так расскажу, а вы расскажите про меня. И тут они меняются в лице, говорят, а у нас политика канала, мы про другие каналы не рассказываем, не рекламируем и не репостим. И вот у меня вопрос, то есть никто ни про кого не рассказывает, тип «политика» такая, а я-то с чего должна про всех рассказывать? Может, у меня тоже ПОЛИТИКА..

Ладно, у меня политика любви к читателям. И я думаю, что вам будет интересно узнать про все чайные каналы в телеграме, о которых я знаю. ❤️ И будем все читать друг друга и дружить)

1. Нижний Новгород, вам повезло, у вас есть вот такой магазин - Все о чае. Там же можно заказать доставку из России по России)

2. Москва, я сама когда-то все вечера на пролет сидела в «Чайных дел мастерской», что на Чистых прудах. Поэтому в первую очередь отправляю туда, у них в телеграме только чат, там все анонсы и обсуждения - ЧДМ

3. Москва, есть еще мои дорогие друзья в Шелепихе, чайная «Сбитнев», у них вот тоже канал - Про чай

4. Мечтающая выйти из подполья чайная барахолка, там можно просто предложить свою личную чайную посуду всему остальному чайному миру - True Drinks Flea Market

5. У мойчая и проекта Teawall есть свои каналы, но про этих монополистов вы и без меня знаете)

6. Чайная высота (это Москва, если что) тоже ведет очень милый канал.

7. Russian Tea Lovers, до сих пор не поняла, кто это, но тоже МСК, и дегустации выглядят вкусно. Мой друг ходил, и говорит там даже чая с собой насыпают.

8. Ну и еще раз прорекламирую себя) Я в телеграме пишу не про чай, но про чай отвечаю в личку - Баечки, или можно читать мою чайную инсту - shanghaicha

Позволю себе влиться в этот крик любви и рассказать о своем друге) Звезда чайного мира Вадим Липинский тоже ведет свой канал @tea_vadim

Кстати всегда очень удивляюсь, когда люди не хотят рассказывать детям о своей работе. Например можно достичь многого https://www.instagram.com/p/BwhwM73grX9/

Что за чай по 100 рублей за 10(и тем более 20) килограмм? Тут какая-то ошибка, наверное...
https://paperpaper.ru/my-znali-chto-eto-moshennicheskaya-shema/?ref=tjournal.ru

в статьях петербургского издания, на которое ссылаюсь выше, есть про еще один как-то связанный с этой историей магазин чая в городе на Неве. Попытка изучить сайт привела к странным результатам...

Дело не в том, что чай начала 90-х не может стоить дорого, дело в том, что всем известный рецепт сфотографирован, по нашему скромному мнению, в современной упаковке. Ну а цена на современный вариант она совершенно другая на самом деле

Так что пишите нам - контакты в профиле - если у вас есть сомнения о чае. Пусть даже стихотворные. Найдем вам специалиста по профилю

Если вы оказались в Москве, приходите поддержать нас на выезде в Парке Победы. До 12 числа наш адрес Аллея Танкистов, рядом церковь и фонтаны)

С праздником! Продолжаем пропаганду настоящего чая везде и всюду)

Сергей Леонидович Доренко, который на эти праздники завершил свой жизненный путь, далеко не в последнюю очередь был чайным человеком. На нашем канале уже есть видео с его участием, но сегодня хотелось бы вспомнить одну из самых замечательных чайных передач с Доренко. Вашему вниманию - чай с Цукербергом почти двухлетней уже давности . "Мы познакомились в Китае"... https://www.youtube.com/watch?v=I7AwyNbCae8

В ходе подготовки к очередному летнему фестивалю, обнаружили в Москве частичку Стамбула - это знаменитый рынок Фудсити. На мгновение возникло ощущение, что в Стамбуле и то не так раскрыта тема.

Каких только устройств для приготовления турецкого чая тут нет...

Одно из немногих русскоязычных видео, посвященных турецкому чаю, которое сделано человеком чайным, знакомым с китайской чайной культурой, тайваньскими высокогорниками и прочими высокими материями.
https://www.youtube.com/watch?v=2TlvjCIKFpg

Вроде бы знакомый с такими серьезными чайными людьми как Григорий Потемкин, Артемий пишет странное. Во-первых, где Китай с двухсекундными проливами? Во-вторых, почему не учтено время заваривания турецкого чая и его постоянная замена заварки? Короче говоря, совсем нерелевантный обзор... До сих пор принято свободно относиться к знаниям о чае, чего не скажешь про вино, например.

Скорость заваривания чая

Надо составить индекс национальной скорости и вкусноты заваривания чая.

На первом месте будет Россия и ближайшие соседи. Тут принято заваривать чайный пакетик горячей водой из кулера. Это самый быстрый на свете способ получить теплую подкрашенную воду в пластиковом стаканчике. Очень невкусно.

Затем по скорости идет Турция. Тут пьют очень вкусный чай, который в любом месте просто всегда готов - стоит заварочник и самовар, пропорции смешиваются по желанию, заварено всегда на всю страну.

Затем будут идти разнообразные арабские страны, где чай делают в меру вкусно и достаточно быстро.

Потом будут идти страны типа Монголии, где чай надо подождать.

Из индекса выпадут страны типа Сербии и Черногории, где чай вообще не пьют никогда. Точнее, его пьют в виде ромашки и только во время простуды.

В конце списка будет располагаться Мавритания, где получить чашечку чая на два глотка можно только в результате 15-минутного ожидания. В этой стране ничего не происходит, поэтому и торопиться некуда. Сначала надо положить углей, раздуть их. Потом поставить воду. Потом она закипит. Потом положить заварку, залить ее кипятком. Потом налить чай в пять стаканчиков по очереди, но ни в коем случае не пить. А раз десять выливать из стаканчиков обратно в чайник, чтобы из чайника с полуметровой высоты обратно разливать чай по стаканчикам. Главная задача - взбить пену как в гоголь-моголе, только чайную. Потом быстро выпить и сидеть следующие 15 минут ждать добавки. Так и вечер скоро наступает.