​​В Сверстнике в воскресенье очередная встреча «Кто хочет стать бариста?»

И в этот раз она будет посвящена чаю: поговорят о классических и современных способах заваривания, как различать, пробовать и оценивать чай, что такое белый и черный чай.

Подробнее

Кинцуги — это японское искусство восстановления керамики. Чашки и вазы после кинцуги обретают новую жизнь благодаря тому, что эта техника не пытается скрывать дефекты, она их подчеркивает.

Вы наверняка видели керамику, как будто пронзенную с золотыми прожилками. Вот это кинцуги. И это не так просто, как кажется. На некоторые изделия уходят месяцы кропотливой работы и драгоценные металлы.

Особый корреспондент «Ножа» Павел Коркин решил поговорить о кинцуги с основателем первой в России мастерской по реставрации керамики в этом стиле Константином Коркой. Оказалось, что реставрация керамики и искусство игры в го — тесно связанные вещи, а еще мы выяснили, зачем люди реставрируют чашку из «Старбакса».

https://knife.media/kintsugi/

Виды китайский чайников для заваривания 茶。

谢谢 @magazeta_chat и лично JJ

https://kindling.burningman.org/events/the-black-rock-tea-company-camp-presents-three-virtual-international-tea-rituals/#mec-events-meta-group-booking-6718
Поучаствую в воскресенье. Чайный онлайн-мост с Нью-Йорком. С той стороны чай льют парни из Black Rock Tea Company, организаторы чайного кэмпа на Burning Man. В этом году пьём и говорим о чае онлайн. А в следующем надо бы сгонять в Неваду. С самоваром Дахун Палычем. Или уж сразу на чаёбусе?

Как сообщают в чате нашего канала(доступен по кнопке «Обсудить/Discuss») Black Rock Tea Company далеко не единственный чайный лагерь на знаменитом фестивале в пустыне Невада. Например, есть чайный кемп и даже движущийся арт-объект от русскоязычных участников

Очень мелкая пыль этого места, конечно, здорово усложняет процесс, но это не мешает некоторым заваривать там годами(!). Или например «есть на плае ещё удивительное явление - "High Tea for Burners Mothers" - это настоящий файвоклок с огуречными сендвичами для мам бернеров, которые притащили своих родителей. Там сидят обычно седые тётушки, пьют из фарфоровых кружечек и обсуждают, до чего докатились их потомки»

Друзья, Telegram включил комментарии к каждому посту, так что обновляйте приложение и развлекайтесь, некоторые почти свежие посты в некоторых каналах уже доступны для комментирования)

Сказ о том, как возвращение чая в пределы Московии связано с Таганской братвой

Из комментариев к посту: Михаил Баев, Бронислав Виногродский, Нугзар Дзодзуашвили, Сергей Андреев, Алексей Жерноклюев, Константин Агеев, Роман Малышев, Андрей Новиков, Виктор Каныкин

Купеческий взгляд на историю здания на Мясницкой, где сейчас продают, в целом, не слишком высококачественный чай
https://news.1rj.ru/str/svobodakassa/789

Доброго утра, друзья! (за находку спасибо чату Магазеты)

Кстати, над реставрацией чайного дома работал институт "Спецпроектреставрация", главный архитектор проекта - Сергей Куприянов. https://news.1rj.ru/str/aboutea/834

Космонавты нашли предполагаемое место утечки воздуха на МКС при помощи пакетика чая, движение которого в невесомости в сторону течи воздуха за борт станции было зафиксировано камерами, следует из переговоров космонавтов с Землей.

"Мы думаем мы действительно идентифицировали вероятное место утечки. Мы распределили пакетик чая (в модуле "Звезда" - прим.) перед закрытием переходной камеры", - сказал Анатолий Иванишин.

По его словам, удалось зафиксировать движение пакетика.

"У нас есть несколько фото и видео направления, в котором полетел пакетик с чаем или куда намеревался полететь, что как раз показывает, в каком направлении дует воздух из возможного места утечки", - уточнил космонавт.

Здесь важно пояснить, что утечку искали очень много дней, первый раз ее заметили еще в 2019 году, тогда она не была так критична. Но в последние недели стало падать давление на станции и ни один прибор, ни наш, ни американский, не мог утечку найти. В ход пошли салфетки, вата, другой подручный материал. Теперь есть надежда, что баланс в космосе восстановится благодаря пакетику чая)