Производство свекловичного сахара в России в октябре 2023 года составило 1,6 млн т, что на 21,6% больше, чем в сентябре, и на 12,1% больше, чем в октябре 2022-го, говорится в материалах Росстата
Всего за 10 месяцев 2023 года производство сахара выросло на 16% и достигло 4,2 млн т. По прогнозу Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в сезоне-2023/24 российские сахарные заводы могут выпустить около 6,8 млн т сахара, что на 9% больше, чем в прошедшем сезоне (6,2 млн т с учетом выработки из сиропа и мелассы). Экспортный потенциал по сахару в ИКАР оценивают на уровне 700 тыс.
Всего за 10 месяцев 2023 года производство сахара выросло на 16% и достигло 4,2 млн т. По прогнозу Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в сезоне-2023/24 российские сахарные заводы могут выпустить около 6,8 млн т сахара, что на 9% больше, чем в прошедшем сезоне (6,2 млн т с учетом выработки из сиропа и мелассы). Экспортный потенциал по сахару в ИКАР оценивают на уровне 700 тыс.
👍6👏1
Forwarded from Правительство России
Правительство направит свыше 300 млн рублей на развитие рыбохозяйственного комплекса России
🚢В 2023 году средства из резервного фонда правительства пойдут в том числе на проведение ежегодных межрейсовых ремонтов и технического обслуживания двух ледокольных спасательных судов «Суворовец» и «Справедливый», приписанных к Дальневосточному экспедиционному отряду аварийно-спасательных работ.
🐟Кроме того, за счет федеральных средств, выделенных Всероссийскому НИИ рыбного хозяйства и океанографии, будут профинансированы морские экспедиционные исследования по оценке запасов лососевых на Дальнем Востоке и пелагических рыб, например салаки, в Балтийском море.
#господдержка
🚢В 2023 году средства из резервного фонда правительства пойдут в том числе на проведение ежегодных межрейсовых ремонтов и технического обслуживания двух ледокольных спасательных судов «Суворовец» и «Справедливый», приписанных к Дальневосточному экспедиционному отряду аварийно-спасательных работ.
🐟Кроме того, за счет федеральных средств, выделенных Всероссийскому НИИ рыбного хозяйства и океанографии, будут профинансированы морские экспедиционные исследования по оценке запасов лососевых на Дальнем Востоке и пелагических рыб, например салаки, в Балтийском море.
#господдержка
👍7
Forwarded from Минсельхоз России
Обзор новостей АПК за неделю с 27 ноября по 3 декабря
🏆 В этом году в России будет собран второй в истории урожай зерновых.
⚖️ Закупки зерна в госфонд начнутся 11 декабря. В этом году планируется приобрести у аграриев до 2 млн тонн.
🌾 На компенсацию затрат производителей пшеницы, ржи, кукурузы и ячменя будет дополнительно направлено 10 млрд рублей.
👩🏻🌾 Аграрии из приграничных регионов получат возможность пролонгации кредитов и отсрочку платежей на один год.
🏘️ Правительство направит дополнительное финансирование на развитие сельских территорий. Средства пойдут в том числе на соцвыплаты для приобретения жилья и развитие инфраструктуры.
🏡 Для развития агротуризма планируется снять запрет на расселение туристов в гостевых домах, расположенных на землях сельхозназначения.
🚢 Еще более 300 млн рублей будет выделено на развитие рыбохозяйственного комплекса. Средства пойдут на обслуживание судов и проведение морских экспедиций.
🐟 В столице открылся рыбный рынок «Москва на волне». Здесь представлено около 500 наименований рыбы и морепродуктов от российских производителей.
#дайджест
🏆 В этом году в России будет собран второй в истории урожай зерновых.
⚖️ Закупки зерна в госфонд начнутся 11 декабря. В этом году планируется приобрести у аграриев до 2 млн тонн.
🌾 На компенсацию затрат производителей пшеницы, ржи, кукурузы и ячменя будет дополнительно направлено 10 млрд рублей.
👩🏻🌾 Аграрии из приграничных регионов получат возможность пролонгации кредитов и отсрочку платежей на один год.
🏘️ Правительство направит дополнительное финансирование на развитие сельских территорий. Средства пойдут в том числе на соцвыплаты для приобретения жилья и развитие инфраструктуры.
🏡 Для развития агротуризма планируется снять запрет на расселение туристов в гостевых домах, расположенных на землях сельхозназначения.
🚢 Еще более 300 млн рублей будет выделено на развитие рыбохозяйственного комплекса. Средства пойдут на обслуживание судов и проведение морских экспедиций.
🐟 В столице открылся рыбный рынок «Москва на волне». Здесь представлено около 500 наименований рыбы и морепродуктов от российских производителей.
#дайджест
👍4🔥1👏1
Forwarded from ВАРПЭ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎥 Вышла четвертая серия авторского кино о дальневосточном минтае
🎬 Телеведущий, шеф-повар, блогер и амбассадор бренда «Дальневосточный минтай» Василий Емельяненко выпустил четвертую серию мини-сериала о дальневосточном минтае, часть расходов по созданию которого взяла на себя ВАРПЭ.
🚢 В первой серии Василий Емельяненко познакомил зрителей с внутренним устройством рыбопромыслового судна, рассказал, как им управляют из штурманской рубки. Во второй серии он показал, какой путь проходит минтай до попадания в трюм рыбацкого корабля, а в третьей приготовил котлеты из свежего минтая и тушек и хвостов кальмара в рыбацком камбузе.
Съемки в море проходили на траулере «Василий Каплюк». Он был построен на российском заводе «Янтарь» в 2020 году для одного из крупнейших российских рыбопромышленников, члена ВАРПЭ — Рыболовецкого колхоза им. В.И. Ленина.
🎙️ В четвертой серии Василий Емельяненко взял интервью у капитана траулера Ивана Скобелева. Глава экпижа рассказал блогеру об особенностях судна, членах экипажа и их обязанностях, традициях и приметах рыбаков.
По его словам, прогнозировать сроки добычи невозможно — они зависят от скоплений, миграции рыбы и погодных условий. Порой бывает шторм, в который невозможно работать. Есть также понятие «свежая погода» и «погода на любителя». При этом сезон добычи определенного вида рыбы регламентируется правилами рыболовства, а объемы вылова в конкретном районе — квотами на вылов.
🐬 🌊 Во время съемок команда встретила дельфинов. Иван Скобелев рассказал, что для экипажа такая встреча — хорошая примета. Нередко случаются и встречи с сивучами. Это разновидность тюленей, внесенная в Красную книгу. К рыболовецким судам животных привлекают уловы. И они порой даже запрыгивают на борт судна в поиске рыбы.
🎞️ Напомним, мини-сериал о дальневосточном минтае состоит из шести серий. За пять дней его съемок команда проекта увидела не только то, как добывается и перерабатывается минтай в море и как живет и работает экипаж, но и то, как улов доставляется на берег и перерабатывается на заводе.
🚢 В первой серии Василий Емельяненко познакомил зрителей с внутренним устройством рыбопромыслового судна, рассказал, как им управляют из штурманской рубки. Во второй серии он показал, какой путь проходит минтай до попадания в трюм рыбацкого корабля, а в третьей приготовил котлеты из свежего минтая и тушек и хвостов кальмара в рыбацком камбузе.
Съемки в море проходили на траулере «Василий Каплюк». Он был построен на российском заводе «Янтарь» в 2020 году для одного из крупнейших российских рыбопромышленников, члена ВАРПЭ — Рыболовецкого колхоза им. В.И. Ленина.
🎙️ В четвертой серии Василий Емельяненко взял интервью у капитана траулера Ивана Скобелева. Глава экпижа рассказал блогеру об особенностях судна, членах экипажа и их обязанностях, традициях и приметах рыбаков.
По его словам, прогнозировать сроки добычи невозможно — они зависят от скоплений, миграции рыбы и погодных условий. Порой бывает шторм, в который невозможно работать. Есть также понятие «свежая погода» и «погода на любителя». При этом сезон добычи определенного вида рыбы регламентируется правилами рыболовства, а объемы вылова в конкретном районе — квотами на вылов.
🐬 🌊 Во время съемок команда встретила дельфинов. Иван Скобелев рассказал, что для экипажа такая встреча — хорошая примета. Нередко случаются и встречи с сивучами. Это разновидность тюленей, внесенная в Красную книгу. К рыболовецким судам животных привлекают уловы. И они порой даже запрыгивают на борт судна в поиске рыбы.
🎞️ Напомним, мини-сериал о дальневосточном минтае состоит из шести серий. За пять дней его съемок команда проекта увидела не только то, как добывается и перерабатывается минтай в море и как живет и работает экипаж, но и то, как улов доставляется на берег и перерабатывается на заводе.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥1👏1
Forwarded from Россельхознадзор
🌱Сокращение использования пестицидов и агрохимикатов актуально во всем мире.
▫️В Чили запретили 14 групп пестицидов, которые считаются опасными для людей и окружающей среды. Ограничения коснутся до 151 бренда химических средств.
▫️Также в стране введены новые правила по использованию экологически чистых продуктов.
▫️В Индии запрещены четыре инсектицида.
▫️Калифорния присоединилась к 10 штатам, где ограничено использование неоникотиноидных инсектицидов, к 2025 году их продажа будет осуществляться по рецепту.
#дайджест_пестициды_рсхн
▫️В Чили запретили 14 групп пестицидов, которые считаются опасными для людей и окружающей среды. Ограничения коснутся до 151 бренда химических средств.
▫️Также в стране введены новые правила по использованию экологически чистых продуктов.
▫️В Индии запрещены четыре инсектицида.
▫️Калифорния присоединилась к 10 штатам, где ограничено использование неоникотиноидных инсектицидов, к 2025 году их продажа будет осуществляться по рецепту.
#дайджест_пестициды_рсхн
👍7🔥1
Forwarded from Россельхознадзор
На этой неделе ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет научно-практическую конференцию «Ветеринария в продовольственной и биологической безопасности», посвященную 65-летию со дня образования.
🟠 Когда: 7-8 декабря
🟢 Место проведения: клуб-отель «Велес» (Владимирская область)
🔴 Юбилейная конференция станет площадкой для обмена опытом между учеными и выработки совместных мер для решения проблем продовольственной и биологической безопасности.
🟢 В мероприятии примут участие представители Россельхознадзора, Минсельхоза Владимирской области, Департамента экономического сотрудничества Исполкома СНГ, ветеринарные специалисты, дистрибьюторы зарубежных компаний, научные сотрудники.
🎙 7 декабря состоится пленарное заседание, на котором участники конференции рассмотрят вопросы, связанные с работой ФАО в России и вкладом ФГБУ «ВНИИЗЖ» в осуществление международных полномочий Россельхознадзора.
С приветственным словом выступит Руководитель Службы Сергей Данкверт.
🧪 Второй день мероприятия будет посвящен конференции «Молодые ученые в науке», где будут представлены исследования научных сотрудников.
С приветственным словом выступит Руководитель Службы Сергей Данкверт.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5👏2🔥1
Alliance Yokohama Off-Highway Tires (YOHT) расширяет успешную серию шин AGRI STAR II
В этом году на выставке AGRITECHNICA компания YOHT ПРЕДСТАВЛЯЕТ новую 65-ю серию шин AGRI STAR II.
Доступны 21 типоразмер/25 моделей, которые полностью охватывают диапазон комбинаций передних и задних шин.
Практика показывает, что с момента своего выхода на рынок шины Agri Star II всегда окупаются независимо от условий эксплуатации. Благодаря уникальной технологии стратифицированного слоя (SLT), разработанной Alliance, эта радиальная шина для тракторов обеспечивает надежное сцепление и самоочистку протектора даже при увеличенном сроке эксплуатации и, таким образом, впечатляет своей долговечностью.
Фермеры и подрядчики ценят эту шину за идеальный баланс между сцеплением и защитой почвы.
В этом году на выставке AGRITECHNICA компания YOHT ПРЕДСТАВЛЯЕТ новую 65-ю серию шин AGRI STAR II.
Доступны 21 типоразмер/25 моделей, которые полностью охватывают диапазон комбинаций передних и задних шин.
Практика показывает, что с момента своего выхода на рынок шины Agri Star II всегда окупаются независимо от условий эксплуатации. Благодаря уникальной технологии стратифицированного слоя (SLT), разработанной Alliance, эта радиальная шина для тракторов обеспечивает надежное сцепление и самоочистку протектора даже при увеличенном сроке эксплуатации и, таким образом, впечатляет своей долговечностью.
Фермеры и подрядчики ценят эту шину за идеальный баланс между сцеплением и защитой почвы.
👍6
Forwarded from Правительство России
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Правительство расширило программу поддержки регионов в области мелиорации земель
Теперь федеральную поддержку смогут получать не только сельхозпроизводители, но и научные и образовательные организации, проводящие исследования в области селекции и семеноводства, мелиорации земель и повышения продуктивности почв.
📊Правительство продолжает работу по выведению российского агропромышленного комплекса на опережающие темпы роста в соответствии с поручением Президента. Для этого необходимо:
💦кратно увеличить объемы мелиорации,
🌱вовлечь в оборот новые земли сельхозназначения.
❗️Для оказания поддержки регионам в работе по этим направлениям правительство скорректирует правила предоставления субсидий на реализации мелиоративных мероприятий. В текущем году в федеральном бюджете на эти цели предусмотрено более 8,5 млрд рублей.
👩🔬Теперь получить финансирование смогут научные и образовательные организации, занимающиеся в том числе селекцией и семеноводством. 6 центров уже готовы участвовать в подобных программах.
📈Еще одно нововведение касается агролесо- и фитомелиорации. Правительство увеличивает с 50 до 90% уровень возмещения затрат на:
・борьбу с эрозией почвы и засухой,
・создание защитных лесопосадок,
・работу по повышению плодородия сельскохозяйственных земель.
🧪Кроме того, с 1 января 2024 года расширится перечень субсидируемых мероприятий в области химической мелиорации. В него добавятся работы по фосфоритованию и гипсованию почв.
«Уверен, что это будет являться стимулирующим фактором для проведения мероприятий по борьбе с опустыниванием, чтобы мотивировать регионы больше внимания уделять именно этим проектам», – отметил Михаил Мишустин.
📄В соответствии с новыми правилами можно будет также получить частичное возмещение средств на разработку проектно-сметной документации.
Теперь федеральную поддержку смогут получать не только сельхозпроизводители, но и научные и образовательные организации, проводящие исследования в области селекции и семеноводства, мелиорации земель и повышения продуктивности почв.
📊Правительство продолжает работу по выведению российского агропромышленного комплекса на опережающие темпы роста в соответствии с поручением Президента. Для этого необходимо:
💦кратно увеличить объемы мелиорации,
🌱вовлечь в оборот новые земли сельхозназначения.
❗️Для оказания поддержки регионам в работе по этим направлениям правительство скорректирует правила предоставления субсидий на реализации мелиоративных мероприятий. В текущем году в федеральном бюджете на эти цели предусмотрено более 8,5 млрд рублей.
👩🔬Теперь получить финансирование смогут научные и образовательные организации, занимающиеся в том числе селекцией и семеноводством. 6 центров уже готовы участвовать в подобных программах.
📈Еще одно нововведение касается агролесо- и фитомелиорации. Правительство увеличивает с 50 до 90% уровень возмещения затрат на:
・борьбу с эрозией почвы и засухой,
・создание защитных лесопосадок,
・работу по повышению плодородия сельскохозяйственных земель.
🧪Кроме того, с 1 января 2024 года расширится перечень субсидируемых мероприятий в области химической мелиорации. В него добавятся работы по фосфоритованию и гипсованию почв.
«Уверен, что это будет являться стимулирующим фактором для проведения мероприятий по борьбе с опустыниванием, чтобы мотивировать регионы больше внимания уделять именно этим проектам», – отметил Михаил Мишустин.
📄В соответствии с новыми правилами можно будет также получить частичное возмещение средств на разработку проектно-сметной документации.
👍8❤1
Forwarded from Правительство России
Правительство выделило дополнительные средства на обслуживание льготных договоров лизинга сельхозтехники
✅«Росагролизинг» получит 500 млн рублей из резервного фонда правительства. Дополнительное финансирование позволит обеспечить выполнение в 2023 году обязательств по субсидированию не менее 12 тыс. договоров лизинга, заключенных на льготных условиях.
📈С момента запуска в 2019 году программа лизинга сельхозтехники стала одним из самых востребованных инструментов технической модернизации сельскохозяйственной отрасли.
🚛В августе 2023 года правительство расширило параметры программы, включив в нее автотранспортные средства, ж/д вагоны, контейнеры-рефрижераторы для перевозки сельхозпродукции, прицепы и полуприцепы.
#сельхоз #господдержка
✅«Росагролизинг» получит 500 млн рублей из резервного фонда правительства. Дополнительное финансирование позволит обеспечить выполнение в 2023 году обязательств по субсидированию не менее 12 тыс. договоров лизинга, заключенных на льготных условиях.
📈С момента запуска в 2019 году программа лизинга сельхозтехники стала одним из самых востребованных инструментов технической модернизации сельскохозяйственной отрасли.
🚛В августе 2023 года правительство расширило параметры программы, включив в нее автотранспортные средства, ж/д вагоны, контейнеры-рефрижераторы для перевозки сельхозпродукции, прицепы и полуприцепы.
#сельхоз #господдержка
👍4❤2🔥1
Forwarded from Минсельхоз России
🥛 Обсудили повышение эффективности предприятий молочного животноводства
Сегодня в Москве прошло XVII заседаниие «Молочных сессий», организованное Союзмолоком. На мероприятии выступил Андрей Разин.
О чем рассказал замминистра:
🟡 Рентабельность производства в зависимости от мощности и технологичности предприятий значительно разнится – на крупных молочных комплексах она почти на четверть выше.
🟡 Важно продолжить работу по повышению генетического потенциала животных и вводу новых и модернизированных скотомест. Для обеспечения стабильного производства молока в стране их требуется около 60 тысяч ежегодно.
🟡 Оказываем всестороннюю поддержку отрасли. Сохраняются все меры, направленные на развитие производства молока, в том числе капексы и льготное кредитование.
🟡 Благодаря господдержке удалось преодолеть тенденцию по снижению валового производства молока. В текущем году также сохраняется положительная динамика.
🟡 Отрасль планомерно разворачивается в сторону экспорта, поэтому конкурентоспособность необходимо обеспечивать не только на внутреннем, но и на внешних рынках.
Сегодня в Москве прошло XVII заседаниие «Молочных сессий», организованное Союзмолоком. На мероприятии выступил Андрей Разин.
О чем рассказал замминистра:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥3
Мысли вслух...
Готовим итоги года в журнал.. 10 сельхозпроизводителей из разных уголков страны.. 10 разных судеб и разных мнений... Тяжелее всего зерновикам в этом сезоне... Цены на продукцию низкие, затраты выросли многократно, средств хватает только на выплату зп, о планах и развитии остается только мечтать..
Гораздо успешнее год у переработчиков, которые сумели нарастить объёмы продукции и расширить ассортимент..
А еще движение пошло у тех, кто занялся агротуризмом.. Политика государства, направленная на развитие внутреннего туризма и гранты на развитие направление в АПК дают свои плоды... Горожане поехали отдыхать в русскую глубинку. Здесь не последнюю роль сыграла позиция региональных властей... К примеру, в Ивановской области, благодаря решению губернатора, открылась круизная навигация через малые города, и теплоходы повезли тысячи туристов к берегам, в том числе фермерский хозяйств.
А еще мною глубокоуважаемый форелевод Николай Федоренко из Карелии, несмотря на санкции и то, что датчане передумали работать в России, сумел подвести к завершению проект строительства завода по производству комбикормов для рыбы. Еще полтора года назад на рынке был коллапс.. Когда корма закупали в Беларуси, а ранее это были корма из северных европейских стран, но уже в новом сезоне карельское предприятие сможет обеспечить рынок своей продукцией.
Не устаю повторять - дорогу осилит идущий!
Можно много говорить о том, что все плохо, санкции, высокая затратная часть, низкая доходность, но те, кто не стоят на месте, ищут выходы из любой ситуации, в результате оказываются победителями!
Так невольно появился первый новогодний тост)))
Уверена, что следующие три недели таких тем будет еще много!
А пока подробности в декабрьском номере журнала!
Л. Олисевич
Готовим итоги года в журнал.. 10 сельхозпроизводителей из разных уголков страны.. 10 разных судеб и разных мнений... Тяжелее всего зерновикам в этом сезоне... Цены на продукцию низкие, затраты выросли многократно, средств хватает только на выплату зп, о планах и развитии остается только мечтать..
Гораздо успешнее год у переработчиков, которые сумели нарастить объёмы продукции и расширить ассортимент..
А еще движение пошло у тех, кто занялся агротуризмом.. Политика государства, направленная на развитие внутреннего туризма и гранты на развитие направление в АПК дают свои плоды... Горожане поехали отдыхать в русскую глубинку. Здесь не последнюю роль сыграла позиция региональных властей... К примеру, в Ивановской области, благодаря решению губернатора, открылась круизная навигация через малые города, и теплоходы повезли тысячи туристов к берегам, в том числе фермерский хозяйств.
А еще мною глубокоуважаемый форелевод Николай Федоренко из Карелии, несмотря на санкции и то, что датчане передумали работать в России, сумел подвести к завершению проект строительства завода по производству комбикормов для рыбы. Еще полтора года назад на рынке был коллапс.. Когда корма закупали в Беларуси, а ранее это были корма из северных европейских стран, но уже в новом сезоне карельское предприятие сможет обеспечить рынок своей продукцией.
Не устаю повторять - дорогу осилит идущий!
Можно много говорить о том, что все плохо, санкции, высокая затратная часть, низкая доходность, но те, кто не стоят на месте, ищут выходы из любой ситуации, в результате оказываются победителями!
Так невольно появился первый новогодний тост)))
Уверена, что следующие три недели таких тем будет еще много!
А пока подробности в декабрьском номере журнала!
Л. Олисевич
👍7🔥1👏1
Forwarded from РСХБ–Страхование
Выплатили компенсацию за ущерб 👇
5,6 млн рублей – сумма крайней страховой выплаты сельскохозяйственному предприятию Ставропольского края. Сельхозтехника была застрахована в АО СК «РСХБ-Страхование» от пожаров, взрывов, ДТП, хищения, противоправных действий третьих лиц и других рисков.
Страховым случаем стало возгорание трактора, произошедшее во время полевых работ.
Благодаря страхованию, клиент получил выплату и смог избежать простоя спецтехники и серьезных расходов на её восстановление.
#РСХБСТРАХОВАНИЕ
5,6 млн рублей – сумма крайней страховой выплаты сельскохозяйственному предприятию Ставропольского края. Сельхозтехника была застрахована в АО СК «РСХБ-Страхование» от пожаров, взрывов, ДТП, хищения, противоправных действий третьих лиц и других рисков.
Страховым случаем стало возгорание трактора, произошедшее во время полевых работ.
Благодаря страхованию, клиент получил выплату и смог избежать простоя спецтехники и серьезных расходов на её восстановление.
#РСХБСТРАХОВАНИЕ
👍5❤2🔥1
Доброе утро подписчикам из московского часового пояса и добрый день сибирякам!
Для того, чтобы добавить каплю тепла в этот по-зимнему холодный день, расскажем про то, как в Китае спасаются от холода...
Итак, Китай, как и мы, встречает Большие снега (大雪 Дасюэ), но только там это один из 24 сезонов традиционного китайского календаря.
Наступление Больших снегов не всегда означает обильные снегопады. В большинстве регионов месячный уровень осадков составляет 1-10 мм, но уже ощущается похолодание. Это хорошее время, чтобы подкрепиться и накопить силы перед наступлением весны. В Китае есть поговорка: «Зимой питайтесь, а весной сражайтесь с тиграми» (冬天进补，开春打虎).
Зимняя «великая сушь» требует постоянно пополнять запасы воды в организме. Для этого идеально подходят супы. Лучшие сезонные блюда — суп из редьки с бараниной и суп из свиной печени с пекинской капустой. Также рекомендуют есть свинину и цитрусовые: мясо согревает, а апельсины и мандарины защищают от простуды.
Главной закуской сезона считаются хунцзаогао (红枣糕) — кексы из фиников. Это питательный продукт, богатый витаминами В и С, кальцием, фосфором, железом.
Большие снега — сезон заготовки солонины яньжоу (腌肉). В Нанкине ходит поговорка: «Малые снега — время посола овощей, Большие снега — время посола мяса» (小雪腌菜，大雪腌肉). Считается, что лучшую в Китае солонину делают на юго-западе, в провинции Сычуань.
Тепла и хорошего рабочего дня!
Для того, чтобы добавить каплю тепла в этот по-зимнему холодный день, расскажем про то, как в Китае спасаются от холода...
Итак, Китай, как и мы, встречает Большие снега (大雪 Дасюэ), но только там это один из 24 сезонов традиционного китайского календаря.
Наступление Больших снегов не всегда означает обильные снегопады. В большинстве регионов месячный уровень осадков составляет 1-10 мм, но уже ощущается похолодание. Это хорошее время, чтобы подкрепиться и накопить силы перед наступлением весны. В Китае есть поговорка: «Зимой питайтесь, а весной сражайтесь с тиграми» (冬天进补，开春打虎).
Зимняя «великая сушь» требует постоянно пополнять запасы воды в организме. Для этого идеально подходят супы. Лучшие сезонные блюда — суп из редьки с бараниной и суп из свиной печени с пекинской капустой. Также рекомендуют есть свинину и цитрусовые: мясо согревает, а апельсины и мандарины защищают от простуды.
Главной закуской сезона считаются хунцзаогао (红枣糕) — кексы из фиников. Это питательный продукт, богатый витаминами В и С, кальцием, фосфором, железом.
Большие снега — сезон заготовки солонины яньжоу (腌肉). В Нанкине ходит поговорка: «Малые снега — время посола овощей, Большие снега — время посола мяса» (小雪腌菜，大雪腌肉). Считается, что лучшую в Китае солонину делают на юго-западе, в провинции Сычуань.
Тепла и хорошего рабочего дня!
👍5👏1
Россия начала регулярные поставки зерна в Китай через Забайкальский край в рамках исполнения 12-летнего контракта
Об этом журналистам сообщили в пресс-службе группы компаний "Новый сухопутный зерновой коридор" (НСЗК).
"Россия приступила к исполнению подписанного в Пекине на форуме "Один пояс - один путь" 12-летнего контракта на поставку 70 млн тонн зерна в КНР. Регулярные поставки осуществляются по новому сухопутному зерновому коридору Россия - Китай", - говорится в сообщении.
Грузы перевозят в специализированных контейнерах-зерновозах. Поезда с соевыми бобами и ячменем отправляются в Китай из Забайкальского зернового терминала. Проект НСЗК по созданию крупнейшего в России "сухопутного зернового флота" обеспечит годовой оборот до 8 млн тонн зерна. Транспортная система полностью загружена в обе стороны, что сводит к нулю порожний пробег железнодорожных транспортных средств.
Об этом журналистам сообщили в пресс-службе группы компаний "Новый сухопутный зерновой коридор" (НСЗК).
"Россия приступила к исполнению подписанного в Пекине на форуме "Один пояс - один путь" 12-летнего контракта на поставку 70 млн тонн зерна в КНР. Регулярные поставки осуществляются по новому сухопутному зерновому коридору Россия - Китай", - говорится в сообщении.
Грузы перевозят в специализированных контейнерах-зерновозах. Поезда с соевыми бобами и ячменем отправляются в Китай из Забайкальского зернового терминала. Проект НСЗК по созданию крупнейшего в России "сухопутного зернового флота" обеспечит годовой оборот до 8 млн тонн зерна. Транспортная система полностью загружена в обе стороны, что сводит к нулю порожний пробег железнодорожных транспортных средств.
👍4🔥1👏1