Самым ярким впечатлением в Китае было посещение кулинарного колледжа, где студенты создают из продуктов буквально произведения искусства

Именно поэтому невозможно пройти мимо этого видео.

Редакция журнала «Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии» накануне Нового года традиционно подводит итоги года вместе с сельхозтоваропроизводителями страны

Олег Бабенко, заместитель главы Русско-Полянского муниципального района Омской области, начальник управления сельского хозяйства:

"Нынешний год оказался для нашего региона сложным, в первую очередь, по погодным условиям. Четвертый год подряд нас накрывает засуха, которая не позволяет нашим земледельцам получать те результаты, на которые они нацеливаются. 
Пострадали посевы на площади более 13 750 га. Был введен режим ЧС, благодаря которому застрахованные сельхозпроизводители получили компенсации от страховых компаний". 

P.S. Полная версия всех материалов на страницах журнала #аграрийплюс в печатной и электронной версиях.

Николай Федоренко, индивидуальный предприниматель, форелевод, основатель «Торгового дома Н. В. Федоренко», Республика Карелия:

Главный итог текущего года в том, что интенсивность нашей работы не снижается. В процессе реализации два проекта - цеха для инкубации икры и выращивания малька форели и завод по изготовлению рыбных комбикормов.
Строительство завода подходит к завершающей стадии – сейчас у нас работают китайские специалисты, монтируют оборудование. Немцы отказались с нами работать – тогда мы нашли партнеров на Востоке. И не жалеем, поскольку у них очень достойное предложение, работают они быстро и качественно. 

Светлана Максимова, председатель Совета АККОР, председатель Союза фермеров Тверской области:

"Уходящий год стал для наших фермеров сложным из-за проблем с реализацией выращенной продукции. Если говорить о картофеле, то фермеры вырастили хороший и качественный урожай, но сбыта практически нет. При себестоимости около 11 руб./кг закупочная цена не поднимается выше 10 руб./кг. Поэтому все овощехранилища засыпаны картофелем, соответственно, все финансовые операции приостановлены. 
С зерновыми примерно схожая ситуация.
Вопрос сбыта продукции особенно больно бьет по малым сельхозпредприятиям. Часто случается, что перекупщики зарабатывают за сезон больше, чем производители. Разве это справедливо?  Уверена, что власти  должны обратить внимание на этот вопрос и поддержать сельхозпроизводителей, создав условия для гарантированной реализации".

В подземке на МЦК, Кольцевой линии, и Калужско-Рижской, БКЛ и МЦД-4 была сходка Дедов Морозов.

Москва: Красиво и вкусно

Ахмед Ахмедов, председатель виноградно-винодельческого Совета Дагестана:

"Наш регион традиционно входит в тройку лидеров по количеству виноградных насаждений - 100,7 тыс. или 27 % всех посевных площадей. По объему собранного винограда Дагестан уже обогнал Краснодарский край и Республику Крым. В сфере виноградарства занято более 250 субъектов предпринимательства, а сама отрасль является приоритетным, социально значимым и бюджетообразующим экономическим сектором АПК республики.
Согласно стратегии развития региона, до 2035 г. планируется увеличить площади виноградных насаждений до 34,7 тыс. га, в том числе в плодоносящем возрасте – до 31,5 тыс. га, а площадь закладки новых виноградников увеличить на 10 тыс. га.
Что касается итогов 2023 г., то из собранных 282,7 тыс. т винограда было переработано 196,2 тыс. т, что на 3 % превышает объем переработки прошлого года.
На достижение высоких производственных результатов развития отрасли влияет существенная государственная поддержка из федерального центра. Год от года она неуклонно растет - если в 2021 г. на поддержку отрасли было выделено 226,4 млн руб., то в 2022 г. она составила 519 млн руб., в 2023 г. - 614 млн руб., на 2024 г. запланировано – 712 млн руб.
Правда, не внушает оптимизм повышение акцизов с мая следующего года".

2023 год – время новаций и смелых решений

Владимир Гончаров, руководитель ростовского виноградно-винодельческого Совета, директор по развитию Донского винодельческого хозяйства «Эльбузд»:

"По качеству винограда год оказался для наших виноградарей и виноделов довольно успешным. По количеству - показатели чуть хуже – подвели погодные условия.
Конкретно для нашего предприятия уходящий год интересен тем, что мы сделали ребрендинг этикеток и бутылок, организовали новый розлив вин. Поэтому для нас этот год останется в памяти как время новаций и смелых экспериментов.
В следующем году мы планируем разливать вина, которые не успели разлить в уходящем. Продолжим работать по гранту «Агротуризм», будем активно развивать туристическое направление".

Всем подписчикам в Новом году дарим наши сердца!

Рисовые террасы Лунцзи на юге Китая

Петр Романишин, генеральный директор АПФ «Фанагория»: 

"2023 год выдался достаточно сложным для виноделов России. Рынок переполнен винами российских производителей вследствие высокого урожая винограда в 2022 г., а также наличия на рынке большого количества очень доступного импортного вина стоимостью чуть выше 300 руб. 
Для нашего предприятия этот год ознаменовался удвоением мощности собственного питомника саженцев винограда. Мы смогли масштабировать технологию и увеличить количество занятых в процессе специалистов, получив более 2 млн саженцев в уже работающем питомнике. Площади виноградников за 2023 г. выросли на 240 га".

P. S. Подробности в журнале #аграрийплюс

Правительство РФ продлило до конца 2025 года возможность применения ограничений на ввоз семян ряда сельхозкультур

"Речь идёт о семенах картофеля, пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы, соевых бобов, рапса, подсолнечника и сахарной свёклы", - говорится в сообщении.

Новый год без шампанского к 2050 году - такой прогноз может сбыться, так как три сорта винограда, которые используются в шампанском — шардоне, пино нуар и пино менье — вместе с сотней других могут исчезнуть из-за изменений климата

К такому выводу пришли специалисты стартапа ClimateAi, который на основе глобальных климатических моделей, спутниковых и полевых данных спрогнозировал, как изменение погодных условий на планете будет влиять на работу виноделен, пишет CNN.

Климатический кризис меняет погодные условия некоторых из самых известных винодельческих регионов мира, в том числе в Шампани на севере Франции.

По словам ученых, виноделам необходимо адаптироваться. Возможно, им стоит искать для виноградников места в более холодном климате, чтобы сохранить отрасль и позволить ей развиваться. Но такие регионы, как Шампань, пока на это не готовы — законодательно шампанское может производиться только там, остальные вина считаются игристыми.

​В 2024 году в Крыму заложат маслиновую рощу

Как рассказал в эфире радио «Спутник в Крыму» директор селекционно-семеноводческого центра Крымского федерального университета им. Вернадского Дмитрий Ермолин, ученые КФУ и Никитского ботанического сада работают над акклиматизацией оливок к местным природным условиям.

«Мы получаем свои сорта, которые более морозоустойчивые. И сейчас уже начинаем работать в направлении генетической селекции: определяем гены, которые отвечают за масличный сорт и перенос более низких температур», – отметил Дмитрий Ермолин.

В Симферопольском районе на площади 8,5 тыс. кв. м уже культивируют маслины в теплице — на следующий год они начнут плодоносить. Также с 2024 года начнется промышленный эксперимент. по закладке маслиновой рощи в севастопольской зоне.