Мясной рынок России: максимум потребления и растущая неопределенность

Потребление мяса в России достигло исторического пика — около 82 кг на человека в год. Однако, как отмечают эксперты, удержать этот уровень вряд ли удастся: в ближайшие годы спрос будет колебаться. Это делает мясную отрасль заметно менее прогнозируемой, чем раньше, и усиливает риски для производителей.

Среди ключевых угроз: эпизоотическая ситуация, высокая стоимость кредитов и трансформация потребительского поведения.

🐔 Птицеводство сталкивается с перенасыщением рынка за счет внутреннего производства и импорта.

🦃 Индейководство по-прежнему зависит от импорта инкубационного яйца, который из-за мировой эпизоотической ситуации ограничивает рост производства и в 2026 году. Дополнительный фактор - коррекция внутреннего спроса.

🌍 Экспорт остается важным направлением для бизнеса, несмотря на высокие издержки. При этом усиливается конкуренция: Китай наращивает производство мяса на фоне слабого внутреннего спроса и может выйти на те же экспортные рынки. Параллельно многие страны все активнее делают ставку на продовольственную самообеспеченность.

🐖 В свиноводстве ожидаемый прирост производства (1–3%) позволяет закрывать возможные всплески спроса, однако с середины 2025 года фиксируется его ослабление и изменение структуры потребления.

🐄 Говядина - отдельная история. В ближайшие 20 лет Россия вряд ли сможет сформировать зрелый рынок этого мяса из-за дефицита инвестиций и специалистов. При этом в мире производство говядины сокращается, а спрос растет и в долгосрочной перспективе продукт становится дефицитным. В России уже заметен рост интереса к специализированной говядине и стейковым сегментам.

📉 Кризисы в мясной отрасли процесс цикличный: рынок очищается, уступая место более эффективным игрокам. Но вопрос поддержки потребительского спроса остается ключевым. Эксперты связывают надежды с адресными мерами господдержки для малообеспеченных групп населения.

Вывод: мясной рынок входит в фазу повышенной волатильности с избытком предложения, внешними рисками и меняющимся спросом. Стратегические решения бизнесу придется принимать в условиях высокой неопределенности.

Источник: Савкина Эксперт Групп

Национальная премия «АГРОЛИДЕР 2025»: триумф инноваций в животноводстве! 🏆

На международной выставке «Агравия» 21–22 января состоялась торжественная церемония награждения победителей Национальной премии «АГРОЛИДЕР 2025» в категории «Животноводство», а также лауреатов конкурсов «Гимн села» и «Голос защитника». Это финал масштабного национального проекта, объединившего участников АПК, представителей власти, творческих деятелей, таланты села и героев-защитников Отечества!

Церемонию открыли почетные гости:

🔘День 1: Юлия Васильевна Оглоблина, заместитель председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам, член Генерального совета партии «Единая Россия», лидер Российского союза сельской молодёжи.

🔘День 2: Елена Николаевна Трошина, директор Департамента цифровизации и технологического развития Минсельхоза России.

Заместитель гендиректора «Балтийский лизинг» Вероника Гурба, ведущей лизинговой компании России с 35-летним опытом и сетью из 80+ филиалов, подчеркнула, что поддержка агропромышленного комплекса является одним из стратегических приоритетов компании и рассматривается как долгосрочная инвестиция в устойчивость экономики страны.

За два дня наградили порядка 50 победителей — от малых хозяйств до крупных предприятий. Заявки из 40 регионов, более 20 000 голосов в открытом голосовании!

Двойные лауреаты:
🔘Группа компаний ВИК, российский глобальный производственный фармацевтический холдинг — абсолютный лидер сразу в двух ключевых номинациях: «Лучший производитель ветпрепаратов» и «Компания-консультант в животноводстве» (народное + экспертное).
🔘ООО «Птицефабрика «Павловская» — лучшая в «Птицефабрика – крупное предприятие» (двойная победа).

Николай Шестаков, директор по маркетингу ГК ВИК прокомментировал:

«У меня возникла такая ассоциация: мы говорим здесь не столько о премии, сколько о своеобразном селекционном и генетическом центре лучших продуктов и проектов, которые вы отбираете. Это даёт нам, производителям, не просто портфель сильных проектов — победителей премии, а возможность глубоко проанализировать, почему где-то мы не достигли победы. И уже завтра усовершенствовать наш продукт или проект».

Татьяна Вадимовна Сизова, уполномоченный по защите прав предпринимателей в городе Москве:

«Сегодня нам посчастливилось стать частью очень искренней истории, созданной с подачи Национальной премии «АГРОЛИДЕР2025».

Организаторы Ольга Мазанова и Сергей Профатилов:
«Два дня премии получились очень тёплыми и живыми — благодарим всех участников, партнеров, гостей за эту атмосферу праздника, поддержки и настоящего триумфа сельского хозяйства России, то, ради чего и создавалась премия».

Событие сравнивают с аграрным «Оскаром»!

«АГРОЛИДЕР 2025» на «Агравии» подтвердил статус главной платформы для инноваций в АПК.

Полный список победителей — на сайте премии.

Поздравляем всех лауреатов и гордимся российским агросектором!

#АГРОЛИДЕР2025