ТВ: В Донском филиале ЦОК АПК рассказали, как исследуют мед на качество и безопасность, а также дали рекомендации по выбору правильного продукта

🍯Зимой мед особенно востребован. Считается, что именно к холодам в продукте завершается вызревание всех полезных качеств.

🍯Мед не просто любимое лакомство, это полезный продукт, который люди издавна используют в лечебных целях. Вместе с тем, именно он легко поддается фальсификации.

🔬Кроме того, требуется обязательная лабораторная проверка меда на безопасность из-за возможного содержания остаточного количества агрохимикатов, а также ветеринарных средств.

🍯Как исследуют мед в аккредитованной лаборатории ЦОК АПК, какие требования предъявляются государственными стандартами, а также как выбрать правильный рассказали в новостной программе телерадиокомпании Дон-24.

🙂ЦОК АПК в МАХ

#цок_апк
#прессаонас
#Донскойфилиал

В лаборатории Красноярского филиала ЦОК АПК проверено для экспорта в Китай более тысячи тонн рапсового масла

🙂С начала 2026 года по состоянию на 22 января в лаборатории Красноярского филиала ЦОК АПК проверили партию рапсового масла общим весом более 1 тыс. т, предназначенной для экспорта в Китай.

🙂‍↕️️️️Специалисты проанализировали продукцию на соответствие стандартам и техническим условиям.

🗣️– В лаборатории было проведено 139 исследований на показатели качества и физико-химические показатели (кислотное и перекисное число, массовая доля не жировых примесей, массовая доля влаги и др.), наличие микотоксинов, ГМО, токсичных элементов, остаточных количеств пестицидов, радионуклидов, афлатоксинов, тяжелых металлов, жирнокислотный состав, – отметила заведующая лабораторией Красноярского филиала ЦОК АПК Татьяна Насыпова.

✔️По результатам испытаний установлено, что вся продукция соответствует предъявляемым к ней требованиям.

🇨🇳Экспортные поставки в КНР – одно из стратегических направлений для Красноярского края благодаря выгодной логистике и востребованному ассортименту продукции, включающему зерно, рапс, растительное масло и древесину.

#цок_апк
#экспортпродукции
#РоссияКитай
#экспортмасел
#Красноярскийфилиал

Священный символ мужества: почему мы никогда не забудем вкус блокадного хлеба — ЦОК АПК

🎗27 января Россия вновь склоняет голову перед подвигом Ленинграда. В этот день в руках волонтеров и сотрудников Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» появляются небольшие кусочки хлеба – ровно 125 граммов. Этот хлеб символизирует мужество и стойкость людей, переживших блокаду в годы Великой Отечественной войны (8 сентября 1941 – 27 января 1944).

😋Блокада Ленинграда стала не только военной, но и технологической битвой за выживание. Государственная хлебная инспекция (ГХИ), чьим современным правопреемником является ЦОК АПК, обеспечивала контроль качества хлеба и распределение зерна. Инспекторы проверяли безопасность и качество сырья, а также боролись с вредителями, угрожавшими последним запасам. Благодаря усилиям ученых и инспекторов было выпечено 50 тысяч тонн хлеба, что стало возможным благодаря использованию более 26 тонн различных примесей и заменителей.

👨‍⚕️Ленинградские технологи, работая в условиях нехватки муки, создавали новые рецептуры хлеба. Под руководством легендарных ученых Михаила Княгиничева, Павла Плотникова и Зинаиды Шмидт в Центральной лаборатории хлебопечения разрабатывали рецепты с использованием нестандартного сырья, включая овес и жмыхи.

🗣️– Создание хлеба из такого нестандартного сырья требовало не только новых рецептур, но и технологических прорывов. Хлебозаводы в блокаду были переведены на выпуск преимущественно формового хлеба: это позволяло выпекать хлеб с более высокой влажностью и повысить выход продукции. Были отменены ГОСТы, которые ограничивали влажность хлеба, так как при использовании заменителей муки влажность повышалась, – рассказала заместитель директора Новороссийского филиала ЦОК АПК Татьяна Мамонова.

🙃ЦОК АПК продолжает дело Государственной хлебной инспекции, обеспечивая продовольственную безопасность России.

🇷🇺Сегодня деятельность ЦОК АПК охватывает всю Россию: филиалы и пункты расположены в ключевых зерновых регионах, морских портах и на пограничных переходах. В современных лабораториях формируется уверенность в каждом зерне, укрепляя репутацию Центра как надежного партнера для аграриев и России в целом как лидера на глобальном зерновом рынке.

🧧Акция «Блокадный хлеб» стала символом памяти о голоде и стойкости людей во время блокады Ленинграда. Она проходит с 18 по 27 января и включает раздачу символического кусочка хлеба весом 125 граммов. В Краснодарском крае активно участвуют волонтеры, проводя мероприятия посвященные этой теме.

🖥Подробнее читайте в материале на нашем сайте.

🌾ЦОК АПК в МАХ

#цок_апк
#блокадныйхлеб
#победа80
#ГХИ
#Новороссийскийфилиал

Алтайские аграрии расширяют экспорт в направлении стран Ближнего Востока — ЦОК АПК

📈Сельскохозяйственный сектор Алтайского края активно развивает экспортные направления, особенно на рынках Ближнего Востока.

🇮🇷🇹🇷🇦🇫В 2025 году было отправлено 15 тыс. т чечевицы в Иран, 3,5 тыс. т в Турцию и 1,4 тыс. т в Афганистан. Турецкие покупатели заинтересовались гречкой (1,8 тыс. т) и хлопьями (1,2 тыс. т), Афганистан приобрел пшеничную муку (1,4 тыс. т). Общий объем экспорта растительных продуктов в страны Ближнего Востока составил 47 тыс. т.

🇮🇷🇹🇷🇦🇫В январе 2026 года начались новые отгрузки: чечевица отправилась в Иран (809 т), Турцию (397 т) и Афганистан (336 т), пробная партия гречневой крупы – в Саудовскую Аравию.

✔️Все экспортируемые продукты прошли строгую проверку на соответствие стандартам качества и безопасности в лаборатории ЦОК АПК.

↗️Расширение присутствия на ближневосточных рынках является ключевым фактором для развития аграрного комплекса региона, обеспечивая стабильный спрос и новые возможности для роста.

🌾ЦОК АПК в МАХ

#цок_апк
#РоссияБлижнийВосток
#экспортнаяпродукция
#географияпоставок
#Алтайскийфилиал

Руслан Хасанов: активный маркетинг продукции АПК способен укрепить позиции России на рынках Ближнего Востока

🇦🇪ЦОК АПК представляет лабораторный контроль российского агроэкспорта на международной выставке Gulfood 2026, которая проходит в эти дни в Дубае.

🌾Центр осуществляет мониторинг с/х продукции на всех этапах товародвижения: от внутрироссийского производства до трансграничной торговли и обладает уникальными знаниями о конкурентных преимуществах российского продовольствия.

🗣О позициях России на ближневосточном направлении и возможностях, которые открывает продвижение продукции отечественного АПК, рассказал Директор ФГБУ «ЦОК АПК» Руслан Хасанов.

– Россия традиционно является лидером по экспорту пшеницы в большинство стран региона Ближнего Востока. Сюда входят такие страны, как ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман и Катар. Для Израиля мы также являемся ведущим поставщиком, доля российской пшеницы за 2024/25 сельхозгод составила практически 80% от импорта или 1,6 млн т в натуральном выражении. Значимы для нас Иордания, Ирак, Йемен, Ливан и Судан. С одной стороны, Россия закрепила за собой статус основного поставщика зерновых культур в крупнейшие экономики региона, с другой – на многих перспективных рынках и в товарных нишах сохраняется устойчивое доминирование других глобальных экспортеров, что одновременно указывает направления для стратегического роста, – рассказал Руслан Хасанов.

🙃Руководитель ЦОК АПК подчеркнул, что Россия обладает уникальным предложением на рынке кукурузы, который в настоящее время контролируется странами Северной и Южной Америки. Главное конкурентное преимущество российской кукурузы – отсутствие ГМО, что повышает её востребованность в странах с жёсткими требованиями к биобезопасности продовольствия.

– В сегменте ячменя позиции России менее стабильны, чем по пшенице. Тем не менее, наша страна является крупнейшим поставщиком в ОАЭ и Саудовскую Аравию, значимым экспортером в Оман. До 2025 года сильные позиции были на катарском направлении. Российские поставки ячменя в Кувейт волатильны: в 2023 году Россия экспортировала 173,1 тыс. т ячменя, в 2024 году – 276,2 тыс. т, в 2025 году поставки прекратились. Ранее Россия покрывала большую часть потребностей Израиля в данной культуре, но в 2024/25 экспорт значительно снизился (с 175 до 129 тыс. т). Иордания и Ирак – значимые рынки с долей импорта российского ячменя в 21% и 34%, соответственно. В Иордании есть высокая конкуренция со стороны Австралии, Румынии и Украины. Здесь также способно помочь активное международное продвижение, ведь у российского ячменя блестящее соотношение цены и качества в сравнении с конкурентами, – отмечает

Руслан Хасанов

.

🖥Подробнее о перспективах экспорта других зерновых культур, карантинных требованиях стран-импортеров к качеству и безопасности продукции, а также о некоторых аспектах экспорта российской животноводческой продукции в страны Залива читайте в материале на сайте.

🌾ЦОК АПК в МАХ

#цок_апк
#РусланХасанов
#мнениеэксперта
#экспортзерна

🌾26 января с докладом о требованиях стран-импортеров к растительным маслам перед участниками Grain and Pulses Forum выступила первый заместитель Директора ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Зайченко.

🖥Подробнее читайте в материале на нашем сайте.

#цок_апк
#мнениеэксперта
#ИннаЗайченко
#растительныемасла

Поставки подсолнечного масла из портов Кубани в Иран вырос в 7 раз в 2025 году - ЦОК АПК

↗️Объем экспорта подсолнечного масла в Иран через порты Краснодарского края увеличился в 7 раз, с 33 тыс. т в 2024 году до 252 тыс. т в 2025-м. В Сирию отгрузки увеличились в 3 раза, достигнув 12,97 тыс. т.

🔼Экспорт рапсового масла также показал положительную динамику, объем экспорта вырос более чем в 1,5 раза, составив 106,4 тыс. т, основными покупателями стали Китай (76,6 тыс. т) и Тунис (19,2 тыс. т). В 2025 году география экспорта охватила 17 стран, включая Индию, Египет и Турцию.

🗣️– В лабораториях продукция проверяется на наличие остаточных пестицидов, тяжелых металлов, микотоксинов и радионуклидов. Также проводится детальный анализ физико-химических показателей и тестирование на наличие генетически модифицированных организмов, – рассказала Светлана Зинченко, заведующая испытательной лабораторией Новороссийского филиала ЦОК АПК.

👨‍⚕️Специалисты Новороссийского филиала контролируют соответствие каждой партии требованиям стран-импортеров и оформляют необходимые документы, включая сертификаты здоровья (Health Certificate) и отсутствия ГМО. Перед погрузкой проводится обязательная проверка танков судов на чистоту.

🌾ЦОК АПК в МАХ

#цок_апк
#РоссияИран
#экспортмасел
#ростэкспорта
#Новороссийскийфилиал

Специалисты Красноярского филиала ЦОК АПК провели более 70 исследований ППЖ для применения в сельхозпроизводстве

🙂‍↕️️️С начала года по состоянию на 26 января в лабораторию Красноярского филиала ЦОК АПК поступило 7 проб побочных продуктов животноводства (ППЖ) для дальнейшего использования в сельхозпроизводстве.

🗣️–В аккредитованной лаборатории филиала проведено 77 исследований ППЖ, – сообщил заместитель технического директора Рамиль Байгудин. – Образцы проверяли на содержание тяжёлых металлов, остаточного количества пестицидов и болезнетворных микроорганизмов. Несоответствий нормативам не выявлено. Все проверенные партии можно использовать в сельхозпроизводстве без ограничений.

📑Эксперты филиала разработали
60 проектов технических условий (ТУ) на побочные продукты животноводства на основе навоза крупного и мелкого рогатого скота, птицы, лошадей.

🌾ЦОК АПК в МАХ

#цок_апк
#исследованияппж
#Красноярскийфилиал

💨Фумигацию проводят все филиалы ЦОК АПК в разных субъектах России — от Приморья до новых территорий.

📈По сравнению с 2024 годом объемы данных работ по обеззараживанию плодоовощной продукции в 2025 году выросли в 5,7 раза.

Кроме того, отмечен рост обеззараживания лесопродукции в 2,1 раза, до 850,4 тысячи кубометров, и в 1,6 раза подкарантинных объектов, до 53 млн кубометров.

〰Напомним, что ЦОК АПК Россельхознадзора подтвердил статус аттестованной фумигационной компании Международной ассоциации торговли зерном и кормами (GAFTA).

#цифра_дня

🏢 Россельхознадзор в MAX

Испытательная лаборатория Астраханского филиала ЦОК АПК расширила область аккредитации на 125 методик исследований

🙂Испытательная лаборатория Астраханского филиала ЦОК АПК успешно прошла процедуру расширения области аккредитации, что подтверждено Приказом Россакредитации от 20 января 2026 года № Ра-17.

✔️По результатам процедуры в область аккредитации включены 125 методик по 502 показателям:

🧩77 новых методик – в области карантина растений. Таким образом, испытательная лаборатория аккредитована на все 249 карантинных объектов, которые включены в Единый перечень карантинных объектов, утвержденный решением Совета ЕАЭС;
🎾24 методики – по испытанию пищевой продукции. Так, определение ртути в пищевых продуктах, а также синтетических пищевых красителей в безалкогольной, соковой и алкогольной продукции;
🖇9 новых методик на определение ртути, катионно-анионного состава в почве и воде, а также анионных синтетических ПАВ и биохимического потребление кислорода в природных водах;
🍯8 методик – в сфере исследования ППЖ;
📐4 методики – на содержание остаточного количества пестицидов;
👛3 методики – в области качества и безопасности зерна.

🙃Расширение области аккредитации Астраханского филиала ЦОК АПК позволит лаборатории еще эффективнее обеспечивать контроль качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса, расширить комплекс предоставляемых сельхозтоваропроизводителям региона услуг.

🙂ЦОК АПК в МАХ

#цок_апк
#расширениеаккредитации
#Астраханскийфилиал

Россельхознадзор напоминает участникам зернового рынка о необходимости своевременного продления аттестации в китайской системе CIFER

Сейчас в CIFER аттестовано:

〰341 предприятие по категории 06 «Пищевые масла»;

〰103 компании по категории 09 «Продукция мукомольной промышленности и солода».

В 2026 году срок аттестации истекает:

◾️у 157 объектов категории 06;

◾️17 объектов категории 09.

Участникам, прошедшим аттестацию в упрощенном порядке, необходимо как можно скорее подать в CIFER заявку на внесение изменений и загрузить полный комплект документации.

Только после одобрения этой заявки можно подать запрос на продление аттестации.

1️⃣2️⃣3️⃣ Заявку на продление аттестации в CIFER можно подать исключительно в период от 3 до 6 месяцев до окончания срока действия регистрации через систему GACC. Делать это нужно заранее, чтобы территориальные управления Россельхознадзора успели оформить декларацию соответствия и опросный чек-лист.

После окончания указанного срока подача заявки на продление будет невозможна.

⌛️Если срок аттестации истечет, груз российского предприятия не будет допущен к ввозу в Китай.

🏢 Россельхознадзор в MAX