Осталась неделя до окончания приема заявок на VII премию Archopint Concept Awards: https://archpointconceptawards.ru/. Успейте податься!
Давайте вспомним, как всё начиналось. Идея премии родилась из желания дать дизайнерам и архитекторам возможность проявить себя, сделать с нуля что-то некоммерческое. Первая премия состоялась в 2015 году, выбирали лучшую концепцию ресторана, бара или кафе.
🥇I место: Максим Пуховский и Никита Старовойтов, пиццерия «InBetween» с тюремным интерьером. Перед авторами стояла задача выразить в концепции аспекты жизни современного человека в развернутом виде, без прикрас.
🥈II место: Надежда Орлова, ресторан «Шаттл».
🥉III место: Елена Липатова, Юрий Качинский, ресторан «Ветка зелени».
Давайте вспомним, как всё начиналось. Идея премии родилась из желания дать дизайнерам и архитекторам возможность проявить себя, сделать с нуля что-то некоммерческое. Первая премия состоялась в 2015 году, выбирали лучшую концепцию ресторана, бара или кафе.
🥇I место: Максим Пуховский и Никита Старовойтов, пиццерия «InBetween» с тюремным интерьером. Перед авторами стояла задача выразить в концепции аспекты жизни современного человека в развернутом виде, без прикрас.
Задумка концептуального решения, несмотря на прямую ассоциацию с тюрьмой, — это, как бы парадоксально это ни звучало, создание непринужденной и раскованной обстановки для посетителя.
🥈II место: Надежда Орлова, ресторан «Шаттл».
Специально для проекта была разработана концепция летательного аппарата, странствующего по галактикам и нашедшего вечное пристанище на Земле. Межзвездный шаттл залегает наполовину в склоне холма, как бы рассказывая посетителям свою древнюю историю, начавшуюся с момента его приземления на Землю миллионы лет назад. Это симбиоз природного начала и высоких технологий, слияние объектов совершенно разного происхождения.
🥉III место: Елена Липатова, Юрий Качинский, ресторан «Ветка зелени».
Ресторан проектировался как место, максимально наполненное ощущением лета. Важную роль здесь играет выбор формы заведения: парник или теплица, где всегда царит вечное лето. Такой выбор формы не только делает ресторан узнаваемым, но и вызывает ассоциации с натуральностью и свежестью продуктов.
🔥3
ARCHPOINT
Осталась неделя до окончания приема заявок на VII премию Archopint Concept Awards: https://archpointconceptawards.ru/. Успейте податься! Давайте вспомним, как всё начиналось. Идея премии родилась из желания дать дизайнерам и архитекторам возможность проявить…
Победители премии Archpoint прошлых лет
⭐️ Темой 2016 года стал дизайн общественных зон в Технопарке Сколково. Победила концепция кофепоинта основателя дизайн-студии RGN1 Рубена Григоряна. Члены жюри оценили «новаторскую беспорядочность» проекта: стеклянный объем здания накрывает сложная композиция из бруса, которая видна из любой точки вестибюля.
⭐️ В 2017 году мы обратились к теме уличной еды. В номинации «STREET FOOD» первое место взял архитектор Никита Тимонин за концепцию ресторана «Бутон». Идея проекта в том, чтобы он видоизменялся в зависимости от погодных условий: закрывался при плохих, словно бутон, и раскрывался при ясной погоде, как цветок.
В номинации «FOOD TRUCK» победила Юлия Сальникова и её фудтрак «-320F». Это фургончик, мороженое готовят на глазах у посетителей как в дорогих ресторанах — при температуре кипения жидкого азота -320 градусов по Фаренгейту.
⭐️ В 2018 году вместе с участниками конкурса мы создавали новую барную культуру. Первый приз за лучшую концепция бара забрал виски-бар «Версия ISLAY» Елены Безус. В конкурсе мебели для бара выиграла концепция стула Palindrome Евгения Томова, в конкурсе барного света — проект композиции Freeride Наталии Мамаевой.
Призовой фонд премии ежегодно составляет 450 тыс.руб. Кроме того, участники получают призы от партнеров премии, среди которых были поездки в Италию, Сингапур и Чехию, гранты на обучение в бизнес-школе RMA, сертификаты на покупку профматериалов.
В номинации «FOOD TRUCK» победила Юлия Сальникова и её фудтрак «-320F». Это фургончик, мороженое готовят на глазах у посетителей как в дорогих ресторанах — при температуре кипения жидкого азота -320 градусов по Фаренгейту.
Призовой фонд премии ежегодно составляет 450 тыс.руб. Кроме того, участники получают призы от партнеров премии, среди которых были поездки в Италию, Сингапур и Чехию, гранты на обучение в бизнес-школе RMA, сертификаты на покупку профматериалов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7
ARCHPOINT
Победители премии Archpoint прошлых лет ⭐️ Темой 2016 года стал дизайн общественных зон в Технопарке Сколково. Победила концепция кофепоинта основателя дизайн-студии RGN1 Рубена Григоряна. Члены жюри оценили «новаторскую беспорядочность» проекта: стеклянный…
Победители премии Archpoint прошлых лет. Продолжение
Одна из основных задач, которую ставят перед собой организаторы премии – дать молодым специалистам возможность творческого переосмысления общественных пространств и их назначения.
⭐️ Темой сезона 2022 стали нестандартные коллаборации.
I место занял проект проект Валерии Овсянниковой из Мурманска — дайвинг-центр и интерактивный музей подводного мира Арктики «Погружение в Арктику» в акватории озера Малый Вудъявр (Мурманская область).
II место досталось проекту томских архитекторов Никиты Терещенко и Дмитрия Тишко — культурному центру «Кузня» в заброшенном цехе свободной ковки в Кемеровской области.
III место занял призер прошлых лет петербуржец Никита Тимонин за резиденцию для художников «Озерная резиденция» на берегу озера Большого Борковского, в одном из самых зеленых мест Карельского перешейка.
⭐️ В 2023 году мы проектировали летние открытые пространства. В основной номинации победил проект Марии Ляшко «Кафе Ла Скала». Она придумала, как встроить летнюю терассу между двумя историческими зданиями Санкт-Петербурга на уровне пятого этажа.
В специальной категории оценивались проекты благоустройства двора Государственной научной педагогической библиотеки имени Ушинского в Москве. Именно там проходила церемония награждения. Победителем в этой номинации стала «Афинская школа» Ульяны Осиповой и Екатерины Харенко.
Мария Титова и Таисия Михайлова, попавшие в шорт-лист спецноминации, были приглашены на стажировку в бюро и остались у нас работать.
⚡️ Тема этого года — забота о себе. Ждем ваши концепции велнес-клубов, спа и ретрит-центров, салонов красоты, саун и т.д.! https://archpointconceptawards.ru/
Одна из основных задач, которую ставят перед собой организаторы премии – дать молодым специалистам возможность творческого переосмысления общественных пространств и их назначения.
I место занял проект проект Валерии Овсянниковой из Мурманска — дайвинг-центр и интерактивный музей подводного мира Арктики «Погружение в Арктику» в акватории озера Малый Вудъявр (Мурманская область).
II место досталось проекту томских архитекторов Никиты Терещенко и Дмитрия Тишко — культурному центру «Кузня» в заброшенном цехе свободной ковки в Кемеровской области.
III место занял призер прошлых лет петербуржец Никита Тимонин за резиденцию для художников «Озерная резиденция» на берегу озера Большого Борковского, в одном из самых зеленых мест Карельского перешейка.
В специальной категории оценивались проекты благоустройства двора Государственной научной педагогической библиотеки имени Ушинского в Москве. Именно там проходила церемония награждения. Победителем в этой номинации стала «Афинская школа» Ульяны Осиповой и Екатерины Харенко.
Мария Титова и Таисия Михайлова, попавшие в шорт-лист спецноминации, были приглашены на стажировку в бюро и остались у нас работать.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍3
ARCHPOINT
Как приготовить ресторан Вы уже где-то это слышали, не правда ли? Это название нашего подкаста и будущей книги. А теперь еще и новая рубрика здесь. Будем пошагово, step by step, рассказывать, как открыть заведение, которое станет точкой притяжения для продвинутой…
#какприготовитьресторан. Определяемся с местом
📍 Локация
Выбор локации напрямую зависит от концепции и формата заведения. Кофейни, кондитерские и кафе быстрого питания выгодно держать неподалеку от учебных заведений, станций метро и на основных туристических маршрутах. Рестораны премиум-сегмента имеет смысл открывать в элитном поселке, престижном районе города или в бизнес-кластере. В пиццерии в основном ходят семьи с детьми, поэтому для них подойдет как центр, так и спальные районы.
Выбрав приглянувшийся район, проанализируйте локальный рынок общепита и местную аудиторию. И помните, даже в неудобную локацию можно успешно привлекать клиентов, если еда будет вкусной, а концепция — необычной.
💒 Помещение
Чтобы облегчить поиск, составьте как можно более подробное описание желаемого помещения. Определите, какая вам нужна площадь, система вентиляции, какое оборудование вы будете ставить и какая должна быть максимальная нагрузка на энергосеть. Оцените, нужно ли вам место для веранды, подъезд для машин и парковка рядом.
Советуем избегать локаций в жилых домах, где могут возникать конфликты с жителями и трудности с согласованием вытяжки.
Когда помещение выбрано, не подписывайте договор аренды сразу. Выясните, предназначено ли оно для общепита по документам, входят ли коммунальные платежи в стоимость аренды, предусматривает ли договор арендные каникулы.
На фото — Валерий Лизунов с единомышленниками в поисках крутых московских локаций.
Слушайте наш подкаст на любой удобной вам платформе: https://howtocookrest.com/podcast
Выбор локации напрямую зависит от концепции и формата заведения. Кофейни, кондитерские и кафе быстрого питания выгодно держать неподалеку от учебных заведений, станций метро и на основных туристических маршрутах. Рестораны премиум-сегмента имеет смысл открывать в элитном поселке, престижном районе города или в бизнес-кластере. В пиццерии в основном ходят семьи с детьми, поэтому для них подойдет как центр, так и спальные районы.
Выбрав приглянувшийся район, проанализируйте локальный рынок общепита и местную аудиторию. И помните, даже в неудобную локацию можно успешно привлекать клиентов, если еда будет вкусной, а концепция — необычной.
Чтобы облегчить поиск, составьте как можно более подробное описание желаемого помещения. Определите, какая вам нужна площадь, система вентиляции, какое оборудование вы будете ставить и какая должна быть максимальная нагрузка на энергосеть. Оцените, нужно ли вам место для веранды, подъезд для машин и парковка рядом.
Советуем избегать локаций в жилых домах, где могут возникать конфликты с жителями и трудности с согласованием вытяжки.
Когда помещение выбрано, не подписывайте договор аренды сразу. Выясните, предназначено ли оно для общепита по документам, входят ли коммунальные платежи в стоимость аренды, предусматривает ли договор арендные каникулы.
На фото — Валерий Лизунов с единомышленниками в поисках крутых московских локаций.
Слушайте наш подкаст на любой удобной вам платформе: https://howtocookrest.com/podcast
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍2
Синоптики обещают, что к концу недели в Москву вернется лето и +25 °С. А это значит, что на верандах будет аншлаг — бронируйте места заранее!
На фото веранды ресторанов Ivanka, Чудо Юдо, Peach, Geraldine, Chin-Chin, спроектированные Archpoint.
На фото веранды ресторанов Ivanka, Чудо Юдо, Peach, Geraldine, Chin-Chin, спроектированные Archpoint.
❤2🔥2