Успех винного шкафа 🥂
Культура подачи вина и алкоголя формирует до 50% впечатления гостя о ресторане. Грамотная демонстрация и хранение сразу говорят о сильной и продуманной винной карте.
Сомелье лучше подключать ещё на этапе проектирования: он помогает сформировать карту, рассчитать объёмы и определить расположение холодильников.
Винный шкаф может стать яркой интерьерной деталью и создать wow-эффект. Из-за нехватки места в служебных зонах мы часто размещаем винные шкафы прямо в зале: в фасадах барных стоек, у входа или в виде декоративной перегородки — функционально и эффектно.
Селективность или разнообразие — вопрос концепции. Бутиковая подача подчёркивает ценность каждой бутылки, а обилие вина в поле зрения создаёт ощущение богатого ассортимента.
Дизайн шкафа должен сочетаться с удобством. Рабочая высота — до 2 метров, выше — скорее декор. Самое дорогое вино размещают на «золотой полке» на уровне 120 см от пола, в зоне максимального внимания. Также важно предусмотреть хранение бутылок нестандартного объёма.
Также рекомендуем послушать выпуск нашего подкаста «Как приготовить ресторан» со Светланой Ломсадзе — о тонкостях профессии сомелье и дизайне винных ресторанов.
На фото винные шкафы, спроектированные Archpoint в ресторанах «Zodiac», «Sparkle», «Mela» и «18.12»
Культура подачи вина и алкоголя формирует до 50% впечатления гостя о ресторане. Грамотная демонстрация и хранение сразу говорят о сильной и продуманной винной карте.
Сомелье лучше подключать ещё на этапе проектирования: он помогает сформировать карту, рассчитать объёмы и определить расположение холодильников.
Винный шкаф может стать яркой интерьерной деталью и создать wow-эффект. Из-за нехватки места в служебных зонах мы часто размещаем винные шкафы прямо в зале: в фасадах барных стоек, у входа или в виде декоративной перегородки — функционально и эффектно.
Селективность или разнообразие — вопрос концепции. Бутиковая подача подчёркивает ценность каждой бутылки, а обилие вина в поле зрения создаёт ощущение богатого ассортимента.
Дизайн шкафа должен сочетаться с удобством. Рабочая высота — до 2 метров, выше — скорее декор. Самое дорогое вино размещают на «золотой полке» на уровне 120 см от пола, в зоне максимального внимания. Также важно предусмотреть хранение бутылок нестандартного объёма.
Также рекомендуем послушать выпуск нашего подкаста «Как приготовить ресторан» со Светланой Ломсадзе — о тонкостях профессии сомелье и дизайне винных ресторанов.
На фото винные шкафы, спроектированные Archpoint в ресторанах «Zodiac», «Sparkle», «Mela» и «18.12»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤4👍2
Еда как часть интерьера💙
Во многих наших проектах еда перестаёт быть только тем, что подают на стол. Она становится частью пространства — видимой и создающей атмосферу.
Витрины с морепродуктами, инсталляции из овощей и фруктов и даже застекленные грили работают как полноценные интерьерные элементы. Они задают ритм зала, формируют маршрут посетителя и сразу объясняют формат кухни — без слов и меню.
Такое решение требует аккуратного баланса. Важно продумать масштаб, освещение, температуру света, материалы вокруг. Когда продукт встроен в пространство грамотно, он усиливает доверие и интерес. Гость видит, из чего готовят, как это хранится, и ощущает прозрачность процесса.
В Archpoint мы часто работаем с такими решениями — когда еда становится визуальным и смысловым центром интерьера, а не просто фоном для сервиса.
На фото наши проекты: Черёмушкинский рынок, Brew’s Lee, Каспийка, Пифагор.
Во многих наших проектах еда перестаёт быть только тем, что подают на стол. Она становится частью пространства — видимой и создающей атмосферу.
Витрины с морепродуктами, инсталляции из овощей и фруктов и даже застекленные грили работают как полноценные интерьерные элементы. Они задают ритм зала, формируют маршрут посетителя и сразу объясняют формат кухни — без слов и меню.
Такое решение требует аккуратного баланса. Важно продумать масштаб, освещение, температуру света, материалы вокруг. Когда продукт встроен в пространство грамотно, он усиливает доверие и интерес. Гость видит, из чего готовят, как это хранится, и ощущает прозрачность процесса.
В Archpoint мы часто работаем с такими решениями — когда еда становится визуальным и смысловым центром интерьера, а не просто фоном для сервиса.
На фото наши проекты: Черёмушкинский рынок, Brew’s Lee, Каспийка, Пифагор.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥3💋3🙏1
Поздравляем с Рождеством Христовым!🤩
В честь этого светлого праздника хотим напомнить вам об очень значимом для Archpoint проекте — храме священномученика Игнатия Богоносца на Верейской улице.
Работа над проектированием храма началась еще в 2019 году. Перед нами стояла задача — создать не обычный храм, а с элементами современной архитектуры.
По ходу разработки, проект претерпевал постоянные изменения. Мы много раз переделывали фасады, меняли алтарную часть, формы главок.
Церковь Игнатия Богоносца стала первым проектом в России, отмеченным международной премией Faith and Form, которую вручают за лучшие работы в области сакральной архитектуры.
Сейчас уже вырыт котлован, и вот-вот начнется активное строительство!
В честь этого светлого праздника хотим напомнить вам об очень значимом для Archpoint проекте — храме священномученика Игнатия Богоносца на Верейской улице.
Работа над проектированием храма началась еще в 2019 году. Перед нами стояла задача — создать не обычный храм, а с элементами современной архитектуры.
По ходу разработки, проект претерпевал постоянные изменения. Мы много раз переделывали фасады, меняли алтарную часть, формы главок.
Церковь Игнатия Богоносца стала первым проектом в России, отмеченным международной премией Faith and Form, которую вручают за лучшие работы в области сакральной архитектуры.
Сейчас уже вырыт котлован, и вот-вот начнется активное строительство!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥2