ЧАЙ И ПУТЕШЕСТВИЯ

Чай и путешествия очень близки.
По крайней мере — близки мне :)
Но, мне кажется, и друг другу тоже.

Что касается путешествий, то к ним меня приучили с детства.
Отец был гляциологом — изучал ледники — и постоянно ездил в экспедиции в горы. Куда брал и нас с братом.
Поэтому походная жизнь, горы, ледники, чай на костре — все это было мне близко с 4х лет.
В основном мы ездили на Алтай, так как жили в Сибири, в Томске.
Потом были занятия альпинизмом, горным и водным туризмом, авторская песня и работа спасателем..
В 2000 году все это интереснейшее Путешествие по жизни привело мою молодую семью в Израиль.
Здесь и началось мое знакомство с миром Чая.
Можно сказать, что начиная с той точки мой жизненный маршрут уже проходил под знаком Чая.
В 2003 году мы вернулись в Сибирь, и чай стал моей основной специальностью.
Мы открыли первый в Сибири Чайный клуб, который потом вырос в полноценный бизнес.
Мы изучали чай со всех сторон: и как продукт, и как культуру, и как практику.
Пробовали выращивать чай на Алтае, начали производить чай в Грузии, с 2006 года ездили в регулярные экспедиции по чаепроизводящим регионам Китая, Индии и не только.
Выучили китайский язык и завели в Китае друзей — мастеров чайного дела, у которых учились. В 2011 году мы с женой основали экопоселение на Алтае, в глуши, где провели последние 11 лет перед началом войны с Украиной, которая определила наш переезд в Израиль в 2022 году.
В экопоселении мы занимались производством травяных сборов и чайных продуктов из местных дикорастущих трав.
Экопоселение, кстати, получило название Чачжаевка ("Ча Чжай" в переводе с китайского — "чайная обитель").
Там родились наши младшие дочки :)
Да и остальные наши дети (всего их пятеро) органично влились в наш чайно-путешественнический образ жизни.

И вот уже почти два года наше путешествие по жизни вновь протекает в Израиле. Чему мы несказанно рады. Очень любим эту страну, этих людей.
И, конечно, мы снова занимаемся чаем. И путешествуем :)
Мы успели пожить в прекрасном кибуце Ханита, на самой границе с Ливаном. А потом стали "эвакуированными"... В общем, маршрут получается достаточно извилистый :)

Мы запустили чайный интернет-магазин, проводим встречи чайного клуба в Хайфе и не только.
Изучаем еще не знакомые нам уголки Израиля, устраиваем чайные встречи на природе, планируем даже попробовать вырастить чай в Израиле..

В общем, мы любим пить чай в путешествиях, и путешествовать в чайных местах :)
У нас есть куча рецептов и лайфхаков для чая дома и в путешествиях. И сам чай! Лучший — китайский, индийский, лаосский, грузинский и не только.

Андрей Никитин


Друзья! Заходите к нам на чай и за чаем.

☕Магазин с доставкой по всему Израилю: www.amitea.co.il
🔸Telegram канал с анонсами
🔸Facebook
🔸Instagram
☎️Телефон/WA: 054 4565047

#чай_в_Израиле #настоящий_чай #чайныйклуб