Ирландский имбирный эль
Наполни хайбол кубиками льда доверху
Налей лаймовый сок 10 мл и ирландский виски 50 мл
Долей имбирное пиво доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась долькой лайма

Улуновый коллинз
Наполни бокал кубиками льда доверху
Налей домашний улуновый кордиал 50 мл и водку 50 мл
Долей содовую доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась грейпфрутовой цедрой на прищепке

Ирландский олд фешен
Положи в рокс кубик тростникового сахара и капни ангостуру биттер 1 дэш
Добавь нарезанную четвертинку апельсина и подави мадлером
Дай настояться в течение минуты и выброси апельсин из бокала
Наполни рокс кубиками льда
Налей домашний земляничный виски 50 мл и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась апельсиновой цедрой

Нот ин ми
Наполни рокс кубиками льда доверху
Налей в шейкер лаймовый сок 15 мл, вишневый сироп 50 мл, сахарный сироп 15 мл и американский виски 50 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в рокс
Укрась коктейльной вишней и листьями лайма

Восточное чаепитие
Наполни слинг дробленым льдом доверху
Положи в шейкер базилик красный 4 листика и подави мадлером
Налей лимонный сок 15 мл, сахарный сироп 10 мл, яблочный сок 40 мл, клюквенный сок 60 мл, ликер корицы 10 мл и грейпфрутовую водку 40 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в слинг
Досыпь немного дробленого льда
Укрась листиком красного базилика и палочкой корицы

Шум

Положи в шейкер банановое пюре 10 к. ложек
Налей лимонный сок 15 мл, ванильный сироп 20 мл и шотландский виски 50 мл
Добавь щепотку молотой корицы
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей в охлажденный коктейльный бокал
Укрась кружком банана

Колос
Наполни рокс кубиками льда доверху
Налей в шейкер лаймовый сок 15 мл
Добавь лакричный биттер 1 дэш и лондонский сухой джин 50 мл
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в рокс
Налей в бокал охлажденный эспрессо 30 мл
Положи в рокс шарик ванильного мороженого
Долей имбирное пиво доверху
Укрась цветком орхидеим

Гремучая змея

Налей в шейкер какао ликер коричневый 15 мл, кофейный ликер 15 мл и айриш крим 15 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в стопку
Укрась молотым кофе

Выбор бармена
Положи ледяной куб в шампанское блюдце
Налей в шейкер сахарный сироп 20 мл, лаймовый сок 20 мл и грейпфрутовый сок 15 мл
Добавь красный биттер 10 мл, лиле блан 20 мл и серебряную текилу 30 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в шампанское блюдце
Укрась грейпфрутовой цедрой

Пача Сан-Паулу
Положи в блендер манго 3 дольки
Налей ананасовый сок 100 мл, гренадин 25 мл, кокосовый ликер 25 мл и темный ром 50 мл
Добавь в блендер совок дробленого льда и взбей
Перелей в харрикейн
Укрась двумя вишенками

Мартинез бьянко
Налей в стакан для смешивания италикус 10 мл и белый вермут 50 мл
Добавь апельсиновый биттер 2 дэш и лондонский сухой джин 25 мл
Наполни стакан кубиками льда доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Перелей через стрейнер в коктейльный бокал
Укрась оливкой на шпажке

Ирландский имбирный эль
Наполни хайбол кубиками льда доверху
Налей лаймовый сок 10 мл и ирландский виски 50 мл
Долей имбирное пиво доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась долькой лайма

Ирландский олд фешен
Положи в рокс кубик тростникового сахара и капни ангостуру биттер 1 дэш
Добавь нарезанную четвертинку апельсина и подави мадлером
Дай настояться в течение минуты и выброси апельсин из бокала
Наполни рокс кубиками льда
Налей домашний земляничный виски 50 мл и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась апельсиновой цедрой

Как сочетать вино и инжир?

〰️ Нотки инжира типичны для некоторых красных вин, поэтому и свежие плоды обычно подают именно к красным, играя на схожести ароматов. Вина стоит подбирать в зависимости от спелости и сладости фрукта – от легких пино нуаров, сенсо и гаме для менее сладких до насыщенных примитиво и ронских блендов для более спелых плодов

〰️ Еще один смелый, но почти беспроигрышный вариант – розовое шампанское: благодаря своей кислотности оно хорошо справится со сладостью инжира, а ягодные ароматы вина подчеркнут фруктовость.

〰️ С сушеным инжиром лучше работают сладкие вина. Цвет в данном случае играет меньшую роль. Рислинг категории Beerenauslese или токай 6 Puttonyos подойдут не хуже, чем Recioto della Valpolicella или порто руби.

Апероль шприц
Наполни бокал для вина льдом
Налей в бокал просекко 100 мл и апероль 100 мл
Добавь сплэш содовой и размешай коктейльной ложкой
Укрась долькой апельсина

Душа
Налей в шейкер лаймовый сок 15 мл, белок перепелиного яйца 7,5 мл и малиновый сироп 7,5 мл
Добавь малиновое пюре 15 г, кашасу 15 мл и граппу 30 мл
Тщательно взбей безо льда
Наполни шейкер кубиками льда и взбей ещё раз
Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденный рокс
Долей просекко доверху
Укрась сушеной малиной

Восточное чаепитие
Наполни слинг дробленым льдом доверху
Положи в шейкер базилик красный 4 листика и подави мадлером
Налей лимонный сок 15 мл, сахарный сироп 10 мл, яблочный сок 40 мл, клюквенный сок 60 мл, ликер корицы 10 мл и грейпфрутовую водку 40 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер в слинг
Досыпь немного дробленого льда
Укрась листиком красного базилика и палочкой корицы

Нот ин ми
Наполни рокс кубиками льда доверху
Налей в шейкер лаймовый сок 15 мл, вишневый сироп 50 мл, сахарный сироп 15 мл и американский виски 50 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в рокс
Укрась коктейльной вишней и листьями лайма

Апероль шприц
Наполни бокал для вина льдом
Налей в бокал просекко 100 мл и апероль 100 мл
Добавь сплэш содовой и размешай коктейльной ложкой
Укрась долькой апельсина