Горячие коктейли в барах #perfectbarsteam сезона осень/зима 24/25.

Знаете, горячие-то коктейли, это снова тренд. А как ещё? Осень, зима, мокрый снег, чёрные воды Невы, ноющие окна, масляно-жёлтые всполохи снегоуборочных машин. Как тут обойтись без кружечки полыхающего? Как-то, наверное, можно. Но это будут полумеры.

А чтобы сразу — нужен горячий (а иногда и горящий) коктэйл. Так мы думали-думали, и придумали. Целый сет, или, как сейчас модно говорить — кампейн из осенне-зимних дринков в каждом нашем баре.

И всяческих просто глинтвейнов с прочими тодди там нету. Есть кое-что эффектней.

Ультрамен?

Обновлённая версия Cyber-Mizuwari

Наша интерпретация японской традиции разбавлять крепкий алкоголь горячей водой в зимние месяцы. В основе — японский виски разбавленный кипятком. А потом: хитрости — выбирайте свою кибер-таблетку (вишня и шалфей или гуава и нуга) бросайте в виски, и наблюдайте за содовой магией, не забывая помешивать лапкой-ленедцом, ня ^_^. Получается, слэй?

Цветочки?

Боб Макао

Это как какао, только «Боб Макао». Потому что это... какао!? Какао, но не простой — с хитрым домашним ликёром со вкусом тех самых кардамоновых булочек. А чтобы было ещё более «сладко» — подают-то какао не просто так, а с зефирным круассаном или пончиком на выбор. Обязательно, слышите, обязательно попросите его «припечь», а потом макайте в какао. И не переживайте о всяком.

Оy?

Cafe Brulot

Тут в дело вступают знатоки бурной ночной жизни далёкого Нового Орлеана. Локализовали в Ое традицию «жжёного» кофе, он же — Cafe Brulot. Эффектный и очень красивый метод смешивания кальвадоса, сахара мусковадо и кофе. Кальвадос ребята подогревают в сотейнике, поджигают и потом медленно поливают большую спиралину апельсиновой цедры, утыканную гвоздикой. Всё это шипит, горит, и распространяет ароматы лучшей жизни. Потом туда оп — горячий кофе. И вам, чашечку такого кофе, на блюдечке с голубой каёмочкой. Не забудьте оттопырить мизинчик и снять видео в соцсеть.

Полторы Комнаты?

Flaming Plane

В чертогах высокой миксологии и идеальных подач решили сделать сразу два упражнения: первое — сделать горячий и горький коктейль. Второе — переиграть в горячем виде новомодную классику, коктейль «Paper Plane». Так и получился — «Flaming Plane», горячий и горящий металлический самолётик, прилетающий к вам на кромку бокала. А там-то, а там — микс аперитивов, грейпфрут и абсент. Получается горько, плотно, и очень согревающе-хорошо.

Все коктейли уже доступны в барах.

Напоминаем адреса, а то вдруг что:

💙 Полторы Комнаты, ул. Маяковского, 34
💚 Цветочки, ул. Некрасова, 17
❤️ Ultramen!, наб. Фонтанки, 59
💜 Oy! Bar, ул. Ломоносова, 3

Два вида лидерства 💪🏻

Привет!

Давно мы с вами не общались на темы менеджмента, исправляем! Управление командой, это такой процесс, к которому готов не каждый начинающий руководитель, и зачастую, для начала стоит разораться в себе, какой подход к работе подходит тебе лично, на какие сильные качества нужно опираться и как вести коммуникацию.

Существует множество моделей управления, но сегодня мы расскажем о двух самых популярных и противоположных стилях – харизматическом и экспертном лидерстве. Оба имеют свои сильные стороны и зоны риска, а идеальный подход – это умение комбинировать их в зависимости от ситуации. Описание каждого стиля читайте в карточках 😎

Как выбрать подходящий стиль?

В идеале лидер должен уметь гибко сочетать оба подхода:
🔹 Использовать харизму для вдохновения и создания команды
🔹 Применять экспертность для решения сложных профессиональных задач

Например, если ваша команда устала и нуждается в эмоциональной подпитке, харизматический подход станет отличным выбором. А если вы решаете технически сложную задачу – здесь незаменим экспертный стиль.

Итак, лидерство – это не только про стиль, но и про гибкость. Оценивайте задачи, учитывайте специфику команды, анализируйте атмосферу – и выбирайте ту модель, которая приведет лично вас к успеху. Помните: настоящий лидер – это тот, кто знает, когда вдохновлять, а когда действовать через знания.

Какой из стилей вам ближе? Делитесь в комментариях! ✨