#КомиксыКондитера

Яйцо с сюрпризом или декор на пасхальные десерты? Я за оба варианта сразу!

Второй год мы с восторгом и умилением смотрим на формы переводным рисунком «Цыплёнок». Размер идеальный — это реальное наше яйцо. Сами цыплята милые и яркие. И да, внутрь можно положить какой-то сюрприз.

1. Любой шоколад растопите до 32°, я взял белый карамельный
2. Переливаем в мешок и наполняем формы, хорошо стучим, чтоб убрать пузырьки
3. Оставьте в прохладном месте на 3-5 минут
4. Переверните формы и потрясите, чтобы слить лишний шоколад
5. Пройдитесь шпателем, чтобы зачистить форму
6. Положите рисунком вверх на силиконовый коврик, через полчаса-час вынимаем скорлупки и склеиваем о дно сотейника

В наборе шесть ячеек = ТРИ яйца

Остатки шоколада используем в новой творожной пасхе — удобно!

P.S. Формы многоразовые (не считая рисунок). Делайте яйца до бесконечности

Frank Haasnoot 🇳🇱

World Champion Pastry Chef

#Вдохновляй

⚡️ПАСХА

Такой штамп мы сделали для вас. Подойдёт для песочного печенья, мастики и изделий из шоколада. Им можно продавливать надпись или же рисовать (спирт+краситель, спирт+блески).

Скоро будут рецепты с ним. И поспешите, их мало и через час выложу в других соц.сетях.

Штамп «Пасха» ждёт!