Знаете, вот бывает так, что искал серебро, а нашёл золото, и сегодня речь пойдёт про гастробар Соль, который находится в Калининграде 🥹

Концепция заведения проста: еда готовится из сезонных продуктов Калининграда и области. Такое мы уважаем! Далее, идея гастробара в том, чтобы вы брали много закусок, разделяя порцию на двоих, чтобы больше попробовать, на выходе получаете приятный ценник. Такое мы любим! Как вы понимаете, минусов пока ровно ноль 🥰

Что ели-пили:
🏄‍♂️ тартар из телятины с муссом из сыра, грибами шиитаке и свежевыпеченным хлебом: мне не передать словами, насколько это превосходно! Салют во рту, бабочки в животе, все это прекрасно описывает те ощущения от блюда!
🍆 салат из карамелезированных баклажанов, сыра и помидоров: такое я пробовала и не раз, но именно здесь получила то, что хотела. Идеальные баклажаны с корочкой и мякотью внутри, вкуснейшие томаты и домашний сыр...АааАаааАа
🍟 поке с цыплёнком BBQ и поке с лососем, огурцом, маринованным луком, водорослями, кукурузой, имбирём и сливочным сыром просто надо пробовать, без лишних слов
🍩 десерт в виде орешка, который мне напомнил о белке из Ледникового периода просто #шикблескрасота нежнейший шоколад, мусс и крем переплелись в этом шедевре, а вокруг рассыпан брауни
😇 ну и хумус со свежевыпеченной питой и сладкими томатами: насколько он был никакой в этом месте, и насколько прекрасен в Соли, вот казалось бы, пюре из нута, но могут же, когда захотят!

Подводя итоги, все свои 5 дней в Калике я обедала там и нисколько не жалею, попробовала половину меню, уехала округлившаяся, но счастливая! Я никогда не была фанатом какой-то сложной кухни, но здесь получилась идеальная комбинация. К посещению обязательно и лучше бронировать, не сядете ❤️

P.s. отдельно хочется отметить официантов, ну настолько приятный сервис с людьми со знанием своего дела встречаю не так часто. Чтоб обязательно чаевые оставили! Я прослежу🤦‍♂️

#маститинг

📍локейшн на карте:
г. Калининград, ул. Космонавта Леонова, 55, корп. 2

Образовательная минутка для тех, кто не "шарит", что такое Подмост. Эх, мне аж олдскулы свело 🥲

Podmost skateboarding — это уличное киевское объединение скейтбордистов под предводительством Яна Блока, название в честь одного из районов города, насколько я помню из интервью. Первые дропы печатались в гараже у Яна, он стал их продавать ещё в школе. Постепенно стало образовываться сообщество вокруг мерча, а в 2016-17 достигло своего пика. Все, даже не скейтеры хотели носить футболку со скелетиком, и я в том числе 😭

Тогда так и не купила, честно скажу, что на мой взгляд, прайс завышен + люди неоднократно в комментариях писали, что заказали вещь полгода назад, а её так и не доставили, сервис на высоте, одним словом андеграунд!

Однако все равно соприкосновения с этим брендом и его эстетикой имело для меня большое значение и тогда, в 16 лет сильно повлияло на мои вкусы и на видение. Из этой тусовки вышли такие люди как sashadidn'twakeup, который стал взрывать мировые подиумы, Ян Блок в те годы выпустил дебютный альбом, который мне и сейчас заходит, послушайте, ну и конечно, короли абсурда OPTIMUS GANG, видео которых разлетелись на мемы.

#фешнизмайпрофешн