¿Cómo celebraban el Año Nuevo los líderes soviéticos?

✨Lenin solía trabajar durante las fiestas de Año Nuevo. Solo en los últimos años de su vida, en su casa de Gorki, comenzó a organizar pequeñas celebraciones, a las que invitaba a niños de las aldeas vecinas. A los pequeños se les regalaban unos pocos caramelos y simples terrones de azúcar: eran tiempos muy difíciles.

✨Stalin celebraba la fiesta con grandes banquetes en el Kremlin, en los que participaban artistas. Estos actuaban en un escenario ante la mesa del líder y, después, eran invitados a sentarse con él y beber vino. También le gustaban las reuniones caseras en un círculo íntimo de familiares y camaradas. El mariscal Budionni, por ejemplo, en una ocasión lo entretuvo tocando el acordeón. En la mesa había todo tipo de bebidas alcohólicas, incluido el vino georgiano favorito de Stalin. Sin embargo, no era raro que él mismo bebiera solo agua, servida de una jarra aparte.

✨Nikita Jrushchov introdujo la costumbre de recibir el Año Nuevo en el trabajo, rodeado de colegas. A sus banquetes en el Kremlin invitaba a especialistas de distintos ámbitos, hacía balance del año y trazaba planes para el futuro. Jrushchov controlaba personalmente que todos los invitados bebieran continuamente. Él mismo utilizaba un vasito con doble fondo, en el que cabía muy poco alcohol.

✨Leonid Brézhnev promovió en la sociedad la idea de que “el Año Nuevo es una fiesta familiar”. Durante su mandato, los grandes banquetes en el Kremlin dejaron de celebrarse. En casa o en la dacha, rodeado de familiares y amigos cercanos, bailaba, recordaba el pasado y cantaba canciones militares. La celebración podía prolongarse con pausas hasta el 2 de enero. Sus bebidas alcohólicas se limitaban al champán soviético y al vodka amargo “Zubrovka”.

📸 Kira Lisitskaya (Foto: Bettmann, James E. Abbe/ullstein bild via Getty Images; Freepik.com)

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La bebida nacional de Rusia es el TÉ (¡no el vodka!)

Hoy en día, en restaurantes, cafeterías y hogares rusos se encuentra una gran variedad de tés: negro, verde, rojo, afrutado, de hierbas, así como innumerables mezclas y combinaciones sofisticadas.

En general, los rusos prefieren el té negro, solo o con limón y azúcar. Es habitual ver a una bábushka morder un terrón de azúcar mientras bebe té. Esta manera de tomarlo se llama vprikusku y consiste en beber el té mientras se muerde el azúcar, sin disolverlo en la taza.

El té suele servirse acompañado de distintas mermeladas y miel. Es una bebida que ayuda a mantenerse caliente durante la temporada de frío y, al mismo tiempo, una excelente excusa para socializar y disfrutar de algo dulce. Cuando se va a tomar el té a una casa rusa, los invitados suelen llevar siempre algo dulce, como un pastel o galletas. De hecho, en la época soviética el café no era muy popular, ya que resultaba caro, mientras que una taza de té con un sándwich de queso o jamón podía considerarse una comida completa.

En los pueblos, el té se preparaba tradicionalmente en un samovar. El ritual podía durar horas, durante las cuales las familias llegaban a beber hasta 10 litros, usando tazas con platillos e incluso vertiendo el té en el platillo para beberlo directamente.

¿Y sabías que los rusos tenían una versión de la kombucha mucho antes de que se pusiera de moda en todo el mundo? Simplemente la llamábamos chaini grib (“hongo de té”) y la “cultivábamos” en un frasco grande sobre el alféizar de la ventana (aunque no tenía muy buen aspecto). En realidad, se trata de una combinación de levaduras y bacterias mezcladas con té dulce, conocida por sus beneficios para la salud.

📸 Museo Ruso

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