Место действия Челябинск. Двадцать первый век.
Насчитал в этом южноуральском городе 36 рынков. А самое странное, что они почти все никакие. То есть можно купить самый базовый набор с фруктовой базы, не отличающийся от предложений в магазе.
Зато. Разрыв между рынками слишком большой. На «Центральном» загружают «Порш», на «Открытом» лежит бомж. На «Каслинском» старый дядька пытался впарить мне гнилые шампиньоны под предлогом, что "лучше грибов в городе не найти". Поругался с ним, поехал в «Метро». Там всё купил, довольный пошёл гулять. Вокруг меня волшебный вечерний Челябинск обалденный.
На следующий день решил поискать в интернете, какой рынок тут среди местных авторитетный. И оказалось, что тот самый никакой «Центральный» взял звание лучшего рынка России в 2021 году! Со злости поехал к ним разбираться. Не были на «Даниловском», не знают как правильно делать рынок.
Приехал. Торговля медленно идёт так, как будто её нет. Овощи сидят по банкам, не понюхать, ни попробовать. Сделал круг, нашел татарина с кониной. Самодельные казы - самые дельные. Граница Казахстана недалеко, спрос в городе есть, товар не залёживается. Рядом продают по конским ценам тунца и гребешка, как будто и Дубай тут поблизости.
Нашел вменяемую точку с овощами и фруктами. Спросил:
- А за что этот рынок такой лучший?
Феруза, хозяйка прилавка, возит с Фудсити товар каждый четверг, разбирается. Говорит, что московским, конечно, не конкурент, но местным нравится. Заняла четыре места, поставила холодильную витрину, первый раз вижу такое. Её пацаны суетятся за стойками, она сидит, считает выручку.
- А я счастлива. Что ни день - то праздник.
Пару лет как приютила неродную бабулю, забрала из дома престарелых. Собирает той сумку с витаминами, отправляет на такси домой. Надеюсь, безвозмездно.
На выходе увидел красивую вывеску «Пеку. Люблю». Кофеин в моей крови, в воздухе свежая выпечка. Зашёл. Взял двойной чёрный, как чугун, эспрессо, и кунь аман. Потом подумал и догнался эклером с инжиром. Довольный.
Выключил в наушниках ремастер альбома «Триагрутрики», взял пакеты, пошёл работать.
Насчитал в этом южноуральском городе 36 рынков. А самое странное, что они почти все никакие. То есть можно купить самый базовый набор с фруктовой базы, не отличающийся от предложений в магазе.
Зато. Разрыв между рынками слишком большой. На «Центральном» загружают «Порш», на «Открытом» лежит бомж. На «Каслинском» старый дядька пытался впарить мне гнилые шампиньоны под предлогом, что "лучше грибов в городе не найти". Поругался с ним, поехал в «Метро». Там всё купил, довольный пошёл гулять. Вокруг меня волшебный вечерний Челябинск обалденный.
На следующий день решил поискать в интернете, какой рынок тут среди местных авторитетный. И оказалось, что тот самый никакой «Центральный» взял звание лучшего рынка России в 2021 году! Со злости поехал к ним разбираться. Не были на «Даниловском», не знают как правильно делать рынок.
Приехал. Торговля медленно идёт так, как будто её нет. Овощи сидят по банкам, не понюхать, ни попробовать. Сделал круг, нашел татарина с кониной. Самодельные казы - самые дельные. Граница Казахстана недалеко, спрос в городе есть, товар не залёживается. Рядом продают по конским ценам тунца и гребешка, как будто и Дубай тут поблизости.
Нашел вменяемую точку с овощами и фруктами. Спросил:
- А за что этот рынок такой лучший?
Феруза, хозяйка прилавка, возит с Фудсити товар каждый четверг, разбирается. Говорит, что московским, конечно, не конкурент, но местным нравится. Заняла четыре места, поставила холодильную витрину, первый раз вижу такое. Её пацаны суетятся за стойками, она сидит, считает выручку.
- А я счастлива. Что ни день - то праздник.
Пару лет как приютила неродную бабулю, забрала из дома престарелых. Собирает той сумку с витаминами, отправляет на такси домой. Надеюсь, безвозмездно.
На выходе увидел красивую вывеску «Пеку. Люблю». Кофеин в моей крови, в воздухе свежая выпечка. Зашёл. Взял двойной чёрный, как чугун, эспрессо, и кунь аман. Потом подумал и догнался эклером с инжиром. Довольный.
Выключил в наушниках ремастер альбома «Триагрутрики», взял пакеты, пошёл работать.
🔥26❤15👍5
Как думаете, какая пара в следующий вторник готовит ужин с козленком, фуагра и сморчками?
😁32🔥16😍6🌭2❤1💩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дорогой друг!
16 декабря.
20:00
Бар «Brodo»
16 декабря.
20:00
Бар «Brodo»
❤22😁11🔥5
Давно не был на казанском «Центральном рынке», а тут успели ремонт сделать!
За это время отличная чайхона «Долина» вывеску не сменила, но мемность приобрела.
Образовалась руськая пекарня «Хлеба Прохора» или «Prohor's Bread», где из древнерусской электропечи выпрыгивает батон «Парамон» со стружкой моркови. А тупейшая надпись на стене гласит, но ничего не значит.
Пойду изучать товар.
За это время отличная чайхона «Долина» вывеску не сменила, но мемность приобрела.
Образовалась руськая пекарня «Хлеба Прохора» или «Prohor's Bread», где из древнерусской электропечи выпрыгивает батон «Парамон» со стружкой моркови. А тупейшая надпись на стене гласит, но ничего не значит.
Пойду изучать товар.
😁24👍8❤1
Ух и неделька, друзья!
1. В Липецке наконец-то запустили долгожданное городское кафе Lūna! Получилось так стильно, вкусно и красиво, что сами в шоке! Жду всех в гости)
2. На «Пятнице» вышло шоу, в котором я в числе 100 лучших шефов России принял участие. Победить не получилось, но зато классно провёл время. В 7 часов утра начали съемку, в 3 часа ночи я вылетел из шоу, а в 8 утра уже ехал на поезде в Липецк. Потому что пункт 1!
3. Сегодня на радио «Maximum» в 20:00 буду в эфире рассказывать про то, что люблю)
4. И скоро выйдет очередная статья в прекрасном журнале про вино. Ожидаем.
5. Очень хотел заняться сборкой новогодних боксов с самыми интересными продуктами с рынков, но так и не нашлось времени. Возможно, в следующем году осилю и эту вершину.
Спасибо вам всем за то, что читаете, интересуетесь и репостите!❤️🔥
1. В Липецке наконец-то запустили долгожданное городское кафе Lūna! Получилось так стильно, вкусно и красиво, что сами в шоке! Жду всех в гости)
2. На «Пятнице» вышло шоу, в котором я в числе 100 лучших шефов России принял участие. Победить не получилось, но зато классно провёл время. В 7 часов утра начали съемку, в 3 часа ночи я вылетел из шоу, а в 8 утра уже ехал на поезде в Липецк. Потому что пункт 1!
3. Сегодня на радио «Maximum» в 20:00 буду в эфире рассказывать про то, что люблю)
4. И скоро выйдет очередная статья в прекрасном журнале про вино. Ожидаем.
5. Очень хотел заняться сборкой новогодних боксов с самыми интересными продуктами с рынков, но так и не нашлось времени. Возможно, в следующем году осилю и эту вершину.
Спасибо вам всем за то, что читаете, интересуетесь и репостите!❤️🔥
❤60🔥33🌭9👍7