Чиаба́тта — итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью.
Решил написать Вам друзья очень простой рецепт,а получится очень вкусный хлеб!

Ингредиенты;
Мука 460гр
Дрожжи сухие 1 чл
Теплая вода 330мл
Соль 0.5 чл

В просеянную муку добавить дрожжи и соль и размешать
Добавить воду, замесить
Накрыть полотенцем и оставить на 15 часов в комнатной температуре. Не проветривать
Тесто должно созреть и покрыться пузырьками

Приготовление;
Достаем тесто, разминаем, выкладываем в форму, оставляем на 1 час в комнатной температуре, накрыв полотенцем.
Ставим в разогретую духовку до 220, на 10 минут и рядом плоскую плошку с водой.
Затем плошку с водой убираем и продолжаем запекать 20 минут

Хрустящая корочка и воздушный мякиш!
Пробуйте друзья👌

Всем доброго дня друзья🎄

Делюсь с Вами нуууу очень вкусными овощами!

Запечённые овощи в духовке
Вся фишка в маринаде✨ майонез,соевый соус и мед придают овощам при запекании супер пикантный и мягкий вкус!)

Овощи на Ваш вкус,если кто любит побольше баклажан или капусты,так же можно добавить морковь или цветную капусту🙌

У меня;
грибы
капуста
болгарский перец
кабачок
баклажан
майонез, соевый соус
прованские травы, соль, перец, паприка по 2 гр
оливковое масло 25 гр
чеснок 3 гр
Мед 1 ст.л

Приготовление:
Все овощи крупно нарезать и собрать в миске. Добавить к ним соль, прованские травы, соевый соус, майонез,мед и перемешать хорошенько.

Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить овощи равномерно, поверх овощей чеснок и отправить в духовку на 30 минут при 160 гр.

В миске смешать чеснок через пресс, зелень и оливковое масло.
Достать овощи из духовки, смазать кисточкой смесью из масла и чеснока, отправить обратно в духовку ещё на 10 минут.

Приятного аппетита друзья 👌

Доброго дня друзья🔥🎄
Тирамису́ (итал. tiramisù, «вознеси меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди.

Ингредиенты;
🧀 250 гр маскарпоне
🥚 4 яйца
🍚 120 гр сахарной пудры
☕️ кофе 1 американо
🍪 печенье савоярди 200 гр
🫗 какао 6 гр
🧂 щепотка соли

Приготовление;
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем со щепоткой соли. После постепенно подсыпаем сахарную пудру, взбивая до устойчивых пиков.
Желтки взбиваем со столовой ложкой сахарной пудры.Затем по столовой ложке добавляем маскарпоне.Как только масса стала однородной, соедините обе смеси лопаткой, аккуратно подмешивая белки к желткам.
Собираем тирамису: по дну формы распределяем крем, обмакиваем печенье в кофе, и выкладываем в один слой, посыпаем какао и снова слой крем. Чередуем так все слои. После убираем тирамису в холодильник на 5 часов или на ночь.
Это очень вкусно 🤤

Всем доброго дня друзья!
Готовим на завтрак фриттату!
Фриттата — это итальянский вариант омлета,яичная запеканка с разнообразными добавками (овощи, сыр, мясо, колбасы, зелень) готовят ее в духовке,что делает ее пышной и нежной. Это универсальное блюдо, где с помощью смены начинок каждый раз можно получать новый вкус.
Так же можно добавить сыр фету сверху или брынзу!

Ингредиенты;
брокколи 200 гр
помидоры 120 гр
сыр Моцарелла 60 гр
Сыр Чеддер 70 гр
молоко 120 гр
яйца 6 шт
соль 2 гр
Масло сливочное 40 гр
Зелень 30 гр

Приготовление;
Смазываем форму сливочным маслом.
Выкладываем в форму брокколи, помидоры, тертую смесь сыров, далее смешиваем яйцо с молоком и солью и заливаем!
Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут, зависит от вашей духовки!
Посыпаем зеленью и наслаждаемся!

Это очень вкусное,а самое главное легкое блюдо!👌

Добрый день друзья💫🙌
Вот и прошли праздники,и хочется чего то прям легкого и домашнего 👨‍🍳

Может просто куриных котлеток к пюре?🤤

Ингредиенты;
Куриное филе 500 гр
Морковь 100 гр
Кабачок 100 гр
Лук репчатый 1 шт
Яйцо 1 шт
Укроп , петрушка 40 гр
Сухари панировочные 3 ст л
Специи по вкусу (соль,перец,приправа для курицы)
Сливочное масло 20 гр
Чеснок 5 гр

Приготовление;
Куриное филе измельчаем на мясорубке вместе с морковью, кабачком и луком, чесноком и зеленью.
Добавляем к фаршу яйцо, сухари и специи.
Перемешиваем и даем настояться 30 минут.
Формируем котлетки и обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Кладем пару кусочков сливочного масла, немного воды и тушим под крышкой 10-15 минут на слабом огне.

Приятного аппетита 👨‍🍳

Всем доброго дня друзья!
Готовим вкусные мясные рулетики! Свиная корейка - часть туши, которая благодаря вкусовым и питательным свойствам относится к первому сорту мяса и ценится особенно высоко.

Ингредиенты:
Свиная корейка - 1.2 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Огурцы маринованные - 2шт.
Шампиньоны - 250 гр.
Лук зеленый - 40 гр.
Чеснок 3 зубчика
Сыр - 200 гр.
Соль, перец, приправы - по вкусу
Чеснок сушеный - 2 ч.л.

Приготовление:
Нарезаем стейки толщиной примерно 1 см.
Отбиваем от души) Солим, перчим по вкусу. Посыпаем сушёным чесноком.
Обжариваем до полной готовности нарезанные тонкой соломкой овощи и грибы.
Даём начинке остыть, добавляем специи, мелко нарезанный зелёный лук и тёртый сыр. Хорошенько перемешиваем.
Берём небольшую часть начинки и заворачиваем в рулетик. Обязательно защипите стейки зубочисткой
Обжариваем со всех сторон до румяного золотистого цвета.
Перекладываем на противень и каждый рулетик обильно присыпаем сыром.
Убираем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Обязательно приготовьте рулетики — Вы точно не пожалеете!