С Новым годом!
А сдайте явки пароли по Ярославлю?
Где вкусно поесть?
Что посмотреть?

🥟 Миска для пельменей со встроенным соусником — изобрели в России!

Керамисты сделали посуду с отдельной секцией под сметану: удобно макать пельмени, а заодно подходит и для картошки фри, наггетсов или начос.

Технология года, без вариантов 🔥

#трендыпосуда

Как появился эклер?

Опять же — благодаря женщине. По легенде, в 1540 году Екатерина Медичи прибыла из Флоренции во Францию, чтобы выйти замуж за Генриха II, и с удивлением обнаружила, что у местных изящные десерты не в почете — французам подавай что посытнее.

Благо Екатерина привезла своих поваров. Один из них, кондитер Попелини, захватил рецепт «горячего теста» (которое со временем трансформировалось в привычное нам заварное) и научил придворных кулинаров его замешивать. Поначалу они готовили профитроли, которые подавались к супу, а вскоре приноровились превращать их в десерт с помощью мороженого и крема.

Классический заварной крем изобрел кондитер Жан Авис, а его ученик Мари-Антуан Карем, готовивший и для Наполеона Бонапарта, и для Александра I, додумался начинять им продолговатые формы из заварного же теста, очень похожие на современные эклеры. Правда, в XIX веке они назывались Bâton royal и Рain à la Duchesse («Королевский посох» и «Хлебец герцогини»).

К середине века десерт довели до ума, покрыв шоколадом или помадкой. И закрепили за ним более благозвучное название éclair — что означает «молния». То ли потому, что пирожное быстро готовится, то ли потому, что молниеносно съедается.
#чтиво

Участники розыгрыша делятся фоточками с призами))

Рюмочная из Воронежа устроила день поддержки для ипотечников.

Показываешь свой договор, и бармен наливает утешение строго по процентам твоей ипотечной ставки. До 5% годовых дадут одну настойку, от 5 до 15% — две, а если у тебя там больше 15% — держи сразу три, ты это честно заслужил.

Хоть где-то есть выгода от повышения ключевой ставки.

Где мой ипотечный договор???Воронеж!
Лечу!

Квантовые сочетания)))

Вручили подарки ярославцам.🎄⛄️
Ребята всем коллективом участвовали в нашем адвент календаре.
Поздравляем!!
@boolmen84 @zemlyanichniy_medvegonok
@yulyafrankova

Трубочки из слоеного теста с кремом (которые вы, скорее всего, ели в детстве) называются «локонами Шиллера» — кондитеры взяли за референс прическу знаменитого композитора XVIII века. Конкретно — изображенную на портрете Фридриха Шиллера кисти Антона Граффа.

Точно так же называют рыбный деликатес — копченые брюшки катрана, скрученные в спираль.
#чтиво

Как появился кейтеринг?

Кейтеринг кажется современным явлением и ассоциируется с канапе, фуршетами и красивыми официантами на выезде. Но искусство накормить большое количество людей вне стационарной кухни — старо как мир.

В средневековой Европе пиры считались формой дипломатии. А непревзойденным их мастером был Франсуа Ватель, французский повар, служивший у принца Конде и в 1671 году организовавший шикарный прием для короля Людовика XIV. Этот пир, к сожалению, стал для Вателя последним: поставка рыбы запоздала, и в отчаянии, что он не накормит 3 тысячи гостей, Ватель бросился на шпагу.

В бизнес кейтеринг превратили, конечно, американцы три века спустя, когда появилась потребность кормить тысячи строителей, возводивших небоскребы. Затем кейтеринг (на тот момент скорее мобильные столовые) переехал со строек на промышленные предприятия.

Рост крупных корпораций создал потребность в деловых обедах, кофе-брейках и презентациях, и вскоре на рынке появились компании, которые взяли на себя организацию выездного питания.

#чтиво

Пивко со вкусом Сникерса сварили ребята из Whitestonebrew. Молочный стаут с карамелью, миндалём и нугой, а дегустаторы говорят: ощущается как шоколадка, только взрослая.

Сладкоежки и алкоголики теперь в крепком союзе.🤝

Lidl выкатил духи с ароматом круассана. Флакон как маленькая булочка, внутри парфюм со свежей выпечкой, маслом и карамельным вайбом.

РФ бренды, забираем идею, нам надо!
#едаимода

Белорусы замутили сливочный зефир с ромом. Мягкий, сладкий, ванильный и греет душу так, будто вдохнул море и солнце.

Благо дело, параллельный импорт не понадобится, ждём!
Ох,уж эти выдумщики!
#трендыеда

Готовы к рабочей неделе??😉