Друзья, вижу, как активно обсуждают ролик с Курбаном Муртазалиевым и хочу немного всех успокоить.
Не принимайте сказанное так близко к сердцу.
Понимаю эмоции, мы все любим наш город и ценим труд каждого, кто здесь делает кофе не первый год. Но давайте смотреть на вещи чуть шире.

Я говорю это как человек, который наблюдал историю Баланса с первого дня их приезда во Владикавказ.
Когда их менеджеры только приехали в город, они обходили кофейни в центре, смотрели, как устроена локальная сцена. Мы отлично помним этих ребят молодые, амбициозные, увлечённые своим делом. Мы тогда уже понимали: они строят не только кофейню, они строят личный бренд Курбана и сильную PR-историю вокруг.

При этом хочу сказать главное: ребята проделали большую работу. Они качественно отреставрировали сразу несколько значимых локаций в городе и это уже достойно уважения. Балансы могут и уйти, а локации останутся)

Так что давайте сохранять спокойствие: город большой и места хватит всем. А культура формируется не заявлениями в роликах, а людьми и у нас с этим всегда было хорошо.
☕️💛

#МНЕНИЕРЕДАКЦИИ

Наш взгляд на ситуацию 👇

Мы с уважением относимся ко всем участникам кофейного рынка — и к тем, кто работает здесь давно, и к тем, кто приезжает с новыми идеями.
Но всё-таки не можем полностью согласиться с тем, что вокруг ролика не стоит поднимать обсуждение.

Важно понимать: реакция людей возникла не «на пустом месте». Когда кто-то, пусть даже в рамках яркой медийной стратегии, допускает высказывания, которые могут задеть тех, кто годами честно строил свою репутацию в городе — это вызывает вопросы.
Не к личности, а к подходу.

Да, ребята из Баланса сделали заметный вклад в развитие нескольких городских локаций — это действительно так.
Но вклад в инфраструктуру никогда не отменяет необходимости бережного отношения к месту, куда приходишь, и к людям, которые здесь работали задолго до твоего появления.

Мы за то, чтобы рынок развивался, конкуренция росла, а каждая площадка приносила пользу городу.
Но также считаем важным, чтобы любые громкие высказывания не разъединяли, а наоборот — объединяли.

Владикавказ — город с сильной кофейной культурой.
И она держится не на роликах, а на уважении друг к другу.
Именно этого бы хотелось видеть больше от всех, кто претендует быть частью этой культуры.

@chpvladik1

В республике введен режим беспилотной опасности. Возможно замедление работы мобильной связи и интернета

Прошу сохранять спокойствие, не реагировать на провокации и доверять только официальной информации.

С порядком действий при внештатной ситуации можно ознакомиться здесь.

В аэропорту «Владикавказ» введён режим «Ковёр»

Оперативный штаб работает в круглосуточном режиме, выполняется весь комплекс необходимых мероприятий для обеспечения безопасности жителей республики и стратегических объектов.

Режим «Ковер» введен в Моздоке

Отбой беспилотной опасности

Отменен также план «Ковёр» в аэропорту «Владикавказ» и в Моздоке.

Оперативный штаб продолжает работать в круглосуточном режиме.

Мадина Таймазова вышла в финал "Большого шлема" в Токио. В полуфинале она провела удушающий испанской сопернице, а в финале в/к до 70 кг встретится с японкой Танаки. Пока на турнире доминируют японские дзюдоисты.

Мадина Таймазова - серебряный призер "Большого шлема". Действующая чемпионка мира Шихо Танака смогла удержать на юко Таймазову и забрала золото в в/к до 70 кг.

По следам этого выступления хочу отметить несколько моментов.

1. К моменту открытия «Баланса» спешалти-направление в городе было уже достаточно развито. Только навскидку: был «Мидов», «Вкус кофе», активно работали «Минималист», «Двор 64», «SL28», «Эскапизм», «Нелис кофе». Некоторые из них имеют собственную обжарку, а «Нелис кофе» и вовсе контролирует цепочку от выращивания зерна в Колумбии до чашки в кофейне, а это редкость даже по федеральным меркам.

2. «Баланс» не стали и первой сетью на нашем рынке. Первая сеть стационарных кофеен во Владикавказе появилась аж в 2014 году («Family bar»).

И что касается дизайна. Концепция «Balance Coffee» была настолько «уникальна и нова», что после открытия я, листая ленту, постоянно путался: не из «Мидова» ли это фото?

В Осетии предупредили о проблемах с урожаем из-за аномально теплой осени

Урожай плодовых культур в 2026 году может сократиться из-за необычайно теплой осени, сообщил «Сапе» начальник плодопитомника в Горском аграрном университете Таймураз Казиев. В республике в ноябре уже зафиксировали нестандартное для этого времени года цветение яблонь. По словам специалиста, в этот период яблони и другие плодовые деревья должны находиться «в спячке».

«Аномальное тепло осенью существенно влияет на плодовые культуры, поскольку в садах, на некоторых участках яблони уже зацвели и груши тоже. Они цветут частями, и это все скажется позднее, когда наступят морозы даже с температурой 2–3 градуса, зацветшие осенью почки погибнут, а весной цветов уже не будет», — объяснил Таймураз Казиев.

Выходов из аномальной природной ситуации в аграрном вузе пока не видят.

«Ничего не можем с этим сделать, против природы не пойдешь. Никакие современные методы и технологии не способны помочь плодовым деревьям», — сказал начальник плодопитомника.

При этом, по словам Таймураза Казиева, теплая погода не повлияет на качество плодов, уменьшится только их количество.

Сапа 15

Вы знаете, на самом деле ситуация с «Балансом» очень простая.

Мы не приемлем, когда кто-то приезжает в чужой дом, в чужую страну или республику, делает там бизнес или организовывает какое-то предприятие, получая все необходимые разрешения и, в принципе, возможность развития, но при этом относится к местным как к аборигенам, неандертальцам, буквально не видевшим и не познавшим ничего в этой жизни. Когда-то европейцы относились подобным образом к коренным народам Австралии, которые до прибытия «цивилизованных людей» не видели даже металлических топоров и ножей, восхищаясь ими неделями и едва ли не сходя от этого с ума.

Тем более мы не приемлем, когда кто-то, пусть даже хорошие соседи, приезжают не куда-то, а в наш родной дом и здесь проявляют надменность и возвышаются над другими. Иначе как воспринимать фразы: «Теперь люди во Владикавказе будут жить по-другому», «Какая ценность во Владикавказе была?» и т. д.? Ладно, если бы это соответствовало действительности. Но ведь это отнюдь не так. Не буду перечислять всех, кто был до «Баланса» - обязательно кого-то забуду и обижу, но вкус прекрасного кофе мы узнали задолго до их появления.

Поэтому, друзья, конечно, никого «отменять» мы в этой ситуации не собираемся, обсуждение в целом пора завершать, но давайте каждый будет уважать то место, в которое приходит со своими идеями, и тех людей, среди которых он эти идеи реализовывает. Особенно если от них зависит его личный баланс. И это касается всех.