⭐️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 3 по 8 ноября:

⭐️ На 11,2% выросло производство российских тихих вин в сравнении с 2024 годом. По данным Роскачества, у покупателей меняется вкус и полусладкие вина теряют популярность, уступая место более сбалансированным полусухим.
⠀
⭐️ Where to Eat Moscow 2025. В Москве состоялась X церемония вручения наград Международной ресторанной премии.
⠀
⭐️ ФНС стала проявлять повышенное внимание к сфере общественного питания. Проверки ведутся на трех основных направлениях: применение ККТ, корректность использования льгот по налогу на добавленную стоимость, а также проверки, связанные с фактами подмены общепита розничной торговлей.
⠀
⭐️ Горячие блюда теперь есть на орбите. Китайская космическая станция обзавелась печью.
⠀
⭐️ В сфере туризма не хватает поваров и работников кухни. Гостиницы и рестораны при отелях стали почти на 90% чаще по сравнению с прошлым годом искать работников кухни, шеф-поваров и су-шефов.

Расшифровываем C.O.D.E🤩
⠀
10 уникальных вкусов для вашего вдохновения:
⠀
🤩 «Ревень / Малина / Сицилийский Лимон» — классика с изюминкой. Кислинка ревеня, сладость малины и цитрусовая свежесть.
⠀
🤩 «Апельсин Фукумото / Французская Ваниль / Соль» — сочетание бодрящего апельсина, кремовой ванили и легкой солености, раскрывающей все оттенки.
⠀
🤩 «Черная Смородина / Ананасовый Экспресс / Лаванда» — глубокий ягодный вкус смородины, тропическая сладость ананаса и цветочная нота лаванды.
⠀
🤩 «Лимонный Крамбл» — вкус одноименного десерта — кисло-сладкий, с нотами песочного теста и ванили.
⠀
🤩 «Личи / Белый Лотос / Кардамон» — экзотический и загадочный вкус. Нежная сладость личи, цветочные оттенки лотоса и согревающая пряность кардамона.
⠀
🤩 «Жасмин / Яблоко / Розовая Гуава» — очень легкий и цветочный вкус, но с ярким фруктовым характером. Дуэт жасмина и гуавы с освежающей яблочной нотой.
⠀
🤩 «Тимьян / Лимонный Мирт / Груша» — травянистая свежесть и ботаническая сложность. Тимьян и мирт оттеняют нежную сладость спелой груши.
⠀
🤩 «Гранатовое Вино / Грецкий Орех / Яффа» — богатый вкус сочетающий терпкость граната, бархатные ореховые тона и смесь душистых компонентов с преобладанием ладана и тлеющего сандала.
⠀
🤩 «Павлова» — вкус знаменитого десерта! Безе, свежие сливки, маракуйя и клубника в одной бутылочке.
⠀
🤩 «Рамуне / Грейпфрут / Ананас» — взрывная освежающая ностальгия. Игристость одноименного японского напитка, горечь грейпфрута и сладость ананаса.
⠀
Кордиалы C.O.D.E — ваш ключ к созданию напитков, которые запомнятся навсегда.

#полезное_КомплексБар

⚡День шоппинга — время находить именно то, что нужно
⠀
Сайт «Комплекс-Бар» — как постоянно обновляемая выставка возможностей для вашего заведения. Здесь всегда есть интересные находки и проверенные решения.
⠀
Каждую неделю появляются варианты, которые стоит рассмотреть — от сезонных позиций до оборудования, которое делает работу комфортнее.
⠀
Что можно найти прямо сейчас:
• Коллекции фарфоровой посуды с характером — для создания атмосферы
• Инвентарь, с которым работать одно удовольствие
• Ингредиенты для обновления меню
• Оборудование, на которое можно положиться
⠀
Заходите, чтобы быть в курсе новых возможностей для вашего бизнеса. Возможно, сегодня вы найдете именно то, что искали.

#полезное_КомплексБар

⭐️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 10 по 15 ноября:

⭐️ «Зима в Москве». Малый бизнес столицы сможет получить масштабную рекламу от города, если в течение зимы организует для горожан мероприятие или акцию на своей площадке.
⠀
⭐️ Завершился V Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни». В соревнованиях приняли участие профессионалы и юниоры из Петербурга, Ленинградской области, Москвы, Московской области, Костромы, Оренбурга, Перми, Калининграда.
⠀
⭐️ Сегмент фастфуда фиксирует рост числа гостей. По данным «Чек Индекса», рестораны и бары Москвы потеряли 3% трафика, кафе и столовые — 1%, точки фастфуда, напротив, нарастили число чеков на 4%.
⠀
⭐️ Минский бургер и фреш маффин с оладушком. С 24 ноября «Вкусно — и точка» запускает белорусские недели.
⠀
⭐️ iPhone 17 Pro Max за 870 руб. В меню одного из столичных заведений появился десерт в виде новинки от компании Apple.