☕️ Doppio — профессиональный кофе с характером
⠀
Ассортимент Doppio — выверенная палитра вкусов для разных задач. В коллекции представлены сорта для эспрессо, альтернативных методов и вендинга.
⠀
🧷 Бленды с защитой азотом:
• «Бразилия Суль Де Минас» — 100% арабика с орехово-шоколадным профилем
• «Бленд №5» — баланс бразильской сладости и ароматов Эфиопии
• «Бленд №3» — 80% арабики и 20% робусты для плотной крема
• «Бленд №15» — равное сочетание арабики и робусты для насыщенного вкуса
• «Бленд №9» — бразильская арабика и робуста с классическим профилем
⠀
📍 Спешелти для фильтр-кофе:
• «Эфиопия Сидамо Грейд 2» — сложный цветочный букет с цитрусовыми нотами
• «Кения Кианду» — яркая кислинка с ягодными оттенками
⠀
📍 Для специализированных задач:
• «Бленд Вендинг» — 40% арабики и 60% робусты для стабильного результата
• «Дамбри Фолз» — 100% робуста для крепкого эспрессо
⠀
Каждый сорт учитывает особенности приготовления — от классического эспрессо до альтернативных методов. А упаковка с азотом сохраняет свежесть зерна.

#Полезное_КомплексБар

⚡️Чемпионат бариста [E=MC²] — энергия, инновации, сообщество!
⠀
12–13 ноября в Москве прошло грандиозное событие в мире кофе — чемпионат бариста [E=MC²] от лидера рынка COFFEE LIKE!
⠀
И компания «Комплекс-Бар» была частью этого масштабного праздника, так как мы традиционно поддерживаем профессионалов, которые развивают отрасль.
⠀
✨На чемпионате собрались сильнейшие бариста, тренеры и шеф-бариста со всей России! Для нас это уникальная возможность быть на одной волне с теми, кто каждый день создает кофейную магию.
⠀
Чемпионат — это не только соревнование, но и точный срез трендов кофейного рынка, мощный образовательный интенсив и место встречи главных энтузиастов кофейной индустрии.
⠀
Для проведения соревнований мы предоставили кофейное оборудование, а победителям подарки вручил директор по продажам Павел Петренко:
● ручные кофемолки
● воронки
● кофейные фильтры для воронки
● чайники
⠀
Мы рады быть причастными к событию, которое определяет новые стандарты качества, и внести свой вклад в развитие российского кофейного комьюнити!

#новости_КомплексБар

🧁 Новость для тех, кто говорит на языке крема и теста

Мы знаем, как для вас важно, чтобы инструмент служил долго, не подводил и помогал создавать безупречные десерты, поэтому пополнили ассортимент продукцией Martellato.
⠀
Всё для вашего удобства и идеального результата:
💓 Лопатки и шпатели для сборки десертов и идеального нанесения глазури.
💓 19 видов силиконовых формочек для выпечки.
💓 Формы для шоколада и мороженого.
💓 Венчики для взбивания воздушной меренги нежного заварного крема.
💓 Формы-резцы — идеальны для сборки тортов, муссовых десертов и слоеных изделий, где важна геометрическая точность.

#новинки_КомплексБар

☕️ Глоток нежного, согревающего горячего шоколада... Это мгновение, ради которого ваши гости возвращаются к вам снова и снова.
⠀
Почему бы не удивить их разнообразием вкусов. Вместе с ODK мы позаботились о том, чтобы напитки дарили вашим гостям неповторимые ощущения. Потому что сухие смеси ODK — это про качество напитка и эмоции гостей:
⠀
• густой и молочный — для сладких встреч и долгих разговоров.
• насыщенный и горький — для моментов уединения.
• воздушный белый — для нежного настроения.
• с ярким акцентом — для смелых экспериментов.
⠀
❤️Сделайте ваше заведение местом, где рождаются самые теплые воспоминания.

🤩 Тренды сервировки, которые согреют ваших гостей
⠀
Осень и зима — время теплых свитеров, горячих напитков и долгих душевных застолий. Это тот сезон, когда атмосфера в ресторане и сервировка стола играют не меньшую роль, чем само угощение.
⠀
Мы собрали ключевые тренды сезона, которые помогут превратить визит гостя в незабываемое и по-настоящему теплое путешествие.
⠀
На смену летней легкости приходит благородная палитра осени:
— тыквенно-оранжевый,
— насыщенный болотный,
— терракотовый,
— горчичный,
— темно-синий
— и глубокий бордо.
⠀
🤩 Эти цвета сами по себе дарят ощущение тепла и гармонии. Посуда в этих оттенках с природной текстурой и фактурным орнаментом станет идеальной основой для уютной атмосферы
⠀
Такая сервировка — это красивая история, который вызывает яркие эмоции и напоминает о приближающихся праздниках.
⠀
Именно такие детали создают ту самую магию, которая заставляет гостей возвращаться в ваш ресторан снова и снова, особенно в холодное время года.

#тренд_КомплексБар