A mesa mata mais gente do que a guerra.
(Joseph de Maistre)

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Ratatouille

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​​Bolo Integral de Maçã com Aveia e Granola
(rende 12 pedaços)

Ingredientes

▫️4 maçãs lavadas e cortadas em cubos médios
▫️2 xícaras de aveia em flocos finos
▫️1/2 xícara de granola (ou de aveia em flocos grandes)
▫️1 xícara de farinha de trigo integral
▫️1/2 xícara de farinha de trigo branca
▫️1 colher de chá de fermento químico em pó
▫️2 xícaras de açúcar mascavo
▫️3 ovos
▫️1/2 xícara de chá de óleo de girassol
▫️4 colheres de sopa de uvas passas pretas
▫️1 pitada de cravo em pó
▫️1 colher de chá cheia de canela em pó

Modo de Preparo

▪️Numa tigela misture o óleo com o açúcar mascavo e os ovos com uma colher de pau e bata bastante para misturar.
▪️Adicione as maçãs picadas, a aveia e as farinhas e misture com uma colher de pau.
▪️Junte as uvas passas, a granola, a canela e o cravo em pó.
▪️Adicione o fermento, misture novamente e coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar mascavo e canela.
▪️Asse em forno pré-aquecido em temperatura alta (220º) por 40 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar dentro do forno e quando estiver frio desenforme em um prato.

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​​A spirulina emagrece porque ela promove a saciedade, diminuindo a fome e a vontade de comer doces, e além disso ela ajuda na recuperação dos músculos após a prática de exercícios físicos.

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​​​​Crepioca de Abobrinha e Milho

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▫️1 abobrinha ralada,
▫️1 colher (de chá) de sal,
▫️1 xícara (de chá) de milho verde,
▫️4 ovos grandes,
▫️1/2 colher (de chá) de manjericão seco,
▫️1/2 colher (de chá) de orégano seco,
▫️1/4 de colher (de chá) de alho seco,
▫️sal e pimenta;
▫️1/2 xícara de queijo meia cura ralado,
▫️3/4 de xícara (de chá) de tapioca,
▫️2 colheres (de sopa) de azeite.

▪️Coloque abobrinha ralada em uma peneira sobre a pia.
▪️Adicione o sal e misture delicadamente; deixe descansar por 10 minutos.
▪️Usando um pano de prato limpo, esprema a abobrinha até drenar completamente.
▪️Em uma tigela grande, misture a abobrinha, milho, ovos, manjericão, orégano e alho em pó.
▪️Tempere com sal e pimenta a gosto.
▪️Misture o queijo e a tapioca até obter uma massinha.
▪️Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
▪️Coloque colheradas de massa para cada panqueca, achatando com uma espátula, e cozinhe até que o lado de baixo esteja bem dourado, cerca de 2 minutos.
▪️Vire e cozinhe do outro lado, cerca de 1-2 minutos a mais.
▪️Sirva quentinho!

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Você sabia que...

▫️Dormir 30 minutos à tarde aumenta a capacidade de memorização❓

▫️Tirar uma soneca durante o dia auxilia na recuperação cardiovascular❓

▫️Cochilar rapidamente após o almoço também ajuda na renovação celular da pele❓

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​​Abobrinha, também chamada courgette em Portugal, é um ingrediente mais versátil do que imaginamos, ela é comumente usada em pratos salgados, mas podemos usar esse ingrediente receitas doces como bolo.
Na culinária portuguesa a abobrinha está muito presente em bolos e pães, e o que à princípio pode parecer estranho, acaba conquistando o paladar de todos.

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​​​​Bolo Integral de Abobrinha com Chocolate

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▫️2 ovos
▫️1 xícara de açúcar mascavo
▫️½ xícara de óleo de girassol
▫️2 xícaras de abobrinha crua ralada com casca
▫️2 xícaras de farinha de trigo integral
▫️1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
▫️1 pitada de sal
▫️½ xícara de chocolate em pó
▫️1 colher (chá) de extrato de baunilha
▫️1 colher (sopa) de fermento
▫️¼ xícara de uvas passas

▪️Prepare uma forma de 28 cm com furo no centro, unte e polvilhe um pouco de farinha.
▪️Bata para remover o excesso.
▪️Aqueça o forno a 180C.
▪️No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e a abobrinha.
▪️Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
▪️Despeje o creme em uma tigela grande.
▪️Em outra tigela misture o sal, a farinha integral, o chocolate em pó, as uvas passas e o bicarbonato de sódio.
▪️Comece a acrescentar os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos e mexendo com um batedor de arame.
▪️Depois de envolver bem os ingredientes acrescente o fermento em pó, misture e despeje a mistura na forma.
▪️Forno por 35 minutos.
▪️Prepare a sua calda preferida para a cobertura e empregue com o bolo ainda morno.

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​​Conforme a idade chega, a tendência natural é que o corpo perca massa muscular pouco a pouco. O músculo vai dando lugar à gordura, fenômeno chamado de sarcopenia. Essa perda de massa muscular acarreta a perda da força, do equilíbrio e a queda no metabolismo, entre outras coisas. Exercitar os músculos ajuda a diminuir esse processo, mantendo a força muscular, fortalecendo também os ossos e restaurando o equilíbrio.

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​Pensamentos, poesia, frases diversas, trechos de músicas e outros.

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