Открыт набор на второй поток онлайн-курсов RESO.lab

Команда учла весь опыт первого потока и готова набрать новые группы на обучение диджеингу к Никите Забелину и продакшену к Саше Васильеву

Обучение пройдет на функциональной платформе. Доступ к материалам будет из любой точки мира. Оплата происходит всеми удобными способами, а также есть возможность рассрочки до 6 месяцев

Запись к Никите | к Саше Васильеву

Подборка гастро событий недели
#еда_вуглу

Гостевой бранч, 23.3
Restaurant by Deep Fried Friends
Команда ресторана Яблоки Печем привезет свою неповторимую атмосферу, а вместе с ней свои хиты – от драников от бабушки Нины и черноморских рапанов до культового яблочного пирога и настоек

Обновление меню
Скрепка
Появились те самые американские печенья с оригинальными сладкими начинками от Gooey: киндер, тройная карамель, клубничный чизкейк

Постное меню
Воронеж
Шеф-повар напоминает, что постное - не обязательно скучное. Ко вниманию гостей черные грузди, печеные перцы,  карпаччо из цветной капусты, паста из цукини и запеченный на углях баклажан

Весеннее обновление
КООК
Новый трушный фастфуд: рыбки из слоеного теста пуннопаны, айс-матча с клубничным льдом в виде мишки Тедди и танцующеий десерт в виде котика Not shaking cat

Tacobar | в Сити
#еда_вуглу

Теплый островок мексанской кухни в каменных джунглях: в заведении приятный теплый свет, живые кактусы, авторская керамика. Вечером тут особенно атмосферно, когда приглушают свет и зажигаются свечи. Комфортная рассадка, чувствуется уединение и спокойствие

В меню много любопытных сочетаний. Начали с тако с фалафелем из новых позиций и тако с ягненком, нам принесли невероятно сочные блюда, с овощами без кожиц на мягкой кукурузной лепешке. Попробовали бифштекс кесадилью, говяжья котлета с жареным беконом и грибами в солодовой лепешке, копченый аромат пленил вокруг. Моим личным фаворитом этого вечера стал аквачили с сибасом - супер нежное блюдо, где переплетаются разные вкусы: кислинка мандарина, текстура битых огурцов, остринка перчика чили и воздушность рыбы с авокадо и всё это под пряностями. Понравился подход к начос, их готовят по древним рецептам с соблюдением процесса никстамализации двое суток. Для этого кукурузное зерно варится в извести, затем сушится и перемалывается

На десерт мы взяли шоколадную пирамиду майя и пиньяту с манго. Воздушное бизе пиньяты разбивается ложечкой и крем с кули из манго и маракуйи красиво растекается по тарелке. Из напитков понравился Coconut Sour, я бы назвала его какао для взрослых, воздушно и сладко. Интересный коктейль Strong Walnut, копченая груша и черная смородина для ценителей

#отчетстанцпола
Настоящий андеграунд в объективе Леры Свалки