Всем привет!
Меня зовут Кирилл Гришин, я операционный директор кофеен Дринкит.
Этот телеграм-канал мне предложили завести коллеги. Возможно, они устали от моей мудрости. Возможно, они хотят, чтобы так же прониклись и все остальные.
Здесь будут новости компании и мои личные соображения про бизнес (Дринкит и не только). Просто и субъективно. Если хотите – умно и объективно, вам в другой канал.
Также здесь вы сможете выйти со мной на связь и рассказать, в какой нашей кофейне вам сегодня особенно понравилась сырная пенка (жаловаться, кидать идеи и делиться своими резюме тоже можно, но те, что с похвалой, я буду иногда зачитывать команде вслух).
Бот для этих целей @digital_latte_bot
Канал будут вести начинающие редактор, корректор, фотограф и дегустатор – то есть я. Поэтому за качество контента – не благодарите.
И да, скачать приложение drinkit (если вы ещё не) можно здесь (ios) и здесь (android).
Меня зовут Кирилл Гришин, я операционный директор кофеен Дринкит.
Этот телеграм-канал мне предложили завести коллеги. Возможно, они устали от моей мудрости. Возможно, они хотят, чтобы так же прониклись и все остальные.
Здесь будут новости компании и мои личные соображения про бизнес (Дринкит и не только). Просто и субъективно. Если хотите – умно и объективно, вам в другой канал.
Также здесь вы сможете выйти со мной на связь и рассказать, в какой нашей кофейне вам сегодня особенно понравилась сырная пенка (жаловаться, кидать идеи и делиться своими резюме тоже можно, но те, что с похвалой, я буду иногда зачитывать команде вслух).
Бот для этих целей @digital_latte_bot
Канал будут вести начинающие редактор, корректор, фотограф и дегустатор – то есть я. Поэтому за качество контента – не благодарите.
И да, скачать приложение drinkit (если вы ещё не) можно здесь (ios) и здесь (android).
Telegram
Drinkit Business Россия
Канал про развитие Дринкит как концепции и как компании
Сотрудничество: prdrinkit@dodobrands.io
Поставки: gr.supply.drinkit@dodobrands.io
Поддержка: @CustomerSupportDrinkit_bot
Узнать вакансиях в кофейне: @drinkit_hr_bot
Сотрудничество: prdrinkit@dodobrands.io
Поставки: gr.supply.drinkit@dodobrands.io
Поддержка: @CustomerSupportDrinkit_bot
Узнать вакансиях в кофейне: @drinkit_hr_bot
❤26🔥7🐳3😁2🥴1🏆1
И наш первый пост посвящён, конечно же, сырной пенке.
Но не просто сырной пенке, а именно этой сырной пенке👆
Перед вами – первая партия, сделанная на нашей новой большой мануфактуре в Москве!
Поздравляю команду, это был огромный труд, но вы это сделали!
Новая мануфактура запущена!
Это только начало, впереди большая работа, чтобы заехать полностью, запуститься, отработать логистику, доработать рецептуры. И вторую половину здания еще нужно достроить! (ребят, прошу, не забудьте🙏)
Но мы точно стали на шаг ближе к вкусным, свежим, здоровым и доступным перекусам!
И еще радует, что на этой мануфактуре будут лучше условия для сотрудников. Мы должны делать счастливее и гостей, и друг друга. Иначе зачем это всё.❤️
Но не просто сырной пенке, а именно этой сырной пенке👆
Перед вами – первая партия, сделанная на нашей новой большой мануфактуре в Москве!
Поздравляю команду, это был огромный труд, но вы это сделали!
Новая мануфактура запущена!
Это только начало, впереди большая работа, чтобы заехать полностью, запуститься, отработать логистику, доработать рецептуры. И вторую половину здания еще нужно достроить! (ребят, прошу, не забудьте🙏)
Но мы точно стали на шаг ближе к вкусным, свежим, здоровым и доступным перекусам!
И еще радует, что на этой мануфактуре будут лучше условия для сотрудников. Мы должны делать счастливее и гостей, и друг друга. Иначе зачем это всё.❤️
❤44🐳15👍10🦄4
Digital Latte pinned «Всем привет! Меня зовут Кирилл Гришин, я операционный директор кофеен Дринкит. Этот телеграм-канал мне предложили завести коллеги. Возможно, они устали от моей мудрости. Возможно, они хотят, чтобы так же прониклись и все остальные. Здесь будут новости…»
Пока мы запускаем свою большую мануфактуру, случайно встретился в Питере с замечательным ребятами из Слоя - Леной и Пашей - и съездил по их приглашению вдохновиться их новой РЕАЛЬНО БОЛЬШОЙ МАНУФАКТУРОЙ (aka ЗАВОД).
Новое производство Слоя только запускается на севере Питера. Построились за год. Площадь – 10 000 кв. м., кулинария и пекарня, всё чисто, очень автоматизированно и заботливо к людям (у них своё общежитие, электрические рохли и планируется упакованная изготовленная здесь же свежая еда для сотрудников).
Сотрудники выглядят очень довольными. Круассаны пекутся, коины настаиваются. Планы – выпускать десятки миллионов изделий в год. Мощь 💪
И guess what – именно с ребятами мы скоро запускаем коллабу в наших кофейнях! Каминг сун!💙
P.s. А ребятам, думаю, параллельно нужно развивать бизнес по урбанистике в Питере. Их новый завод пропитывает ванилью пару микрорайонов вокруг. Штук 50 таких заводов сделают Питер настоящей пекарной столицей.
Прилетаете вы в Петербург, и уже на подлёте к Пулково пахнет свежими булками с корицей. Подъезжаете к Московской - там банановый кекс в воздухе разлит. У Петропавловки - одор пирожка с мясом. А на Петроградке – ржаной дух. Вот это был бы туристический value prop!
P.p.s. Только в районе Шавермы у Захара на Новочеркасской не надо ничего строить. Традиции нужно беречь.
Новое производство Слоя только запускается на севере Питера. Построились за год. Площадь – 10 000 кв. м., кулинария и пекарня, всё чисто, очень автоматизированно и заботливо к людям (у них своё общежитие, электрические рохли и планируется упакованная изготовленная здесь же свежая еда для сотрудников).
Сотрудники выглядят очень довольными. Круассаны пекутся, коины настаиваются. Планы – выпускать десятки миллионов изделий в год. Мощь 💪
И guess what – именно с ребятами мы скоро запускаем коллабу в наших кофейнях! Каминг сун!💙
P.s. А ребятам, думаю, параллельно нужно развивать бизнес по урбанистике в Питере. Их новый завод пропитывает ванилью пару микрорайонов вокруг. Штук 50 таких заводов сделают Питер настоящей пекарной столицей.
Прилетаете вы в Петербург, и уже на подлёте к Пулково пахнет свежими булками с корицей. Подъезжаете к Московской - там банановый кекс в воздухе разлит. У Петропавловки - одор пирожка с мясом. А на Петроградке – ржаной дух. Вот это был бы туристический value prop!
P.p.s. Только в районе Шавермы у Захара на Новочеркасской не надо ничего строить. Традиции нужно беречь.
❤30🔥12👍5😁4⚡2❤🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дринкит - Next Big Thing!
Друзья, первый съезд Дринкит Россия в истории уже через 8 дней - 18 октября в 15:00 !!
Ждём онлайн всех желающих, особенно тех, кто хочет стать нашим партнёром
—> смотреть тут или тут
—> подать заявку на то, чтобы стать партнёром - тут
Подведём итоги и расскажем детали важных новостей:
⁃ Запускаем публичные тендеры на большие города РФ
⁃ Ищем новых партнёров на Москву
⁃ Запускаем средние города РФ
⁃ Ищем партнёров на несколько новых стран
⁃ Ищем таланты
Почему это интересно?
За год с прошлого съезда Додо, где стартовали регулярный франчайзинг, мы сделали крутой рывок вперёд - и это только начало.
Несколько фактов об экономике:
⁃ Год назад мы гордились выручкой нашей кофейни на Поклонке в 3,3 млн руб за месяц работы - лучший старт в нашей истории и самая большая выручка кофейни в России
⁃ Сейчас 3,3 млн руб в месяц делает 60% (!!!) наших кофеен старше года, а средняя выручка топ-50% кофеен старше года - 5 млн руб в месяц
⁃ Наш лучший старт теперь - выручка 4,4 млн руб в первый месяц работы. Так открылась наша кофейня на Сретенском бульваре.
⁃ Наш LFL по кофейням, которые были открыты к прошлому съезду - 85%!
⁃ 6 из 11 последних запущенных кофеен прибыльны с первого месяца. 11 из 11 прибыльны после 3-го месяца
Немного о нашем росте за год:
⁃ Мы запустили наш второй регион - Ростов. И уже договорились о запуске Петербурга, Перми, Казани, Екатеринбурга и Омска
⁃ У нас уже подписано почти 100 помещений под открытие
⁃ Количество уникальных гостей выросло в 3 раза. Каждый месяц в наши кофейни приходит 30 тыс. гостей, мы готовим для них больше 290 тыс. напитков и более 4 тонн сырной пенки.
Цели на следующий год гораздо амбициознее!
Об этом и многом другом расскажем на нашем съезде!
Приходите сами и приглашайте друзей, кому интересно.
Друзья, первый съезд Дринкит Россия в истории уже через 8 дней - 18 октября в 15:00 !!
Ждём онлайн всех желающих, особенно тех, кто хочет стать нашим партнёром
—> смотреть тут или тут
—> подать заявку на то, чтобы стать партнёром - тут
Подведём итоги и расскажем детали важных новостей:
⁃ Запускаем публичные тендеры на большие города РФ
⁃ Ищем новых партнёров на Москву
⁃ Запускаем средние города РФ
⁃ Ищем партнёров на несколько новых стран
⁃ Ищем таланты
Почему это интересно?
За год с прошлого съезда Додо, где стартовали регулярный франчайзинг, мы сделали крутой рывок вперёд - и это только начало.
Несколько фактов об экономике:
⁃ Год назад мы гордились выручкой нашей кофейни на Поклонке в 3,3 млн руб за месяц работы - лучший старт в нашей истории и самая большая выручка кофейни в России
⁃ Сейчас 3,3 млн руб в месяц делает 60% (!!!) наших кофеен старше года, а средняя выручка топ-50% кофеен старше года - 5 млн руб в месяц
⁃ Наш лучший старт теперь - выручка 4,4 млн руб в первый месяц работы. Так открылась наша кофейня на Сретенском бульваре.
⁃ Наш LFL по кофейням, которые были открыты к прошлому съезду - 85%!
⁃ 6 из 11 последних запущенных кофеен прибыльны с первого месяца. 11 из 11 прибыльны после 3-го месяца
Немного о нашем росте за год:
⁃ Мы запустили наш второй регион - Ростов. И уже договорились о запуске Петербурга, Перми, Казани, Екатеринбурга и Омска
⁃ У нас уже подписано почти 100 помещений под открытие
⁃ Количество уникальных гостей выросло в 3 раза. Каждый месяц в наши кофейни приходит 30 тыс. гостей, мы готовим для них больше 290 тыс. напитков и более 4 тонн сырной пенки.
Цели на следующий год гораздо амбициознее!
Об этом и многом другом расскажем на нашем съезде!
Приходите сами и приглашайте друзей, кому интересно.
❤34🐳24🔥18👍3👎2🏆1
Открылась первая партнёрская точка Drinkit в Дубае
Это для нас важная веха и первый шаг в (очень надеюсь) успешном развитии наших партнёров в Дубае. И четвёртая точка в городе.
Спасибо команде и нашему партнёру Антону Макарову!
Место - галерея Golden Mile в районе The Palm в прекрасном соседстве с Dodo Pizza.
Будете "на Пальме" - заходите на кофе)
Это для нас важная веха и первый шаг в (очень надеюсь) успешном развитии наших партнёров в Дубае. И четвёртая точка в городе.
Спасибо команде и нашему партнёру Антону Макарову!
Место - галерея Golden Mile в районе The Palm в прекрасном соседстве с Dodo Pizza.
Будете "на Пальме" - заходите на кофе)
❤36🎉18👏15🔥7❤🔥3🤩2🏆1
Как мы забыли кита или 44-я кофейня Дринкит открыта!
Что классно: наши партнеры из Алматы вместе с командой открыли вчера свою новую кофейню в ТЦ Мега в Алматы. Дверь в дверь со Старбаксом. Диджитально и ярко! Поздравляю Айбека, Куата, Муру и команду!
Контекст: в этом интерьере мы прорабатывали то, как добавить в восприятие гостем больше диджитальности и больше продукта. Здесь мы, например, применили масштабные медиапанели, которые могут будут раскрывать наш продукт.
Что пошло не так: пока мы занимались перепридумыванием коммуникации с гостем, мы забыли добавить в интерьер свой логотип. Экраны есть, выдача есть, и киоски есть, а рассказать гостям, что это именно мы своим логотипом, мы и запамятовали. Обычно мы это делаем "кит-боксом" (светящейся синей коробочкой с белым китом) у входа. А тут он исчез из проекта.
Сразу после открытия мы (не без добрых людей) это увидели. Разумного объяснения, как мы могли это проглядеть, никто из команды (включая меня) дать не смог. Сидим, смотрим, и не понимаем, как это случилось.
Решение: Ну мы ж на то и диджитал, чтоб быстро материализовывать китов!
Заменили один из экранов на яркое большое изображение с нашим лого. Теперь все точно знают, что это мы.
P.S. А куда нас приведет эта ошибка, мы не знаем - может быть теперь всегда будем вешать такой цифровой экран у входа. На всякий случай, вдруг кит-бокс вовремя не привезут)
Что классно: наши партнеры из Алматы вместе с командой открыли вчера свою новую кофейню в ТЦ Мега в Алматы. Дверь в дверь со Старбаксом. Диджитально и ярко! Поздравляю Айбека, Куата, Муру и команду!
Контекст: в этом интерьере мы прорабатывали то, как добавить в восприятие гостем больше диджитальности и больше продукта. Здесь мы, например, применили масштабные медиапанели, которые могут будут раскрывать наш продукт.
Что пошло не так: пока мы занимались перепридумыванием коммуникации с гостем, мы забыли добавить в интерьер свой логотип. Экраны есть, выдача есть, и киоски есть, а рассказать гостям, что это именно мы своим логотипом, мы и запамятовали. Обычно мы это делаем "кит-боксом" (светящейся синей коробочкой с белым китом) у входа. А тут он исчез из проекта.
Сразу после открытия мы (не без добрых людей) это увидели. Разумного объяснения, как мы могли это проглядеть, никто из команды (включая меня) дать не смог. Сидим, смотрим, и не понимаем, как это случилось.
Решение: Ну мы ж на то и диджитал, чтоб быстро материализовывать китов!
Заменили один из экранов на яркое большое изображение с нашим лого. Теперь все точно знают, что это мы.
P.S. А куда нас приведет эта ошибка, мы не знаем - может быть теперь всегда будем вешать такой цифровой экран у входа. На всякий случай, вдруг кит-бокс вовремя не привезут)
🔥28🥰7😁6
Первая "кофейня без воды" в России открыта в Victory Park в Москве.
Поздравляю партнёра Виталия Конищева и команду с их первым открытием! Видно, что команда только осваивается, но уверен, всё получится!
140+ чеков в первый день. 24 лайка, 1 дизлайк.
Свяжемся с гостем, которому у нас не понравилось. Важно узнать, что именно мы сделали не так, и как нам стать лучше.
Особенность кофейни - в ней нет централизованного водоснабжения.
Мы уже делали такую в Казахстане, и вот - первая такая кофейня в России.
Партнёр каждый день привозит чистую питьевую воду. Внутри кофейни - специальная система распределения и подачи этой воды с несколькими уровнями очистки. После дополнительной фильтрации вода попадает в краны, чайники и кофемашину бара.
Можно было проще? Наверно, да. Но нам важно, чтобы кофейня гарантировала вкус и безопасность всей используемой воды для гостей и могла выдержать пики, если столкнется с повышенным спросом.
Интересно, насколько часто будем использовать эту технологию, посмотрим)
Поздравляю партнёра Виталия Конищева и команду с их первым открытием! Видно, что команда только осваивается, но уверен, всё получится!
140+ чеков в первый день. 24 лайка, 1 дизлайк.
Свяжемся с гостем, которому у нас не понравилось. Важно узнать, что именно мы сделали не так, и как нам стать лучше.
Особенность кофейни - в ней нет централизованного водоснабжения.
Мы уже делали такую в Казахстане, и вот - первая такая кофейня в России.
Партнёр каждый день привозит чистую питьевую воду. Внутри кофейни - специальная система распределения и подачи этой воды с несколькими уровнями очистки. После дополнительной фильтрации вода попадает в краны, чайники и кофемашину бара.
Можно было проще? Наверно, да. Но нам важно, чтобы кофейня гарантировала вкус и безопасность всей используемой воды для гостей и могла выдержать пики, если столкнется с повышенным спросом.
Интересно, насколько часто будем использовать эту технологию, посмотрим)
🔥52❤20👍7⚡3🤝2