Ученые Кубанского госуниверситета разработали методику точного определения географического происхождения и качества вина по его составу, что повышает подлинность продукции и расширяет возможности борьбы с контрафактом и научных исследований

Метод основан на анализе элементного "отпечатка" вина - профиля содержания десятков химических элементов, включая литий, уран и микроэлементы, поглощаемые лозой из почвы; для этого используется сверхчувствительный масс-спектрометр, формирующий химическую "подпись" региона

В ходе анализа почв, ягод винограда и вин выявлены элементы-маркеры региональной и сортовой принадлежности белых и красных сухих вин Краснодарского края

Ученые создают базу данных элементных профилей российских винодельческих регионов и применяют многомерный анализ и нейросетевые технологии, которые с точностью более 95% подтверждают или опровергают происхождение вина с помощью специального приложения

Ожидается, что система повысит доверие потребителей к российским винам, поможет производителям защитить бренды, а контролирующим органам - обеспечить прозрачность рынка

Все это, безусловно, хорошо. Непонятно только, будет ли доступна обычным-то людям вся эта красота. Приложение там какое или еще что

Или понять, что вино с защищенным географическим указанием, можно будет только по его цене? Сейчас говорят, что такие вина будут на 20-50% дороже обычных

К слову, про Макрона и "Орешник"

На днях МИД Франции прокомментировал заявление Дмитрия Анатольевича - про "Орешник" и предупреждение "правящим европейским тупицам"

Как прокомментировал, видно на скриншоте. Ирония, типа

А спустя пару дней их начальник на весь мир заявляет, что Франции тоже нужно нечто подобное "Орешнику". И побыстрее

И ведь правда, про тупиц-то. Во всяком случае, в МИД Франции они точно есть

Ежедневное употребление колбасы повышает риск развития колоректального рака и сердечно-сосудистых заболеваний из-за состава переработанного мяса, рассказала врач Зарема Тен

По ее словам, риск колоректального рака увеличивается примерно на 18% на каждые 50 граммов переработанного мяса в сутки. Основную роль в этом играют нитриты и нитраты, которые в желудочно-кишечном тракте могут превращаться в нитрозамины, а также канцерогенные соединения, образующиеся в процессе копчения, жарки и промышленной обработки

Колбасные изделия, включая сосиски и ветчину, относятся к первой группе канцерогенов по классификации Международного агентства по изучению рака

Это означает, что их канцерогенный эффект подтвержден достаточным объемом научных данных, аналогично табачному дыму и алкоголю, хотя механизм и уровень риска, разумеется, различаются. В случае переработанного мяса ключевым фактором является не разовое употребление, а регулярность и накопительный эффект

Помимо онкологических рисков, частое включение колбасы в рацион увеличивает вероятность инфаркта миокарда и инсульта. Насыщенные жиры и трансжиры повышают уровень "плохого" холестерина, который откладывается на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек

Стоит заметить, что проблема заключается не только в конкретном продукте, а в структуре питания в целом

Переработанное мясо часто вытесняет из рациона более полезные источники белка (рыбу, бобовые, нежирное мясо и птицу), а также сопровождается избыточным потреблением соли, что дополнительно повышает риск гипертонии

Рекомендации по питанию сходятся в том, что полностью исключать колбасу необязательно, однако ее употребление должно быть эпизодическим, а не ежедневным

Бывшая сотрудница Банка Англии Хелен Маккоу рекомендовала руководству центробанка заранее подготовиться к потенциальному финансовому кризису, который может возникнуть в случае официального подтверждения существования инопланетной жизни

Маккоу направила соответствующее письмо управляющему Банком Англии Эндрю Бейли, указав на необходимость разработки плана экстренных мер на случай подобного развития событий, сообщает The Times

В обращении подчеркивается, что возможное заявление Белого дома о наличии внеземной цивилизации способно вызвать серьезные потрясения в мировой финансовой системе. Как будто у Белого дома других вариантов нет, кроме как об инопланетянах объявить

Но вернемся к повествованию - Маккоу считает, что информационный шок может привести к панике на рынках, массовому изъятию средств вкладчиками и дестабилизации банковского сектора

По мнению Маккоу, в условиях неопределенности и страха часть населения может утратить доверие к традиционным финансовым инструментам и начать переводить сбережения в альтернативные активы, включая криптовалюты

По ее словам, даже при крайне низкой вероятности подобного сценария игнорирование потенциальных рисков было бы проявлением безответственности со стороны регулятора

Напомним, британский режиссер Марк Кристофер Ли на днях заявил, что Трамп на футбольном ЧМ-2026 объявит о первом контакте с инопланетянами. Сам режиссер специализируется на темах, связанных с НЛО. Так что в принципе, именно такой и мог сообщить сенсацию, с него не убудет

Но вот почему эту тему в Британии, причем в прессе, ранее считавшейся серьезной, вопрос. Хотя вполне вероятно, что это уже ближе к конспирологии

Две новости, рядом:

- Евросоюз может ликвидировать базы США, если Вашингтон захватит Гренландию

- Военные из Германии досрочно покинули Гренландию без объяснений

Какие такие базы Евросоюз может ликвидировать? На кого эта ерунда рассчитана, кого впечатлить должна?

Лидеры европейских стран общаются в групповом чате, где обсуждают внешнюю политику президента США Дональда Трампа, сообщает европейское издание Politico

По данным издания, в переписке регулярно участвуют Кир Стармер, Эмманюэль Макрон, Фридрих Мерц, Урсула фон дер Ляйен, Александер Стубб и Джорджа Мелони

Они нередко обмениваются сообщениями в одном и том же групповом чате, особенно в периоды "резких и потенциально опасных" шагов со стороны Дональда Трампа, когда события развиваются быстро и требуется оперативная координация

Неформальное объединение, возникшее на основе так называемой коалиции желающих по Украине, получило название "Вашингтонская группа" - после поездки ряда европейских лидеров в Вашингтон вместе с Зеленским в августе 2025 года

Зеленский также включен в этот чат и принимает участие в переписке. Изначально коалиция занималась вопросами, связанными с Украиной, однако со временем появилось много других куда более интересных тем. Вот Гренландия, например

Это еще не все, в статье Politico отмечается, что из переписки в чате может появиться новый военный альянс в случае отказа США от поддержки НАТО и европейской безопасности. При этом возможный альянс не исключал бы сотрудничества с Вашингтоном, но перестал бы рассматривать его как нечто само собой разумеющееся

Мерцу, видимо, вчера досталось после новости о том, что солдаты бундесвера из Гренландии сбежали. А вообще, что-то не видно эффекта особого от столь тесной, гм, координации

Базы они выведут, ага

"Официальные лица в Берлине были потрясены сообщениями о том, что они могут выдворить американских военных из некоторых мегабаз на территории Германии, таких как Рамштайн и Штутгарт, которые имеют важное значение для Вашингтона с точки зрения проецирования силы в Африку и на Ближний Восток", - сообщает The Times

Впрочем, здесь же говорится о еще одной суперидее. В ответ на повышение Трампом пошлин для стран, отправивших военнослужащих в Германии, Берлин может значительно увеличить арендную плату за американские базы

Здесь, правда, велика вероятность, что Трамп еще раз пошлины подымет. У него с этим проблем никаких

Потребности в трансплантации печени и сердца в России удовлетворены примерно на две трети, сообщил главный внештатный специалист-трансплантолог Минздрава Сергей Готье

Он отметил, что аналогичный уровень обеспеченности сохраняется и по пересадке сердца, при этом в ближайшее время возможно достижение показателя около тысячи таких операций в год

Наиболее сложной остается ситуация с трансплантацией почки взрослым пациентам. По словам Сергея Готье, полностью закрыть эту потребность невозможно из-за постоянно растущего числа нуждающихся и наличия противопоказаний

С увеличением продолжительности жизни на заместительной почечной терапии ежегодно растет и число пациентов, ожидающих пересадку. Реально трансплантацию можно выполнить примерно трети из них - около 15 тысяч человек

В настоящее время порядка 60 тысяч взрослых пациентов в России находятся на диализе, что делает особенно важным высокое качество заместительной почечной терапии, позволяющей длительно ожидать донорский орган

Сергей Готье подчеркнул, что это не касается детей, "тут вопросов нет". Кроме того, и потребность в трансплантации печени детям полностью закрыта

Европа намерена вежливо, но твердо убедить США в том, что она не является слабой, заявил в понедельник министр финансов Франции Ролан Лескюр

По его словам, цель Европы "в ближайшие дни, недели, кварталы и годы" заключается в том, чтобы убедить главу минфина США Скотта Бессента в ошибочности его позиции, подчеркнув, что Европа сильная и способна стать еще сильнее

Заявление прозвучало на пресс-конференции с участием министра финансов Германии Ларса Клингбайля

С некоторой опаской ждем демонстрации европейской мощи. А вообще, непрекращающийся стендап какой-то в исполнении евросоюзовских политиков и чиновников

Банк России предлагает запретить изготовление и распространение предметов, которые по форме и внешним характеристикам напоминают банкноты и монеты, находящиеся в обращении

Такая инициатива содержится в документе, посвященном основным направлениям развития наличного денежного обращения на 2026–2030 годы

Регулятор указывает, что речь идет о предметах, имеющих сходство с денежными знаками, в том числе по геометрическим размерам. В рамках этой работы предлагается не только установить сам запрет, но и закрепить административную ответственность за его нарушение

В настоящее время соответствующие предложения Банка России находятся на рассмотрении у профильных министерств и ведомств, которые оценивают возможные механизмы реализации и правовые последствия введения таких мер

Так понимаем, речь о всяких "билетах банков приколов", "сувенирных деньгах" и так далее. Видимо, подобный юмор ЦБ окончательно достал

В России утвердили новые ГОСТы для алкозамков. Стандарты начнут действовать с 1 мая 2026 года

Обновленный ГОСТ "Автотранспортные средства. Система контроля состояния водителя (алкозамок). Общие технические требования" устанавливает требования к составу, функциональности, безопасности и алгоритмам работы таких систем

Алкозамок должен определять пары этанола в выдыхаемом воздухе, блокировать запуск двигателя при превышении допустимого уровня и передавать мониторинговые данные, в том числе через инфраструктуру "ЭРА-ГЛОНАСС"

Требования распространяются на транспорт, задействованный в коммерческих перевозках пассажиров и перевозке опасных грузов

По словам главы Росстандарта Антона Шалаева, внедрение этих стандартов - часть системной работы по снижению аварийности, которая объединяет стандартизацию, метрологию, надзор и профилактику

Министр финансов США Скотт Бессент заявил, что Вашингтон договориться с Европой по вопросу приобретения Гренландии

По его словам, европейские лидеры не заинтересованы в эскалации и ситуация может быть урегулирована на взаимовыгодных условиях

Бессент также призвал европейские страны снизить напряженность в связи с введением Вашингтоном таможенных пошлин из-за Гренландии, сравнив происходящее с реакцией на масштабные пошлины, объявленные президентом Дональдом Трампом в апреле 2025 года

Он отметил, что и тогда первоначальная паника сменилась более взвешенным подходом

Комментируя предположения о возможном использовании европейскими странами американских облигаций на несколько триллионов долларов как инструмента давления на США, Бессент заявил, что такой сценарий не имеет логического основания и не заслуживает серьезного рассмотрения

В принципе, можно было сказать короче. Мол, куда они денутся, повыпендриваются и согласятся. Бессент про то и сказал, только более витиевато

Что значит "отложена"? Поедет, когда все уже разъедутся?

Совет дня, безусловно, сегодня за главой МВФ Кристалиной Георгиевой

"...вставайте по утрам и рычите. Уверенность имеет значение. И я говорю вам из собственного опыта, болгарского опыта, что это будет нелегко", - это так Георгиева посоветовала украинцам верить в себя после отмены субсидий на отопление и электроэнергию

Пока они еще есть, но без отмены субсидий МВФ не дает Киеву кредит. Так что отменят практически наверняка

Понятия не имеем, рычали все болгары или этим занималась только Георгиева. Но по данным Евростата, Болгария неоднократно признавалась самой несчастной страной Евросоюза

Что-то где-то все же не сходится

И вы для этого приложили максимум усилий. В том числе, подменив международное право этими самыми "правилами"

Около трети стран Евросоюза сохраняют традиционные определения "муж" и "жена" для обозначения супругов в национальных свидетельствах о заключении брака

Недавно в Польше было принято решение исключить из свидетельств о браке определения "муж" и "жена" и заменить их формулировками "первый супруг" и "второй супруг"

В настоящее время лишь десять из 27 стран ЕС используют традиционные термины в национальных свидетельствах о браке: Болгария, Венгрия, Италия, Кипр, Латвия, Литва, Румыния, Словакия, Хорватия и Чехия

При этом в ряде из этих стран, в частности в Италии и Чехии, действует гибридная система: для внутренних браков применяются обозначения "муж" и "жена", тогда как для союзов, заключенных за рубежом, используются гендерно-нейтральные бланки

Кроме того, в некоторых странах, Кипре например, нейтральные формулировки применяются при регистрации гражданских союзов однополых пар

В ноябре суд Евросоюза обязал все страны сообщества признавать однополые браки граждан ЕС, заключенные в других государствах союза, даже если национальное законодательство не предусматривает такую форму брака

Давление по сему поводу со стороны структур Евросоюза явно не будет ослабевать. И в самом деле, ну а чем еще заниматься