Сбор от вторника на 4ый Дринкит мы закрыли за 2 дня. Договор подписан. Спасибо новому инвестору за доверие.

Мы приняли решение разместить ещё 2 инвестиционных предложения на новые интереснейшие проекты:

Додо Пицца на новом Ленинградском вокзале в Москве https://docs.google.com/presentation/d/1KCkjS9-yQ2tom7UW5F_go_NgNui1qnsf/edit?slide=id.p16#slide=id.p16

и

Додо Пицца в крупнейшем ТЦ Питера - Галерея. https://docs.google.com/presentation/d/15t0LzPc7BgTRxXo-YJ-e2nzZO6rq-Gqe/edit?slide=id.p17#slide=id.p17

Оба договора аренды подписаны, обе стройки/проектирование начались.

Оба проекта запускаются в гибридном формате - быстрого обслуживания на супертрафике с запроектированными турбошефами и пароконвектоматами. С концепцией быстрой отдачи готового продукта с витрины.

Потенциал очень высокий, но прогнозируем как всегда консервативно, потому что вокзал сейчас перестраивается до неузнаваемости, а фудкорт в Галерее не совсем и фудкорт, а суперлокация напротив Детского Мира на большом гостевом потоке.

В общем, всё как обычно, кто поверит, тот выиграет. Кто будет сомневаться, тот будет опять ждать следующего предложения. Действуем очень открыто и гарантируем доходность в 20% годовых.

Гарантии:
• В случае продажи бизнеса инвестор дополнительно получает 30% от суммы продажи пиццерии.
• Инвестор попадает под программу защиты инвесторов со стороны Управляющей Компании.
• Неюридическая доля в 30% пиццери растёт в цене вместе с ростом оценки бизнеса.
• Моё (собственника) личное поручительство.

Параметры инвестиции:
• Объём привлечения: 25 млн руб.
• Формат: пиццерия на супертрафике в формате Экспресс без доставки
• Срок возврата инвестиций: до 60 месяцев
• Выплаты на этапе возврата: 4% от выручки ежемесячно
• После полного возврата инвестиций:
- 4% от выручки ещё в течение 10 лет
• Целевая доходность:
- не менее 20% годовых

Формат участия:
• Приоритет — моноинвестор на всю сумму 25 млн рублей
• Минимальный лот — 5 млн рублей.

Готов ответить на вопросы лично и предоставить доп документы, фин модель по запросу инвестора. TG: @yury_kostin

Приготовили более 20 подарков друзьям, сохраняя нашу семейную добрую новогоднюю традицию, - писем благодарности тем, кто был рядом, помогал добрым словом и делом нашей семье в уходящем году.

Упаковка - Мирочка,
рассылка почтой, украшения, упаковка - Слава,
доставка по Питеру - курьер Лёша,
амбассадор чила и кайфа - Миша, координатор проекта - папуля.

С наступающим!

Приглашаем жить и работать в Болгарию.

Открытые вакансии в болгарскую команду:
1) Лидер Команды Маркетинга
2) Операционный директор
3) Управляющий
4) Менеджер

На данный момент мы управляем 4мя ресторанами в 4х городах. Болгария - приятная страна с похожим культурным кодом: православие, славянский язык, кириллица. Болгары старше 40 лет говорят по-русски, до 40 лет - понимают. Цены в Болгарии сравнимы с Россией: жильё дешевле, продукты также, сервис дороже. Зарплаты на 20-30% выше.

В Болагарии мы предлагаем управляющим от 1350 евро. Для управляющих из России с опытом мы готовы помогать в оформлении документов, релокации, подборе и софинансировании жилья.

Мы предлагаем контракт с правом работы и проживания в ЕС на 3 года с возможностью продления: контракт, ВНЖ, возможность воссоединиться и перевести семью. Релокацию оформляем в течение 3-4х месяцев после отбора. Отбор и испытательный срок вы проходите в нашей сети в России в течение 3-6 месяцев в позиции зама или управляющего ресторана.

Приглашаем управляющих нашей сети и других пиццерий, а также управляющих из мира общепита в целом.

Написать можно мне лично в TG @yury_kostin

Вакансия бизнес-ассистента / Ассистента команды управления

Суть роли:
Это помогающая функция, не роль руководителя.
Ключевое требование к этой позиции — готовность служения команде ради общего результата.

Нам нужен человек, который:
• берет на себя рутинные и организационные задачи,
• выстраивает и поддерживает процессы,
• снимает операционную нагрузку с команды и лидеров,
• помогает идеям доходить до реализованного и измеримого результата.

Да, эта роль может звучать не слишком амбициозно.
Зато в ней — честные ожидания, понятная зона ответственности и много благодарности, когда всё выстроено по полочкам и работает стабильно.

Основные задачи
• Улучшение и оптимизация бизнес-процессов компании
• Выявление и закрытие «болей» команды управления и лидеров
• Организация и сопровождение:
- инвестиционных встреч и коммуникации с инвесторами;
- бизнес-мероприятий;
- съездов и встреч управляющих из разных городов;
• формирование программ мероприятий и контроль их реализации
• организационная поддержка развития лидеров компании
• координация взаимодействия между отделами
• запуск и сопровождение отдельных проектов «под ключ»

Кого мы ищем
• Опытного бизнес-ассистента / project-менеджера / операционного координатора
• Человека с практическим опытом запуска или развития проектов и мероприятий
• Системного, самостоятельного и ответственного
• С развитой коммуникацией и эмпатией
• Готового работать без микроменеджмента и постоянного контроля
• Готового работать без надзора, но на полную катушку вне рамок поставленных сверху задач, под давлением сроков и хаоса стартапов
• Со знанием английского языка на рабочем уровне

Формат работы
• Работа в офисе
• Возможен гибридный формат
• Фактическое отсутствие постоянного руководителя «над головой»
• Широкие полномочия и высокий уровень доверия

Как мы понимаем ценность и «обещание» этой роли
Если роль выполняется качественно, в компании происходит следующее:
• Любые идеи приоритезированы; оформлены в дизайн эксперимента; реализованы; имеют измеримые результаты.
• Для каждой задачи, у которой нет исполнителя внутри команды, найден лучший внешний исполнитель, команда сделала выбор из нескольких вариантов.
• У всех исполнителей есть вся необходимая информация, зафиксированы обязательства и сроки, работают напоминания и контроль договорённостей.
• Все повторяющиеся операции автоматизированы с помощью ИИ и ИТ там, где это возможно.
• Все повторяющиеся задачи, которые нельзя автоматизировать выполняются без участия команды и лидеров.
• Для партнёров и подрядчиков прозрачен статус их обязательств и прозрачен статус обязательств команды.
• Рассчитана эффективность проекта, мы понимаем сколько компания выиграет от проекта/задачи/мероприятия

Мы предлагаем
• Заработная плата: 100 000 – 150 000 ₽ фиксированный оклад
• Бонус / экономика от эффективности
• Комфортные условия работы
• Классную, добрую, открытую и поддерживающую команду
• Бесплатное питание и спортзал
• Совместные поездки и путешествия
• Реальное влияние на развитие бизнеса и людей

Следующий шаг
Если такой формат роли тебе откликается, пришли своё резюме с коротким видео - почему вы хотите работать с нами в TG на @yury_kostin

Друзья, в последнее время наша компания проходит этап больших изменений.

Несмотря на внешние турбулентности, команда приняла осознанное решение — активно развиваться в нескольких направлениях. Из-за плотного темпа я не успеваю регулярно писать обо всём, что происходит в компании. На ближайшие недели ухожу в отпуск и попробую рассказать обо всём подробнее. А пока — тезисно.

Что произошло за последние два месяца:

В ноябре мы приобрели пиццерию в ТЦ Европолис (Питер, фудкорт) — для полной пересборки концепции Додо экспресс. Наша цель сделать этот формат действительно экспрессом.

Подписали договоры аренды на супертрафиковые локации Додо без доставки:
— Ленинградский вокзал в Москве
— ТРЦ «Галерея» в Санкт-Петербурге
Запустили сбор инвестиций под эти проекты.

Это будут гибридные форматы, где мы будем учиться работать с высоким потоком гостей без доставки. Запуск планируем на апрель 2026 года.

Брянск получил импульс к развитию. Подписали 2 помещения, приступили к проектированию.

Мы стали мастер-франчайзи в Болгарии: команда Октавиана и Влада вышла из страны, и регион Варны перешёл к нам. Но дела в Болгарии от этого не легче. Пока нам не удаётся передать культурный код Додо сквозь языки и через слабое обучение.
Поэтому ищем лидеров, управляющих, готовых нам помочь!

Вошли в сделку по Армении — до конца декабря планируем провести её. В рамках этой сделки мы передаём пиццерию в Мегионе + деньги в обмен на 4 ресторана в Армении.

В Мегионе договорились с партнёром (2ой выпускник школы партнёрства) о выходе с оценкой в 6,25 млн руб. Очень сильный результат для Паши, который 5 лет назад пришёл к нам тестомейкером, вырос, получил крутой доход и вот первый выход в кэш в нашей истории. Поздравляю! Паша остаётся в компании управляющим партнёром (ТУ Краснодара).

В то же время столкнулись с сабботажем и идеей другого партнёра Игоря Дремблюги выйти из бизнеса и стать самостоятельным по завышенной оценке, иначе он что-то там…
Не стали поддаваться давлению хотя он отозвал эцп, подставив компанию. Итог: отказались от сотрудничества. К сожалению Игорь стал первым и последним партнером не выросшим в нашей культуре. Конфликт пока не разрешён, поэтому Игоря отстранили в принятии любых решений, сменили гендира. Shit happens. Ставим стоп на развитие в Краснодаре. Идём дальше!

Завершаем строительство ещё четырёх ресторанов. Впервые проходим проверку одновременным запуском 4х ресторанов в 4х городах - с беспрецедентной нагрузкой на команду: Дринкит в Москве, Киселёвск на Кузбасе, Мончегорск в Мурманской, Бугры в Ленинградской. Спасибо всем поддерживающим командам и лидерам новых ресторанов. Вы - золото, а мы с вами - лучшая команда!

Закрыли собственный стартап "Флэттис", который развивали совместно с руководством «Лента». Идея была амбициозной — 300 кофеен за 3 года. Это был очень интересный опыт: нам удалось быстро запуститься, собрать модель и крутую команду. Про сильный опыт работы с «Лентой» напишу отдельно — он точно заслуживает поста.

Мы стали партнёром Дринкит. Ранее у меня был статус инвестора. В Москве проект развивается совместно с Егором Окуловым, а мы приняли решение сфокусироваться на развитии в Санкт-Петербурге. Команда собрана, и уже сейчас мы входим в активную фазу обучения, согласований и подбора локаций, чтобы в 2025 году запустить 8 точек. Запускаем поиск стратегического инвестора.

Заканчиваем год принятием стратегии развития на 2026-2036 и перевода команд офиса на экономику от эффективности.

Цели для нашей команды - крупнейший ресторанный холдинг страны через 5 лет и оценка международной компании в 1 млрд $ через 10.

Открытые вакансии в команду:
1) лидер в Совет Управления Додо в России. Опер. директор. (доход от 199 до 350 тыс.)
2) лидер команды маркетинга (от 199 до 350 тыс.)
3) лидеры в Болгарскую команду с релокацией
4) бизнес-ассистент

Всё это — элементы одной стратегической логики. Постепенно будем рассказывать: и про сами решения, и про то, почему мы идём именно этим путём.

Такая концовка года. Дальше будет горячее. Продолжение - скоро, уже в более спокойном режиме, здесь, в канале.

У каждого человека в жизни должны быть моменты, которые наполняют и заряжают.
Такие внутренние опорные точки. Жизненные «единороги». События, которые остаются в памяти и к которым можно мысленно возвращаться снова и снова в трудную минуту, в медитации, в точке принятия решения!

Мы уже несколько дней играем с Танюшей в простую, но неожиданно глубокую игру — перебираем такие воспоминания. Я их обычно записываю в файл «наполняющих энергией моментов, потом анализирую и складываю в большие цели.

И вдруг мы поняли одну простую вещь: мест, куда по-настоящему хочется возвращаться, в мире очень мало.

Чаще всего они сводятся к дому, к даче, к своему уголку. За пределами «своего» пространства желание возвращаться в одно и то же место снова и снова возникает редко.
Зато есть события, в которые мы влюбляемся. Состояния. Моменты. Эмоции, которые хочется прожить ещё раз.

И сегодня в моей жизни появилось такое новое событие.

После двух рабочих собеседований я просто вышел и побежал.
Но сложилось всё:

Велодорожка, по которой легко дышится и бежится.
Горы.
Озеро.
Бескрайний взор.
Набережная.
Прохладный воздух.
Животные вокруг.
Родные полевые цветы.
Светло.
Новое место.
И мысли — те самые, которые во время бега сами складываются в мечты.

Личные, спортивные, предпринимательские.
Идеи с друзьями, с родными.
Очень разные — и при этом удивительно ясные.

Бег превращается в медитацию. Время исчезает. Можно пробежать пять километров, можно десять. Сегодня получился двадцать один

Мечтайте. Занимайтесь спортом. Наполняйтесь.

Со старшим сыном закончили обучение в школе фридайвинга Алексея Молчанова.

Алексей — невероятный фридайвер. Чемпион мира по глубоководному погружению. Сын Натальи Молчановой — легенды фридайвинга, рекорды которой до сих пор не побиты. Первая женщина в мире, погрузившаяся на 100 метров, 22-кратный ЧМ. Есть очень сильный фильм, снятый по этим мотивам, — «Один вдох». Он как раз про выбор, глубину и цену вдоха. Идеально для выходных!

По результатам:
• у меня статическая задержка дыхания под водой — 3 мин 40 сек
• у старшего сына — 3:45
• динамика без ласт — 50 метров
• динамика с ластами — 65 метров

И главное — огромный потенциал для роста. Если работать с техникой, медитацией, расслаблением, контролем сердцебиения и психики, показатели можно сильно улучшить. Как никогда очевидно, что всё в голове, в страхах и в ограничениях.

Фридайвинг — это спорт на очень тонкой грани. Когда начинается туннельное видение. Когда приходят контракции. Когда время растягивается и сжимается одновременно. И в этом состоянии — удивительным образом — ты ощущаешь себя очень живым.

Когда ты понимаешь, что до блэкаута тебя отделяют секунды, ощущение, конечно, сильное. Но именно на этой грани приходит самое большое количество открытий. Жизненная мудрость. Чистота.

Поэтому от всей души хочется к Новому Году пожелать всем читателям крепкого здоровья, глубины принимаемых решений, внутренней мудрости и благополучия вашим семьям.

PS. А для меня большим открытием стал объём лёгких сына.

Средний объём лёгких взрослого человека — около 5 литров, у ребёнка — примерно 3 литра. А у Мишки — 6 литров. Природный дар или многолетнее занятие плаванием?

Друзья, знакомьтесь. Это Егор Шматков!

Клиент, фанат Додо Пиццы. Егор родом из Москвы, но живёт в Дубае. Он заказал флаг Додо по своей инициативе и привёз его на 6й континент в Антарктиду.

Зачем, Егор? Почему ты привёз, а я нет;)? Просто Егор искренне любит Додо пиццу!

Команда УК и партнеров Дубая, вы красавчики. Прививаете любовь к компании на таком уровне!