а что делать пить на выходных (?)
GLOBAL CHAMPAGNE DAY edition 🍾

🍔 в Saro возвращается легендарный трюфельный бургер с бататом, который готовят всего дважды в год, а бокалах — изящные кюве от Тимоте Стробеля, звезды новой волны виноделов Монтань-де-Реймс⭐️
🥂 в Roots le petit bar в эту пятницу с 17:00 до 20:00 Champagne Happy Hour со вторым бокалом шампанского в подарок. А все коктейли будут готовить на шампани: Royal Negroni, Kir Royal, French 75 и Bellini 🍸
🍾 В AGA — настоящий французский уикенд. До 26 октября совместно с À La Volée открывают всевозможную шампань по бокалам и бутылкам: от ярких Blanc de Blancs до нежных розовых кюве, Régis Poissinet, Jules Brochet, Gimonnet Gonet и Roger Coulon 💫
🐚 Crevette Bistro совмещает шампанское с морем: сомелье покажет редкие миллезимы, а шеф приготовит специальное меню с морскими ежами 🌊
💭В Мечтателях шампанское любят настолько, что праздновать решили три дня подряд. С пятницы до воскресенья открывают тихие, розовые и белые бутылки, а к каждому бокалу прилагают комплементарную картошку фри с трюфельным соусом 🍟
🥂 В Dreamteam у каждого ресторана свое шампанское предложение. Но, пожалуй, самое интересное — у Poly. 26 октября здесь проведут Champagne Brunch с устрицами, гребешками и шампанским Pierre Brocard Tradition Brut 🦪

@doing_spb 🍲

Открытие!

Новый бар-фонотека от основателей Cherchez
La Tarte и Cherchez Bistrot — Catch 22, наб. Фонтанки, 86 🎶

Гостиная с мощными звуковыми системами Tannoy и Funktion-One, лаконичная барная стойка, панорамные окна и камерный второй зал с приглушенным светом и музыкальными постерами на стенах. Дизайн Catch 22 разрабатывала лондонская студия caché и, на мой взгляд, получилось удачно: интерьер простой, но он отлично передает общую атмосферу и настроение💡

Главная визитка Catch — коктейльная карта, созданная командой Даниила Золотухина (ex. El Copitas team). Первый раздел это некий музыкально-коктейльный оммаж. Он посвящен знаковым вехам в музыкальной индустрии. Второй — про классику и моктейли. Все напитки распределены по степени крепости — это очень удобно! В основном меню собрали джанк-фуд и закуски, подходящие к коктейлям: батат и картошка фри, тартар, чипсы с красной икрой и печеный перец рамиро. А над винной картой работал boujee. Средний чек 2000₽ 🧾

Главное внимание — коктейлям! (все они по 850₽)
🍸fairlight cmi — яркий твист на basil smash. Сверху — сладкая малиновая пена, а в теле напитка — свежесть базилика, легкий перец и джин. Немного девчачий, свежий и классный 💕
🍸несмотря на мою нелюбовь к коньяку и аперолю, доверилась бармену, порекомендовавшему 808. Не зря! Подача в высоком бокале, амаро, ежевика и юдзу и абсолютный баланс. Повторила бы!🍒
🍸longplay — самый крепкий напиток из первого раздела в меню, который идеально подойдет, чтобы завершишь вечер! Ром, кофейный ликер, мисо-карамель, бобы тонка, свежесваренный эспрессо и пенка с сыром дор блю. Влюбилась в это сочетание терпкости алкоголя и кофе, сладкой карамели и яркого сыра дор блю (и это печенье сверху 🍪). Коктейль-десерт! 💔🍫
🍸из классики —cosmopolitаn, эталонно💅🏻
🍴из закусок порекомендовала бы батат фри (590₽), вкус которого здесь усилен набором специй. А на горячее берите перец с рататуем тоннато (690₽) — печеный перец рамиро, начиненный нежными овощами, на подушки из яркого соуса тоннато 🤌🏻

Из всех музыкальных открытий Catch пришелся по душе больше всего! Тут ощущается тонкий баланс между концептуальностью и сервисом, музыкальной составляющей и вниманием к гостю. Бар располагает к себе, а выразительные рассказы о каждом напитке так и манят попробовать новое. Бонусом — впечатляющая музыкальная программа! На прошлых выходных в Catch выступал gorilla zippo, а общей музыкальной концепцией бара занимается Женя Литвяк (ex. Винный Склад). Ждем новых гастролей, и точно вернемся за второй раунд 💁🏻‍♀️

Ася ✍🏻
#а_выпить / @doing_spb 🍲

Новости от гастрономических старожилов 🤌🏻

В Футуре с сегодняшнего дня полностью изменили меню! Команда отказалась от «ужинов» и «обедов» в пользу новой концепции, основанной на сильных сторонах проекта — бранчах, завтраках и сборных тарелках 🍳

Теперь весь день (и без перерыва) можно заказать сбалансированную тарелку с белковой основой и сайдами, небольшие закуски в стол или боулы. Уровень цен остался демократичным, а к изменениям в проекте приурочили целую серию роликов, в которых обо всем новом рассказали подробно. Меню завтраков и бранчей + булочки — неизменно 📌

Попробовала курицу в карри-глейзе (560₽) + печеная тыква с чили и сальсой из кукурузы (340₽) и боул с печеными перцами и фетой + стейк из индейки с чимичурри (320₽/460₽ в зависимости от порции). Действительно идеальная, простая и сбалансированная еда, которую хочется брать как на ужин, так и на обед. На десерт запомнился чизкейк из вареной сгущенки (460₽) — нежный и в меру сладкий 🤤

Понятно, что у обновлений есть свои внутренние причины, но мне кажется Футуре перемены явно к лицу! Атмосфера шумных бранчей и завтраков словно перекочевала в ужин и обед, а меню стало понятней и сфокусировалось на еде, которую действительно хочется есть. Может быть это и есть тот самый идеальный повседневный конструктор? Придем еще раз и узнаем 💁🏻‍♀️

Ася ✍🏻
#а_рест / @doing_spb 🍲