Почему турецкий завтрак так популярен?
Много маленьких тарелочек, хаотичный набор еды, никакого баланса — так выглядит их традиционный завтрак на первый взгляд.
Турция возникла на пересечении нескольких цивилизаций и взяла от каждой по чуть-чуть, поэтому их «кахвалты» это прекрасно отображает.
Завтрак по-турецки — это с утра накидаться нежными сырами, оливками, заточить местную яичницу «менемен», шлифануть свежими огурцами и помидорами и все это с медом и джемом разных вкусов.
И залить чаем, конечно!
Могут быть слоеные пирожки «бёреки», масло и хлеб, мезе из баклажанов, грибы и вообще что угодно.
Кофе на завтрак турки не пьют, но если попросите — сделают.
Мы в этом году его ни разу не ели! Нам по душе что-то более понятное. Омлет с лососем и авокадо, например, вкусный кофе и яичница с овощами 😋
Кидайте фото своего завтрака 👇
Много маленьких тарелочек, хаотичный набор еды, никакого баланса — так выглядит их традиционный завтрак на первый взгляд.
Турция возникла на пересечении нескольких цивилизаций и взяла от каждой по чуть-чуть, поэтому их «кахвалты» это прекрасно отображает.
Завтрак по-турецки — это с утра накидаться нежными сырами, оливками, заточить местную яичницу «менемен», шлифануть свежими огурцами и помидорами и все это с медом и джемом разных вкусов.
И залить чаем, конечно!
Могут быть слоеные пирожки «бёреки», масло и хлеб, мезе из баклажанов, грибы и вообще что угодно.
Кофе на завтрак турки не пьют, но если попросите — сделают.
Мы в этом году его ни разу не ели! Нам по душе что-то более понятное. Омлет с лососем и авокадо, например, вкусный кофе и яичница с овощами 😋
Кидайте фото своего завтрака 👇
👍171🔥45❤9👌2🍾2👎1😍1
Паста – это макароны или соус?
В переводе слово pasta означает «тесто».
Это потом уже пошло поехало, и все макаронные подвиды, то есть любое блюдо итальянской кухни с соусом или сочной начинкой назвали «пастой».
Самая популярная паста в Италии — спагетти. Настоящего итальянца можно отличить по тому, как он накручивает спагетти на вилку: ни в одной стране так не умеют.
А еще настоящий итальянец почему-то не толстеет на макаронах. Кажется, Виталик был итальянцем в прошлом 🙈
Паста — универсальный и всегда удачный выбор в любом ресторане в любой стране!
Любимая паста у меня — карбонара. У Виталика — болоньезе. Но когда мы вдвоем, у нас «морепродуктная» болезнь 😅 И пасту мы вместе берем с морскими жителями и белым соусом.
Пасту мы часто называем макаронами и для нас нет ничего вкуснее, чем макароны с тушенкой 😋😋
А ваша какая самая любимая?
В переводе слово pasta означает «тесто».
Это потом уже пошло поехало, и все макаронные подвиды, то есть любое блюдо итальянской кухни с соусом или сочной начинкой назвали «пастой».
Самая популярная паста в Италии — спагетти. Настоящего итальянца можно отличить по тому, как он накручивает спагетти на вилку: ни в одной стране так не умеют.
А еще настоящий итальянец почему-то не толстеет на макаронах. Кажется, Виталик был итальянцем в прошлом 🙈
Паста — универсальный и всегда удачный выбор в любом ресторане в любой стране!
Любимая паста у меня — карбонара. У Виталика — болоньезе. Но когда мы вдвоем, у нас «морепродуктная» болезнь 😅 И пасту мы вместе берем с морскими жителями и белым соусом.
Пасту мы часто называем макаронами и для нас нет ничего вкуснее, чем макароны с тушенкой 😋😋
А ваша какая самая любимая?
👍161❤22👎4👌3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рубленное мясо в лаваше известно во всем мире.
В Турции это называется дюрюм (не путать с дёнером в батоне).
В Польше и в Англии — просто кебаб, в Болгарии — дюнер.
А вот в Израиле это блюдо называют шавармой или швармой, в Армении — шашлыком по-карски, в Иране — турецким кебабом.
В России мы используем ближневосточное название, только в Москве оно звучит как шаурма, а в Питере — шаверма.
Кстати, турки добавляют растопленное сливочное масло. А наши млеют от белого чесночного соуса.
Самая необычная шаверма, которую мы пробовали, — с рыбой в Стамбуле. Самая вкусная просто у Галатского моста с рук 😅
В Сочи самая вкусная точка тут
Пишите из какого вы города и где в вашем городе попробовать лучший кебаб шмебаб 👇👇
В Турции это называется дюрюм (не путать с дёнером в батоне).
В Польше и в Англии — просто кебаб, в Болгарии — дюнер.
А вот в Израиле это блюдо называют шавармой или швармой, в Армении — шашлыком по-карски, в Иране — турецким кебабом.
В России мы используем ближневосточное название, только в Москве оно звучит как шаурма, а в Питере — шаверма.
Кстати, турки добавляют растопленное сливочное масло. А наши млеют от белого чесночного соуса.
Самая необычная шаверма, которую мы пробовали, — с рыбой в Стамбуле. Самая вкусная просто у Галатского моста с рук 😅
В Сочи самая вкусная точка тут
Пишите из какого вы города и где в вашем городе попробовать лучший кебаб шмебаб 👇👇
🔥110👍27❤13👏3🤩2👎1👌1
Где вкусно и красиво поесть на летней веранде в Питере.
Ловите подборку классных летних мест, где не придется дышать выхлопными газами на тротуаре.
Севкабель
Не кидайтесь на стрит-фуд, а пройдите дальше по набережной — там откроется барная линия с видом на Финский залив. И за едой дело не постоит.
Tawny Bar
Двухэтажный ресторан португальской кухни на набережной Фонтанки. Атмосфера места одновременно петербургская и португальская — кирпичные стены, плющ и классные детали в интерьере.
Внутренний дворик отеля Гельвеция. Тут как швейцарский городок со скамейками и фонтаном, много зелени.
Ресторан Сад
У них очень крутые завтраки до 13:00. Попробуйте яйца по-деревенски и калач с кунжутом, гречку с песто и мятым авокадо, френч-тост с соленой карамелью и омлет с крабом. Даже звучит — язык проглотишь!
Шато Терра
Почти на Невском во дворе дома Юсуповых. В меню — морепродукты, закуски, пинчосы.
Обожаем летний Питер за такие места!
Уже пошли гуглить, что такое пинчосы?😄
Ловите подборку классных летних мест, где не придется дышать выхлопными газами на тротуаре.
Севкабель
Не кидайтесь на стрит-фуд, а пройдите дальше по набережной — там откроется барная линия с видом на Финский залив. И за едой дело не постоит.
Tawny Bar
Двухэтажный ресторан португальской кухни на набережной Фонтанки. Атмосфера места одновременно петербургская и португальская — кирпичные стены, плющ и классные детали в интерьере.
Внутренний дворик отеля Гельвеция. Тут как швейцарский городок со скамейками и фонтаном, много зелени.
Ресторан Сад
У них очень крутые завтраки до 13:00. Попробуйте яйца по-деревенски и калач с кунжутом, гречку с песто и мятым авокадо, френч-тост с соленой карамелью и омлет с крабом. Даже звучит — язык проглотишь!
Шато Терра
Почти на Невском во дворе дома Юсуповых. В меню — морепродукты, закуски, пинчосы.
Обожаем летний Питер за такие места!
Уже пошли гуглить, что такое пинчосы?😄
👏115🔥39👍25❤9👎4🐳1🍌1🍓1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Неизданное из Намибии.
Мы в Намибии только что приехали с сафари. Ночуем в палатке где-то на краю пустыни, и хочется элементарно что-то типо обэда.
Онлайн доставка продуктов у них вроде бы есть, но даже если она работает, не в палатку же заказывать в лагерь.
А у нас с собой порция борща!
Или настоящий узбекский плов!
Если вы путешествуете «дикарями» или вам просто лень готовить дома, то просто запаситесь уже заранее приготовленной и упакованной едой. Мы брали DeliLabs, но есть и другие.
Готовое блюдо нужно подержать в горячей воде несколько минут, и можно есть. Второй способ приготовления — в микроволновке. Тут уже зависит от условий в момент готовки.
В меню супы-пюре, харчо, жаркое, плов, гречка с мясом, курица с овощами — такое всё сытное, по-русски.
Нас очень выручили эти пакетики, и не один раз. Со своим пловом в Африку - умеем, можем, практикуем.
Вспоминаем с теплом это путешествие! 🧡
Мы в Намибии только что приехали с сафари. Ночуем в палатке где-то на краю пустыни, и хочется элементарно что-то типо обэда.
Онлайн доставка продуктов у них вроде бы есть, но даже если она работает, не в палатку же заказывать в лагерь.
А у нас с собой порция борща!
Или настоящий узбекский плов!
Если вы путешествуете «дикарями» или вам просто лень готовить дома, то просто запаситесь уже заранее приготовленной и упакованной едой. Мы брали DeliLabs, но есть и другие.
Готовое блюдо нужно подержать в горячей воде несколько минут, и можно есть. Второй способ приготовления — в микроволновке. Тут уже зависит от условий в момент готовки.
В меню супы-пюре, харчо, жаркое, плов, гречка с мясом, курица с овощами — такое всё сытное, по-русски.
Нас очень выручили эти пакетики, и не один раз. Со своим пловом в Африку - умеем, можем, практикуем.
Вспоминаем с теплом это путешествие! 🧡
🥰101👍80🔥18❤9❤🔥2👎1🤩1🙏1😍1
В Таиланде рай для любителей бюджетного стрит-фуда. Но фразу «lapsha with krevetki» тут никто не поймет.
Ай-да выучить лучшее тайское блюдо, чтобы точно не остаться голодным.
Pad See Ew — наше любимое и просто идеальное блюдо в Таиланде.
Это жареная рисовая лапша с соевым соусом, мясом или морепродуктами и овощами. Часто добавляют брокколи 🥦
Pad означает жареный, а See Ew означает соевый соус. Но главная фишка в лапше — она широкая и имеет карамелизованное послевкусие. А в соусе идеальное сочетание кислого и сладкого.
Изначально это китайский рецепт, который был адаптирован к местному тайскому колориту. И теперь эта лапша в стиле ohmygodable популярна не только на уличных рынках, но и в ресторане.
Блюдо еще называют phat si-io, так что ищите что-то созвучное и ориентируйтесь на картинки.
А какие азиатские блюда приводят вас в восторг?
P.S. — Тот самый момент, когда посмотрел на лапшу и понял, что скучаешь по Таиланду 😄
Ай-да выучить лучшее тайское блюдо, чтобы точно не остаться голодным.
Pad See Ew — наше любимое и просто идеальное блюдо в Таиланде.
Это жареная рисовая лапша с соевым соусом, мясом или морепродуктами и овощами. Часто добавляют брокколи 🥦
Pad означает жареный, а See Ew означает соевый соус. Но главная фишка в лапше — она широкая и имеет карамелизованное послевкусие. А в соусе идеальное сочетание кислого и сладкого.
Изначально это китайский рецепт, который был адаптирован к местному тайскому колориту. И теперь эта лапша в стиле ohmygodable популярна не только на уличных рынках, но и в ресторане.
Блюдо еще называют phat si-io, так что ищите что-то созвучное и ориентируйтесь на картинки.
А какие азиатские блюда приводят вас в восторг?
P.S. — Тот самый момент, когда посмотрел на лапшу и понял, что скучаешь по Таиланду 😄
❤123👍67🔥8👎5🤩3
Какая еда в Бразилии?
Этот вопрос мы слышали часто. Вчера на стриме обсуждали вот это блюдо из курицы, называется кошинья — куриные котлетки в панировке.
Бразилия — это калейдоскоп культур и всевозможные кулинарные выражения! Здесь есть местные блюда из Европы, Африки, Индии, Японии, Америки и еще черт знает откуда.
Коренные народы изначально использовали много орехов, кумару, асаи, маниоку — и еще много непонятных ингредиентов, которые конечно же в местной кухне остаются.
И мне стало интересно, что здесь можно попробовать местного и традиционного.
✔️Фейжоада — что-то среднее между борщом и пловом.
✔️Ватапа — пряное рагу из креветок с рыбой.
✔️Мокека — густая похлебка из морепродуктов с овощами.
✔️Пастель — стрит-фуд в виде жареного пирожка с сытной начинкой.
✔️Такака — местный суп с пряностями, креветками и сушеными листьями джамбу.
✔️И, конечно, акараже — тоже уличная еда с крабовой начинкой, кешью и томатами с имбирем, а вкус кляра напоминает фалафель.
Скажем честно, мы ничего из этого не пробовали и даже не видели в кафешках.
Пошли по привычному пути готовки дома, чтобы сэкономить, потому что цены в кафешках кусаются. Но котлетки куриные выглядят привлекательно 😋
Этот вопрос мы слышали часто. Вчера на стриме обсуждали вот это блюдо из курицы, называется кошинья — куриные котлетки в панировке.
Бразилия — это калейдоскоп культур и всевозможные кулинарные выражения! Здесь есть местные блюда из Европы, Африки, Индии, Японии, Америки и еще черт знает откуда.
Коренные народы изначально использовали много орехов, кумару, асаи, маниоку — и еще много непонятных ингредиентов, которые конечно же в местной кухне остаются.
И мне стало интересно, что здесь можно попробовать местного и традиционного.
✔️Фейжоада — что-то среднее между борщом и пловом.
✔️Ватапа — пряное рагу из креветок с рыбой.
✔️Мокека — густая похлебка из морепродуктов с овощами.
✔️Пастель — стрит-фуд в виде жареного пирожка с сытной начинкой.
✔️Такака — местный суп с пряностями, креветками и сушеными листьями джамбу.
✔️И, конечно, акараже — тоже уличная еда с крабовой начинкой, кешью и томатами с имбирем, а вкус кляра напоминает фалафель.
Скажем честно, мы ничего из этого не пробовали и даже не видели в кафешках.
Пошли по привычному пути готовки дома, чтобы сэкономить, потому что цены в кафешках кусаются. Но котлетки куриные выглядят привлекательно 😋
❤100👍74🥰5🤩1🤡1🥱1🎃1