🇮🇹 Pizzeria Don Aniello
📍 Milano, Alzaia Naviglio Grande, 40

В миланском районе Navigli обнаружили маленький уголок Неаполя с настоящей неаполитанской Pizza a Portafoglio (пицца в конверте)

Данная сервировка - именно неаполитанская фишка, поэтому я и захотел зайти, что кроме как в Неаполе, по Италии встречается редко (а жаль). Внутри оказались и привычные атрибуты города, «Наполи» и Диего Марадоны

Исторически пицца в Неаполе всегда была уличной едой, доступной и удобной для быстрого перекуса. Пицца «в конверте» стала естественным развитием этой традиции, чтобы её было легко держать и есть без использования столовых приборов.

Название a portafoglio переводится как «в форме кошелька», что отражает способ её складывания. Также она известна как Pizza a libretto, что означает «маленькая книжка».

Взял Pizza Mortadella со свежайшим сыром и фисташкой, было привычно вкусно, как в самом Неаполе. И даже ценник оказался не завышенный - €6

Всем советую 🤌

➡️ В погоне за стадио

#Милан #оффтоп #культура

На месте 😎

Curva Nord немного пожгла, чтобы согреться перед игрой 🔥

➡️ В погоне за стадио

#Интер #тифози #пиро

«Гвоздь» Аугусто поймали + радует заполняемость: 96,5%

➡️ В погоне за стадио

#Интер #Аугусто #гол

📸 Gorgonzola, Italia

Да-да, это - тот самый город, где придумали сыр Горгонзола!

Существует легенда, что молодой сыровар, торопясь к возлюбленной, нарушил технологию приготовления сыра, смешав свежее и вчерашнее молоко. В результате получился сыр с голубыми прожилками, который впоследствии стал известен как горгонзола.

Другая легенда рассказывает о пастухе, который оставил кусок сыра в поле. Вернувшись, он обнаружил, что сыр покрылся голубой плесенью, и решил попробовать его, обнаружив новый вкус.

Сегодня горгонзолу производят в регионах Пьемонт и Ломбардия из коровьего молока с добавлением плесени Penicillium roqueforti. Сыр созревает в течение 2–4 месяцев, приобретая характерные голубые прожилки и пикантный вкус.

Приезжать сюда лучше всего в сентябре, когда проходит фестиваль знаменитого сыра, вокруг которого всегда много споров

Сам городок на 20к+ жителей сложно чем-то выделить, но есть огромный плюс, что до него из Милана можно доехать на метро, которое сюда провели ещё в 1968 году (когда там уже Монца и Бергамо?)

Кстати, как тебе горгонзола? Мне нравится, но ем редко из-за яркого и специфического вкуса, потом долго ещё «не тянет»

P.S. Естественно, нашёл стадио и там! 😎

➡️ В погоне за стадио

#Горгонзола #оффтоп #культура