В апреле 2021 года профессор Джорджо Галанти, бывший директор Центра спортивной медицины во Флоренции и спортивный консультант «Фиорентины», был признан виновным в непредумышленном убийстве Астори. Суд приговорил его к одному году лишения свободы условно и обязал выплатить семье Астори компенсацию в размере 1,09 млн евро. Галанти подписал два сертификата спортивной пригодности для Астори в июле 2016 и 2017 годов, которые позже были признаны сфальсифицированными. Он не провел необходимые медицинские тесты, и в отчет о смерти попал уже исправленный сертификат о состоянии здоровья спортсмена.

В июле 2022 года Апелляционный суд Флоренции подтвердил приговор первой инстанции, оставив в силе наказание для Галанти. Таким образом, судебное разбирательство завершилось подтверждением вины Джорджо Галанти в непредумышленном убийстве Давиде Астори и назначением ему условного тюремного срока с обязательством выплаты компенсации семье покойного футболиста.