Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Portulak: Alles andere als Unkraut🔸
Vielen Menschen dürfte Portulak kein Begriff sein, allenfalls als störendes Unkraut. Doch man kann ihn verspeisen: Er schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch vitaminreich. Das Beste: Portulak wächst wie wild! In Schwarzach am Main in Unterfranken, da gibt es Menschen, die lieben ihren Portulak - im Garten und in der Küche. Autor: Matthias Supé
Die vegetarischen Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
➡️ Fermentierter Portulak mit Mayonnaise-Dip
➡️ Gegrillter Portulak mit Salsa Verde
➡️ Portulak Granité
Aus der TV-Sendung vom
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Portulak #Rezept #vegetarisch
Vielen Menschen dürfte Portulak kein Begriff sein, allenfalls als störendes Unkraut. Doch man kann ihn verspeisen: Er schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch vitaminreich. Das Beste: Portulak wächst wie wild! In Schwarzach am Main in Unterfranken, da gibt es Menschen, die lieben ihren Portulak - im Garten und in der Küche. Autor: Matthias Supé
Die vegetarischen Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
➡️ Fermentierter Portulak mit Mayonnaise-Dip
➡️ Gegrillter Portulak mit Salsa Verde
➡️ Portulak Granité
Aus der TV-Sendung vom
17.7.2021
10 Minuten▶️ https://youtu.be/lut9wIIPf6o
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#Wildkräuter #Portulak #Rezept #vegetarisch
👍2❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Wacholdermayonnaise🔸
2 EL Apfelessig
2 EL Essiggurkenwasser
1TL Dijonsenf
1/2 TL Zucker
1TL Salz
1 Eigelb, Größe L, sehr frisch
6 Wacholderbeeren, trocken geröstet und zerstoßen
120 ml Sonnenblumenöl
Alle Zutaten, bis auf das Öl, mit einem Zauberstab verquirlen. Während des Mixens das Öl in einem dünnen Strahl zugeben, bis die erwünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mit Salz, Zucker und Essig nachjustieren.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mayonnaise #Wacholder
2 EL Apfelessig
2 EL Essiggurkenwasser
1TL Dijonsenf
1/2 TL Zucker
1TL Salz
1 Eigelb, Größe L, sehr frisch
6 Wacholderbeeren, trocken geröstet und zerstoßen
120 ml Sonnenblumenöl
Alle Zutaten, bis auf das Öl, mit einem Zauberstab verquirlen. Während des Mixens das Öl in einem dünnen Strahl zugeben, bis die erwünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mit Salz, Zucker und Essig nachjustieren.
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#Mayonnaise #Wacholder
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Salsa Verde🔸
1 Stück grüne Paprika, ohne Kerne und in Stücke geschnitten
1 Staudensellerieherz mit Grün (ca. 150 g) in Stücke geschnitten
40 g Minzblätter
40 g Blattpetersilie
40 g Korianderblätter
20 g Wiesenknopf
40 g Dill
40 g Schnittlauch
40 g Fenchelgrün
4 EL Kapern
200 - 300ml feines Olivenöl
Salz, Pfeffer, evtl. Zucker
Die Zutaten für die "Salsa Verde" bis auf das Olivenöl mit Hilfe eines Mixers pürieren. Nun das Olivenöl zufügen bis man eine pestoartige Konsistenz erzielt hat. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell etwas zuckern je nach dem wie bitter das Grünzeug ist.
Rezept ▶️ BR
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Salsa #vegan
1 Stück grüne Paprika, ohne Kerne und in Stücke geschnitten
1 Staudensellerieherz mit Grün (ca. 150 g) in Stücke geschnitten
40 g Minzblätter
40 g Blattpetersilie
40 g Korianderblätter
20 g Wiesenknopf
40 g Dill
40 g Schnittlauch
40 g Fenchelgrün
4 EL Kapern
200 - 300ml feines Olivenöl
Salz, Pfeffer, evtl. Zucker
Die Zutaten für die "Salsa Verde" bis auf das Olivenöl mit Hilfe eines Mixers pürieren. Nun das Olivenöl zufügen bis man eine pestoartige Konsistenz erzielt hat. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell etwas zuckern je nach dem wie bitter das Grünzeug ist.
Rezept ▶️ BR
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#Salsa #vegan
www.br.de
Zwischen Spessart und Karwendel: Gegrillter Portulak mit Salsa Verde
Wenn Sie in Ihrem Garten oder auf dem Markt Portulak finden, sollten Sie ihn unbedingt einmal zum Essen mitnehmen! Die kleinblättrige Gewürz- und Gemüsepflanze wird im Sommer angeboten und hat einen angenehmen säuerlich-salzigen Geschmack mit einer leicht…
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Portulak Granité🔸
400 g Portulak (gewaschen)
Entsafter
Salz
Zucker
Vierkant Reibe
Außerdem:
- Ziegenquark (Zimmertemperatur)
- Fermentierter Knoblauch
- Honig
- Gepickelte Senfsaat
- Olivenöl
Den Portulak entsaften. Den entstandenen Saft mit Salz und Zucker abschmecken und am besten in Ziegelform einfrieren (circa 24 Stunden). Das entstandene Eis mit Hilfe der Vierkant Reibe zügig in Späne hobeln und wieder einfrieren. Das Ganze dann vor Gebrauch mit einer Gabel auflockern.
Je nach Gusto eine Nocke Ziegenquark mit ein wenig (Knoblauch-)Honig beträufeln, die gehobelte Portulak-Granité über die Nocke geben. Gepickelte Senfsaat zur Dekoration obenauf legen und servieren.
Rezpet ▶️ BR
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Portulak #Wildkräuter #vegetarisch
400 g Portulak (gewaschen)
Entsafter
Salz
Zucker
Vierkant Reibe
Außerdem:
- Ziegenquark (Zimmertemperatur)
- Fermentierter Knoblauch
- Honig
- Gepickelte Senfsaat
- Olivenöl
Den Portulak entsaften. Den entstandenen Saft mit Salz und Zucker abschmecken und am besten in Ziegelform einfrieren (circa 24 Stunden). Das entstandene Eis mit Hilfe der Vierkant Reibe zügig in Späne hobeln und wieder einfrieren. Das Ganze dann vor Gebrauch mit einer Gabel auflockern.
Je nach Gusto eine Nocke Ziegenquark mit ein wenig (Knoblauch-)Honig beträufeln, die gehobelte Portulak-Granité über die Nocke geben. Gepickelte Senfsaat zur Dekoration obenauf legen und servieren.
Rezpet ▶️ BR
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#Portulak #Wildkräuter #vegetarisch
www.br.de
Zwischen Spessart und Karwendel: Portulak Granité
Schon die Kreuzfahrer wussten den Geschmack des Sommer-Portulak zu schätzen: Mit ihnen ist diese alte Kultur- und Heilpflanze aus Südosteuropa, Kleinasien, Ägypten und Iran zu uns gelangt. Heute findet er in der Küche kaum noch Verwendung. Wir zeigen Ihnen…
👍3❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸SENSEO »reparieren«🔸
Der Kaffee schäumt nicht mehr und schmeckt wässrig? Probiere dies:
1️⃣ Maschine mit Citronensäure entkalken.
2️⃣ Padhalter ordentlich schrubben. Die kleinen Sieblöcher können verstopfen. Nutze eine Spülbürste und reichlich Wasser.
3️⃣ Klemme für Kaffeepads auf der Unterseite der Padklappe herausbiegen. So entsteht mehr Druck auf die Pads.
4️⃣ Kaffee durch kurzes Anbrühen vorquellen. Betätige dazu einen Tassenknopf und anschließend den AUS-Knopf. Starte die Maschine neu und brühe den Kaffee.
Natürlich lässt sich darüber diskutieren, ob eine Seneso überhaupt in die Küche gehört... 😉
Emsige Kaffeefans verfügen daher wahrscheinlich sowohl über Kaffeepresse als auch über Kaffeemühle sowie Espressobereiter und Kaffeefilter (insofern kein Vollautomat im Einsatz ist) 😜 ... Wahre Kenner brühen türkisch Mokka. Und ganz weit Gereiste verfahren wie mit Yakbutter-Tee.
– Kaffee ... eine unendliche Kulturgeschichte.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Kaffee #Senseo
Der Kaffee schäumt nicht mehr und schmeckt wässrig? Probiere dies:
1️⃣ Maschine mit Citronensäure entkalken.
2️⃣ Padhalter ordentlich schrubben. Die kleinen Sieblöcher können verstopfen. Nutze eine Spülbürste und reichlich Wasser.
3️⃣ Klemme für Kaffeepads auf der Unterseite der Padklappe herausbiegen. So entsteht mehr Druck auf die Pads.
4️⃣ Kaffee durch kurzes Anbrühen vorquellen. Betätige dazu einen Tassenknopf und anschließend den AUS-Knopf. Starte die Maschine neu und brühe den Kaffee.
Natürlich lässt sich darüber diskutieren, ob eine Seneso überhaupt in die Küche gehört... 😉
Emsige Kaffeefans verfügen daher wahrscheinlich sowohl über Kaffeepresse als auch über Kaffeemühle sowie Espressobereiter und Kaffeefilter (insofern kein Vollautomat im Einsatz ist) 😜 ... Wahre Kenner brühen türkisch Mokka. Und ganz weit Gereiste verfahren wie mit Yakbutter-Tee.
– Kaffee ... eine unendliche Kulturgeschichte.
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#Kaffee #Senseo
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Wurzelzichorie🔸
Früher in jedem Garten zu finden, denn aus der geraspelten, gerösteten, gekochten Wurzel wurde Ersatzkaffee hergestellt. Noch heute ist Wurzelzichorie Bestandteil des Landkaffees. Es eignen sich übrigens auch Löwenzahnwurzel für dieselbe Verarbeitung. 😉
Die Blätter dieser Wurzelzichorie sind sehr bitter und daher auch sehr gesund. 🙃 Getrocknet können sie Eingang in eine "Schwedenbitter"-Mischung finden; frisch bringen sie Abwechslung in Salat und Spinat.
————
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#Zichorie
Früher in jedem Garten zu finden, denn aus der geraspelten, gerösteten, gekochten Wurzel wurde Ersatzkaffee hergestellt. Noch heute ist Wurzelzichorie Bestandteil des Landkaffees. Es eignen sich übrigens auch Löwenzahnwurzel für dieselbe Verarbeitung. 😉
Die Blätter dieser Wurzelzichorie sind sehr bitter und daher auch sehr gesund. 🙃 Getrocknet können sie Eingang in eine "Schwedenbitter"-Mischung finden; frisch bringen sie Abwechslung in Salat und Spinat.
————
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#Zichorie
Forwarded from Sylvia Nickel
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☕️ Kaffee ☕️
NDR-Reportage aus dem Jahr 1996. Mach dir ’nen Kaffee und genieße das Video 😍
{Das Kaffeefett macht die »Crema« ...}
[Beachte die Narrative]
~~~~~
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#Kaffee
NDR-Reportage aus dem Jahr 1996. Mach dir ’nen Kaffee und genieße das Video 😍
{Das Kaffeefett macht die »Crema« ...}
15 Minuten▶️ https://youtu.be/PXYJ7Nqc-Bw
[Beachte die Narrative]
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#Kaffee
Forwarded from Sylvia Nickel
Wo wir gerade beim Kaffee sind ...
🔸Tiramisu🔸
1️⃣ 600 ml Kaffee und 2 EL Zucker kochen, 6 EL Amaretto hinzufügen und abkühlen lassen.
2️⃣ 4 Eigelbe, 70 g Zucker, 1 Prise Salz schaumig schlagen und 750 g Mascarpone sowie 100 g steif geschlagene Schlagsahne unterheben.
3️⃣ 250 g Löffelbiskuits einzeln kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und dicht an dicht den Boden der Auflaufform (ca.23x33cm) bedecken. Etwas weniger als die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf geben und glatt streichen. Erneut eine Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf verteilen und leicht andrücken. Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und die Biskuits mit Tuffs bedecken. Mind. 2 Std. kühl stellen. Kurz vor dem Servieren üppig mit Kakaopulver bestäuben.
Rezept ▶️ einfachbacken
~~~~~
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#Kaffee #Tiramisu #vegetarisch #Rezept
🔸Tiramisu🔸
1️⃣ 600 ml Kaffee und 2 EL Zucker kochen, 6 EL Amaretto hinzufügen und abkühlen lassen.
2️⃣ 4 Eigelbe, 70 g Zucker, 1 Prise Salz schaumig schlagen und 750 g Mascarpone sowie 100 g steif geschlagene Schlagsahne unterheben.
3️⃣ 250 g Löffelbiskuits einzeln kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und dicht an dicht den Boden der Auflaufform (ca.23x33cm) bedecken. Etwas weniger als die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf geben und glatt streichen. Erneut eine Schicht getränkter Löffelbiskuits darauf verteilen und leicht andrücken. Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und die Biskuits mit Tuffs bedecken. Mind. 2 Std. kühl stellen. Kurz vor dem Servieren üppig mit Kakaopulver bestäuben.
Rezept ▶️ einfachbacken
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#Kaffee #Tiramisu #vegetarisch #Rezept
Einfach Backen
Tiramisu - einfach selbstgemacht | Die besten Backrezepte mit Gelinggarantie
Das italienische Dessert Tiramisu erfreut sich überall großer Beliebtheit. So auch bei uns. Deshalb haben wir dieses absolut gelingsichere Original-Rezept für dich entwickelt.
❤2
Forwarded from Sylvia Nickel
Es geht auch anders
🔸Salatschleuder🔸
Zu den Werkzeugen in der Küche gehört für viele Menschen die Salatschleuder. Dabei ist dies ein Teil, das du schon hast, bevor du sie kaufst. So geht's:
1️⃣ Wasche den Salat (in leicht gesalzenem Wasser; das spült etwaige Lebewesen heraus)
2️⃣ Lasse den Salat in einem Sieb abtropfen
3️⃣ Legen einen Deckel auf das Sieb und schüttele den Salat über der Spüle aus.
Voilá! Fertig ist der gewaschene und geschleuderte Salat – ganz ohne Platzverschwender.
Weniger ist Mehrwert 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Salat #Salatschleuder
🔸Salatschleuder🔸
Zu den Werkzeugen in der Küche gehört für viele Menschen die Salatschleuder. Dabei ist dies ein Teil, das du schon hast, bevor du sie kaufst. So geht's:
1️⃣ Wasche den Salat (in leicht gesalzenem Wasser; das spült etwaige Lebewesen heraus)
2️⃣ Lasse den Salat in einem Sieb abtropfen
3️⃣ Legen einen Deckel auf das Sieb und schüttele den Salat über der Spüle aus.
Voilá! Fertig ist der gewaschene und geschleuderte Salat – ganz ohne Platzverschwender.
Weniger ist Mehrwert 😉
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#Salat #Salatschleuder
Forwarded from 🚨Unzensiert🚨
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❗️Nestlé ❗️
Nach dem Wasser St. Pellegrino hier auch im Nescafé-Gold von Nestlé klar zu sehen das sie in allen Produkten Graphenoxid einmischen. Dieser Schweizer Herr zerdrückt den Kaffee auf etwas Papier und benutzt dann einen Magneten. Er findet schockierender Weise magnetische Metallstaubstücke in Nescafé-Gold. Bitte achtet auf euer Essen und Trinken, achtet auf verarbeiteten Lebensmittel und welche bestimmten Marken Ihr verwenden möchtet.
✉️Eingesendet via
@UnzensiertKontaktBot
@unzensiert
Nach dem Wasser St. Pellegrino hier auch im Nescafé-Gold von Nestlé klar zu sehen das sie in allen Produkten Graphenoxid einmischen. Dieser Schweizer Herr zerdrückt den Kaffee auf etwas Papier und benutzt dann einen Magneten. Er findet schockierender Weise magnetische Metallstaubstücke in Nescafé-Gold. Bitte achtet auf euer Essen und Trinken, achtet auf verarbeiteten Lebensmittel und welche bestimmten Marken Ihr verwenden möchtet.
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@unzensiert
❤1
Guten Appetit
🔸Nanofood🔸
»Warum sind Nanopartikel überhaupt ein Thema? Würde es nicht reichen, bestimmte Stoffe unabhängig davon zu regulieren, wie klein gemahlen sie eingesetzt werden? Wahrscheinlich nicht. Denn tatsächlich verändern Stoffe ihre Eigenschaften deutlich, wenn die Partikel in der Größenordnung von unter 100 Nanometern vorkommen. Schuld sind zwei Phänomene: Zum einem wird das Verhältnis von Oberfläche zu Volumen immer größer, je kleiner die Teilchen sind. Dadurch kann die gleiche Menge eines Stoffs sehr viel stärker mit anderen Substanzen reagieren. Zum anderen können sehr kleine Teilchen sehr viel tiefer in den Körper eindringen. Sie können in Körperzellen und sogar in den Zellkern gelangen, wo sich das Erbgut befindet, und dort gegebenenfalls zu einer Schädigung führen. Dies muss man berücksichtigen, wenn es darum geht, herauszufinden, ob ein Stoff ein Risiko darstellt, und zu entscheiden, ob er in Lebensmitteln oder auch anderen Produkten genutzt werden soll oder nicht. Als per se unbedenklich oder per se schädlich kann man Nanoteilchen genauso wenig bezeichnen wie alle anderen Stoffe. Es gilt, immer den Einzelfall zu betrachten und zu bewerten. Zu den relevanten Faktoren zählen die Toxizität der Ausgangssubstanz, die Teilchengröße, die Dosis, aber auch die Art und Weise, wie die Teilchen einem Lebensmittel zugefügt werden (Formulierung) und was mit ihnen im Körper geschieht.« (Novo-Argumente.com)
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Nano #Nanofood #Nanopartikel
🔸Nanofood🔸
»Warum sind Nanopartikel überhaupt ein Thema? Würde es nicht reichen, bestimmte Stoffe unabhängig davon zu regulieren, wie klein gemahlen sie eingesetzt werden? Wahrscheinlich nicht. Denn tatsächlich verändern Stoffe ihre Eigenschaften deutlich, wenn die Partikel in der Größenordnung von unter 100 Nanometern vorkommen. Schuld sind zwei Phänomene: Zum einem wird das Verhältnis von Oberfläche zu Volumen immer größer, je kleiner die Teilchen sind. Dadurch kann die gleiche Menge eines Stoffs sehr viel stärker mit anderen Substanzen reagieren. Zum anderen können sehr kleine Teilchen sehr viel tiefer in den Körper eindringen. Sie können in Körperzellen und sogar in den Zellkern gelangen, wo sich das Erbgut befindet, und dort gegebenenfalls zu einer Schädigung führen. Dies muss man berücksichtigen, wenn es darum geht, herauszufinden, ob ein Stoff ein Risiko darstellt, und zu entscheiden, ob er in Lebensmitteln oder auch anderen Produkten genutzt werden soll oder nicht. Als per se unbedenklich oder per se schädlich kann man Nanoteilchen genauso wenig bezeichnen wie alle anderen Stoffe. Es gilt, immer den Einzelfall zu betrachten und zu bewerten. Zu den relevanten Faktoren zählen die Toxizität der Ausgangssubstanz, die Teilchengröße, die Dosis, aber auch die Art und Weise, wie die Teilchen einem Lebensmittel zugefügt werden (Formulierung) und was mit ihnen im Körper geschieht.« (Novo-Argumente.com)
📆 15.12.2014
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#Nano #Nanofood #Nanopartikel
Novo
Nanotechnik in Lebensmitteln
Am Wochenende ist eine Kennzeichnungspflicht für Nanomaterialien in Lebensmitteln in Kraft getreten. Die Befürchtung, ist nun, dass die neue Regelung nicht zur Aufklärung der Verbraucher beiträgt, sondern nur diffuse Ängste schürt. Eine Risikobewertung wäre…
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Guten Appetit
🔸Nanofood🔸
»Warum sind Nanopartikel überhaupt ein Thema? Würde es nicht reichen, bestimmte Stoffe unabhängig davon zu regulieren, wie klein gemahlen sie eingesetzt werden? Wahrscheinlich nicht. Denn tatsächlich verändern Stoffe ihre Eigenschaften deutlich, wenn die Partikel in der Größenordnung von unter 100 Nanometern vorkommen. Schuld sind zwei Phänomene: Zum einem wird das Verhältnis von Oberfläche zu Volumen immer größer, je kleiner die Teilchen sind. Dadurch kann die gleiche Menge eines Stoffs sehr viel stärker mit anderen Substanzen reagieren. Zum anderen können sehr kleine Teilchen sehr viel tiefer in den Körper eindringen. Sie können in Körperzellen und sogar in den Zellkern gelangen, wo sich das Erbgut befindet, und dort gegebenenfalls zu einer Schädigung führen. Dies muss man berücksichtigen, wenn es darum geht, herauszufinden, ob ein Stoff ein Risiko darstellt, und zu entscheiden, ob er in Lebensmitteln oder auch anderen Produkten genutzt werden soll oder nicht. Als per se unbedenklich oder per se schädlich kann man Nanoteilchen genauso wenig bezeichnen wie alle anderen Stoffe. Es gilt, immer den Einzelfall zu betrachten und zu bewerten. Zu den relevanten Faktoren zählen die Toxizität der Ausgangssubstanz, die Teilchengröße, die Dosis, aber auch die Art und Weise, wie die Teilchen einem Lebensmittel zugefügt werden (Formulierung) und was mit ihnen im Körper geschieht.« (Novo-Argumente.com)
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Nano #Nanofood #Nanopartikel
🔸Nanofood🔸
»Warum sind Nanopartikel überhaupt ein Thema? Würde es nicht reichen, bestimmte Stoffe unabhängig davon zu regulieren, wie klein gemahlen sie eingesetzt werden? Wahrscheinlich nicht. Denn tatsächlich verändern Stoffe ihre Eigenschaften deutlich, wenn die Partikel in der Größenordnung von unter 100 Nanometern vorkommen. Schuld sind zwei Phänomene: Zum einem wird das Verhältnis von Oberfläche zu Volumen immer größer, je kleiner die Teilchen sind. Dadurch kann die gleiche Menge eines Stoffs sehr viel stärker mit anderen Substanzen reagieren. Zum anderen können sehr kleine Teilchen sehr viel tiefer in den Körper eindringen. Sie können in Körperzellen und sogar in den Zellkern gelangen, wo sich das Erbgut befindet, und dort gegebenenfalls zu einer Schädigung führen. Dies muss man berücksichtigen, wenn es darum geht, herauszufinden, ob ein Stoff ein Risiko darstellt, und zu entscheiden, ob er in Lebensmitteln oder auch anderen Produkten genutzt werden soll oder nicht. Als per se unbedenklich oder per se schädlich kann man Nanoteilchen genauso wenig bezeichnen wie alle anderen Stoffe. Es gilt, immer den Einzelfall zu betrachten und zu bewerten. Zu den relevanten Faktoren zählen die Toxizität der Ausgangssubstanz, die Teilchengröße, die Dosis, aber auch die Art und Weise, wie die Teilchen einem Lebensmittel zugefügt werden (Formulierung) und was mit ihnen im Körper geschieht.« (Novo-Argumente.com)
📆 15.12.2014
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#Nano #Nanofood #Nanopartikel
Novo
Nanotechnik in Lebensmitteln
Am Wochenende ist eine Kennzeichnungspflicht für Nanomaterialien in Lebensmitteln in Kraft getreten. Die Befürchtung, ist nun, dass die neue Regelung nicht zur Aufklärung der Verbraucher beiträgt, sondern nur diffuse Ängste schürt. Eine Risikobewertung wäre…
Forwarded from Sylvia Nickel
Manchmal tut es weh
🔸Abschied von Essenspfaden🔸
Dieser Post mag dich getroffen haben.
Es geht nicht um Veganismus, Vegetariertum oder omnivore Ernährung. Die Beobachtung ist:
du bist, was du isst.
Dabei geht es nicht um Energiewerte, um einen materiellen Input, - vielleicht. Isst du die Chips, die Pommes, ... konsumierst du das aus der Fabrik? Was weißt du über das, was du isst? Wie bewusst genießt du?
...
Bist du dankbar für das Gericht? Was hast du dazu getan?
Der Mensch kann ohne festes Essen lange leben. Es ist etwas anderes, das so wichtig ist. Kann es Dankbarkeit, Achtsamkeit, Demut sein?!?
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Gedanken
🔸Abschied von Essenspfaden🔸
Dieser Post mag dich getroffen haben.
Es geht nicht um Veganismus, Vegetariertum oder omnivore Ernährung. Die Beobachtung ist:
du bist, was du isst.
Dabei geht es nicht um Energiewerte, um einen materiellen Input, - vielleicht. Isst du die Chips, die Pommes, ... konsumierst du das aus der Fabrik? Was weißt du über das, was du isst? Wie bewusst genießt du?
...
Bist du dankbar für das Gericht? Was hast du dazu getan?
Der Mensch kann ohne festes Essen lange leben. Es ist etwas anderes, das so wichtig ist. Kann es Dankbarkeit, Achtsamkeit, Demut sein?!?
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#Gedanken
Telegram
Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
"You are What you Eat"! | 4'41 | 720p | MrAstrotheology channel on YouTube | 2021-08-26 | Telegram video (mirror/backup) | See more details
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Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Proteinpulver kostenlos selber machen 💪🏻
Dieses Pulver aus Brennnesselsamen enthält rd.40% Eiweiß, gratis-
1️⃣ Samen ernten (im August)
2️⃣ Samen trocknen (Sonne, Dörrgerat oder flacher Teller)
3️⃣ Samen zermahlen und im Twistoff- oder Weckglas dunkel und kühl (Küchenschrank) aufbewahren.
Raw Future erklärt's.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Brennnessel #Wildkräuter #Protein
Dieses Pulver aus Brennnesselsamen enthält rd.40% Eiweiß, gratis-
1️⃣ Samen ernten (im August)
2️⃣ Samen trocknen (Sonne, Dörrgerat oder flacher Teller)
3️⃣ Samen zermahlen und im Twistoff- oder Weckglas dunkel und kühl (Küchenschrank) aufbewahren.
Raw Future erklärt's.
6 Minuten▶️ https://youtu.be/qWIJfl7HMDY
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#Brennnessel #Wildkräuter #Protein
Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Varianten, Brennnessel roh zu essen🔸
Wie macht man die Nesselhaare unschädlich?
✅ Mit Nudelholz oder Flasche glätten oder
✅ Von den Seiten nach oben zusammen rollen oder
✅ Blätter im Wasser 5 Min. einweichen und im Tuch auswringen
1️⃣ Zerhackt über oder als Salat
2️⃣ Eingeweicht als Salat
3️⃣ Entsaftet oder gemixt als Green Smoothie
4️⃣ Gefaltet frisch von der Pflanze
Silke Leopold erklärt's.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Brennnessel #Wildkräuter
Wie macht man die Nesselhaare unschädlich?
✅ Mit Nudelholz oder Flasche glätten oder
✅ Von den Seiten nach oben zusammen rollen oder
✅ Blätter im Wasser 5 Min. einweichen und im Tuch auswringen
1️⃣ Zerhackt über oder als Salat
2️⃣ Eingeweicht als Salat
3️⃣ Entsaftet oder gemixt als Green Smoothie
4️⃣ Gefaltet frisch von der Pflanze
Silke Leopold erklärt's.
18 Minuten▶️ https://youtu.be/BCuGN0qYY0s
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#Brennnessel #Wildkräuter
Forwarded from Schwurbelscheiße
🍀 BOHNENKRAUT 🍀
Früher verwendete man das Bohnenkraut als Pfefferersatz❣️
Heute kocht man mit ihm vor allem Hülsenfrüchte,
weil die dann besser verdaut werden.
Am meisten wird es für Bohnensuppe oder
Bohnengerichte verwendet. Daher auch die Name ❣️😀
Es stammt vom Schwarzen Meer und
war bereits zu Zeiten von Karl dem Großen bei uns bekannt.
Es ist eine anspruchslose Pflanze.
GESCHMACK❣️
Bohnenkraut heißt nicht umsonst oft auch Pfefferkraut: Es riecht und schmeckt leicht pfefferartig und erinnert dabei deutlich an Thymian und ein bisschen an Minze.
ES HILFT BEI: ❣️ 👉 Blähungen, Völlegefühl und Magenkrämpfe 👉 Der Gallenfluss wird angeregt und beschleunigt,
das verbessert die Verdauung
👉Bohnenkrauttee hilft bei Potenzschwierigkeiten und Frigidität
👉 Es weckt die Lebensgeister. 👉 Wenn du das Mittagessen mit Bohnenkraut würzen tust,
bist du am Nachmittag nicht müde.
👉Bohnenkraut stärkt die Bronchien und hilft gegen Husten
👉Außerdem bekämpft in unserem Darm
PILZE, SCHLECHTE BAKTERIEN, VIREN UND PARASITEN❗️❣️
DIE HEILENDE INHALTSSTOFFE:❣️
• Bitter und Gerbstoffe die verdauungsfördernd sind
• Es wirkt antiseptisch
• Die ätherischen Öle Thymol, Cymol und Carvacrol -
stärken Atmung und Bronchien.
• Bohnenkraut beeinflusst die Bildung von Glückshormonen positiv❣️
Der frisch aufgebrühte Tee aus Bohnenkraut soll außerdem bei
Erkältung und besonders bei Husten wirksam helfen. 🍵
Äußerlich kann man Bohnenkraut ebenfalls anwenden:
Das Einreiben mit seinen frischen Blättern soll
die Schmerzen von Wespenstichen lindern.❣️
Ich habe Bohnenkraut in meinem Garten.
Ich nehme es sehr gerne ROH für
Kräuter Smoothis, Pesto,
als Gewürz für Salat und
verschiedene andere ROHKOST Gerichte.❣️
Ich esse Bohnenkraut in der Früh roh-
einfach kauen wie Kaugummi ❣️😀
🌼 @KraftderNaturGesundheit 🌼
🌼 @KraftderNaturGesundheitChat 🌼
Früher verwendete man das Bohnenkraut als Pfefferersatz❣️
Heute kocht man mit ihm vor allem Hülsenfrüchte,
weil die dann besser verdaut werden.
Am meisten wird es für Bohnensuppe oder
Bohnengerichte verwendet. Daher auch die Name ❣️😀
Es stammt vom Schwarzen Meer und
war bereits zu Zeiten von Karl dem Großen bei uns bekannt.
Es ist eine anspruchslose Pflanze.
GESCHMACK❣️
Bohnenkraut heißt nicht umsonst oft auch Pfefferkraut: Es riecht und schmeckt leicht pfefferartig und erinnert dabei deutlich an Thymian und ein bisschen an Minze.
ES HILFT BEI: ❣️ 👉 Blähungen, Völlegefühl und Magenkrämpfe 👉 Der Gallenfluss wird angeregt und beschleunigt,
das verbessert die Verdauung
👉Bohnenkrauttee hilft bei Potenzschwierigkeiten und Frigidität
👉 Es weckt die Lebensgeister. 👉 Wenn du das Mittagessen mit Bohnenkraut würzen tust,
bist du am Nachmittag nicht müde.
👉Bohnenkraut stärkt die Bronchien und hilft gegen Husten
👉Außerdem bekämpft in unserem Darm
PILZE, SCHLECHTE BAKTERIEN, VIREN UND PARASITEN❗️❣️
DIE HEILENDE INHALTSSTOFFE:❣️
• Bitter und Gerbstoffe die verdauungsfördernd sind
• Es wirkt antiseptisch
• Die ätherischen Öle Thymol, Cymol und Carvacrol -
stärken Atmung und Bronchien.
• Bohnenkraut beeinflusst die Bildung von Glückshormonen positiv❣️
Der frisch aufgebrühte Tee aus Bohnenkraut soll außerdem bei
Erkältung und besonders bei Husten wirksam helfen. 🍵
Äußerlich kann man Bohnenkraut ebenfalls anwenden:
Das Einreiben mit seinen frischen Blättern soll
die Schmerzen von Wespenstichen lindern.❣️
Ich habe Bohnenkraut in meinem Garten.
Ich nehme es sehr gerne ROH für
Kräuter Smoothis, Pesto,
als Gewürz für Salat und
verschiedene andere ROHKOST Gerichte.❣️
Ich esse Bohnenkraut in der Früh roh-
einfach kauen wie Kaugummi ❣️😀
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Forwarded from 🎧🎙 Studio Telegram 🎙🎧
🌱☘️🍃
Gegen alles ist ein Kraut gewachsen!
Bedenkt jedoch, dass Ihr gleichzeitig immer die Ursachen behandeln solltet!
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
📌 hilfreiche Produkte
➡️ www.blaupause.tv/shop.html
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📌 blaupause.tv abonnieren
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Gegen alles ist ein Kraut gewachsen!
Bedenkt jedoch, dass Ihr gleichzeitig immer die Ursachen behandeln solltet!
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Jetzt ist die Zeit, Samen zu sammeln. Lasse diese trocknen und pflanze sie dann ein. Ich habe gestern auf einer Waldlichtung Kamille gesammelt und nebenbei während der drei Stunden des Spaziergangs ordentlich Brennnesselsamen gegessen. Proteinmäßig starte ich nun bestimmt durch in dieser Woche 😉
Einen wunderbaren Start in die letzten Augusttage.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Jetzt ist die Zeit, Samen zu sammeln. Lasse diese trocknen und pflanze sie dann ein. Ich habe gestern auf einer Waldlichtung Kamille gesammelt und nebenbei während der drei Stunden des Spaziergangs ordentlich Brennnesselsamen gegessen. Proteinmäßig starte ich nun bestimmt durch in dieser Woche 😉
Einen wunderbaren Start in die letzten Augusttage.
Sylvia
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#GutenMorgen
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Forwarded from Sylvia Nickel
Media is too big
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🔸Zucchini mal anders🔸
1️⃣ Raspele 1 Zucchini und vermenge sie mit Ei (im Gegensatz zum Video würde ich 2 für 1 Backlech nehmen.
2️⃣ Breite die Masse auf Backpapier aus. Schneide eine zweite Zucchini in dünne Scheiben und lebe sie auf die Masse.
3️⃣ Backe die Masse 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze und lasse sie abkühlen.
4️⃣ Mische 250 gr. Ricotta (oder anderen Frischkäse oder eine Masse Deiner Wahl) mit Knoblauch und Dill. Gebe die Masse auf die umgestürzte Zucchini-Ase und rolle diese auf.
5️⃣ Wickele die Rolle fest in Backpapier und kühle diese 1 Stunde im Kühlschrank.
Vegane Variante:
Chiasamen, Weizen- oder Haferkleie statt Ei
Guacamole statt Ricotta
Da fällt mir auf, dass ich noch kein Guacamole-Rezept eingestellt habe ... tsss
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Zucchini #Rolle #vegan #vegetarisch
1️⃣ Raspele 1 Zucchini und vermenge sie mit Ei (im Gegensatz zum Video würde ich 2 für 1 Backlech nehmen.
2️⃣ Breite die Masse auf Backpapier aus. Schneide eine zweite Zucchini in dünne Scheiben und lebe sie auf die Masse.
3️⃣ Backe die Masse 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze und lasse sie abkühlen.
4️⃣ Mische 250 gr. Ricotta (oder anderen Frischkäse oder eine Masse Deiner Wahl) mit Knoblauch und Dill. Gebe die Masse auf die umgestürzte Zucchini-Ase und rolle diese auf.
5️⃣ Wickele die Rolle fest in Backpapier und kühle diese 1 Stunde im Kühlschrank.
Vegane Variante:
Chiasamen, Weizen- oder Haferkleie statt Ei
Guacamole statt Ricotta
5 Minuten
▶️ https://youtu.be/zp8_rZQkrhQDa fällt mir auf, dass ich noch kein Guacamole-Rezept eingestellt habe ... tsss
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#Zucchini #Rolle #vegan #vegetarisch
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Avocadocreme: Guacamole🔸
1️⃣ Entnimm das Fruchtfleisch* einer Avocado und lege den Kern beiseite.
2️⃣ Vermenge die Masse mit dem Saft 1 Zitrone, 2–3 gehackten oder gepressten Knoblauchzehen, bei Bedarf einer Prise Salz und gehackter Chilischote.
3️⃣ Fülle die Guacamole in ein Twist-off-Glas und lege den Kern hinein. Dadurch ist die Guacamole gekühlt etwas länger haltbar als ohne Kern. – Frage mich nicht zu den bio-chemischen Reaktionen 😅
—- Tipp für Hobbygärtner ——
4️⃣ Schäle den Kern nach Aufbrauch der Paste und setzte ihn unter ein Glas zur Hälfte in Blumenerde. Mit Wassersprüher regelmäßig benetzen und und in 5 Jahren hängt mit etwas Glück die erste Frucht am Baum 😎
Ganze 245 Rezeptvarianten auf ▶️ chefkoch
Das obige ist mein "Hausrezept" 😉
*Warum heißt das eigentlich FruchtFLEISCH?!?🤔
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#Guacamole
1️⃣ Entnimm das Fruchtfleisch* einer Avocado und lege den Kern beiseite.
2️⃣ Vermenge die Masse mit dem Saft 1 Zitrone, 2–3 gehackten oder gepressten Knoblauchzehen, bei Bedarf einer Prise Salz und gehackter Chilischote.
3️⃣ Fülle die Guacamole in ein Twist-off-Glas und lege den Kern hinein. Dadurch ist die Guacamole gekühlt etwas länger haltbar als ohne Kern. – Frage mich nicht zu den bio-chemischen Reaktionen 😅
—- Tipp für Hobbygärtner ——
4️⃣ Schäle den Kern nach Aufbrauch der Paste und setzte ihn unter ein Glas zur Hälfte in Blumenerde. Mit Wassersprüher regelmäßig benetzen und und in 5 Jahren hängt mit etwas Glück die erste Frucht am Baum 😎
Ganze 245 Rezeptvarianten auf ▶️ chefkoch
Das obige ist mein "Hausrezept" 😉
*Warum heißt das eigentlich FruchtFLEISCH?!?🤔
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#Guacamole
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