Leckere Vielfalt im Weckglas:
Lebensmittel haltbar machen - Wie geht das?

Früher, ohne Kühl- oder Gefrierschrank, war es überlebenswichtig, Nahrungsmittel richtig aufzubewahren und Vorräte anzulegen. Die Menschen entwickelten ausgeklügelte Methoden, um auch in Zeiten ohne Ernte genügend Lebensmittel zu haben. Viele der althergebrachten Methoden sind in Vergessenheit geraten.
Der Film aus der Reihe "Wie geht das?" zeigt, wie Lebensmittel haltbar gemacht werden können, vom Weckglas bis zum Plasma.

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#Essen
#Rezepte
#Tipps

Torten-Kunst👆🎂

Die find ich ja mal wunderschön 🤩

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#Essen
#Bezauberndes
#Kunst

Mondkalender am 18.07.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend

🔸Heute ist Rohkosttag🔸

Rohkost ist die Kür der Ernährung, denn schließlich werden die Zutaten ohne weitere Manipulation verspeist. Wer einen Rohkosttag einlegt, es jedoch nicht gewohnt ist, achtet in den Abendstunden darauf, lieber zu fasten statt sehr spät noch Rohkost zu essen. Sie benötigt mehr Energie für die Verdauung und beschäftigt den Darm entsprechend.
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#Rohkost

🔸Superfood Brennesselsamen🔸

Jetzt sammeln bis ca. Ende August.
👉🏻 Tipp: Schneide einfach die Spitze samt Samen ab und verwerte beides 🙃
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#Brennessel #Brennesselsamen #Wildkräuter #Sammeln

🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓

Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen

Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Salatgurke, Tomaten, Zwiebeln

Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Frische Hefe, Joghurt, Parmesan, Quark, Saure Sahne

Sprossen, Microgreens + Fermente (Fensterbank)
Zwiebelgrün, Mungobohnen

TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Butter, Dicke Bohnen, Erbsen, Frische Hefe, grüne Bohnen, Erdbeeren, Grünkohl, Hefe, Himbeeren, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Wokgemüse, Zitronenpaste (im Ganzen gerieben)

Frisch + erntereif im Garten (Juli)
Blutsauerampfer, Brennnessel, Brombeeren, Dill, ewiger Kohl, Erdbeeren, Feldsalat, Giersch, Grünkohl (neuer), Gundermann, Himbeeren, Johannisbeeren, Kapuzinerkresse, Kresse, Lorbeer, Mangold, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pflücksalat, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Sauerampfer, Schnittlauch, Thymian, Wermut (habe bestimmt die Hälfte vergessen)

Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, Buchweizen, Bunter Pfeffer, Chiliflocken, diverse Pesto, eingekochte Paprika, Dillgurken, gehackte Tomaten, getrocknete Kräuter, Hafer- und 5-Kornflocken, H-Sahne, Honig, Kaffeebohnen, Kakao (entölt), Kichererbsen, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Landkaffee, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Sonnenblume, Haselnuss, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Risottoreis, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Saaten (Kresse, Zwiebel, Bockshornklee, Mungobohne, ...), Salzzitronen, Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Sushi-Reis, Tee (schwarzer und selbst getrocknete Kräuter sowie Minze), Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Vollkornreis, Wasser, Woknudeln, Zwieback

... und alles für den 🐕 (für 2 Monate)

Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern #Juli

🔸Wo finde ich ECHTES Essen?🔸

... in der Natur, nicht in der Fabrik 😊

Echtes Essen bedeutet

👉🏻 Rohkost oder
👉🏻 wenige Verarbeitungsschritte
👉🏻 natürliche Zutaten

🖐🏻 nichts aus der Fabrik
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Partyanregung mit Melone

MARKmobil Aktuell - Brennnesseln und Melonen
Bunte Farbtupfer von unterwegs.

Schnell zu EDEKA 😂

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🔸Zeit für Miteinander🔸

Ausgerechnet an einem MITtwoch erreichte uns die spontane Einladung, den Unterbacher See zu besuchen. Sam übte sich im Seh-Restaurant und guten Manieren und im Anschluss gab es viele neue Düfte rund um den See.

Ich danke @CKN_12_10 für den wunderbaren und spontanen Nachmittag.💝

Genieße dein Leben 💖

ECHTES Essen heute

✅ Möhren-Apfelsaft mit Ingwer-Bug

✅ Salatvariation, frisch aus dem Garten

✅ Eiskaffee (musste mal sein)

✅ .... und irgendwas, was ich gleich zubereite. Vielleicht Soulsoup oder einfach Pellkartoffel.


Eine angenehme Nachtruhe. 🛌
Sylvia
❤️
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#GuteNacht

Mondkalender am 19.07.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 18:58h. Danach wechseln wir in einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau. Fasten und Küchenpause sind dann angesagt (bis 23.07. um 07:34h).

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig, vieles ist eher ungünstig wie Einkochen und Milchverarbeitung (außer Käse).

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend

🐶 Ein weiteres Rezept für veganes Hundefutter 🐶
ZUTATEN:
@GRUPPE_KOLLOIDALES_SILBER🙏
🔸 200 g Linsen
🔸 200 g Erbsen
🔸 100 ml Tomatenmark
🔸 100 g Karotten
🔸 Wasser
Zubereitung:
1. Linsen, Karotten und Erbsen kochen
2. Abkühlen lassen
3. Tomatenmark unterrühren
4. Servieren
(https://www.youtube.com/watch?v=U8KtHY1fvZg)
❤️🐕🐩🦮🐕‍🦺❤️
@tierleidfreielebensmittel
und
@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

Auch an die Fellnasen denken ❤️

Segne dein ECHTES Essen, gerne auch laut.

Danke, Helga, für das Finden dieses Clips ❤️

Mondkalender am 21.07.2023
🌛 Heute: Fasten 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der absteigenden Jungfrau.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Fasten

Außerdem: Eingewachsene Nägel behandeln, Fischen, Haare waschen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Umpflanzen, Umzug, Verträge abschließen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

⛔️ Einkochen

⛔️ Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Entkalken + Hausputz, nichts ist eher günstig.

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke

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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend

🔸Guten morgen, liebe ECHTE Esser🔸

Manchmal ist es Zeit, bewusst und achtsam die Dinge abzuwägen.

Asche auf mein Haupt!

Gestern habe ich einen Beitrag weiter geleitet, welcher (fast) ohne Angabe der Produzenten quasi als »eigener« Beitrag gepostet wurde und ebenso wahrgenommen werden kann. Das war der Wiedererkennungseffekt 😎.

Und: Ich kenne die Ersteller persönlich ❤️

Auf diesem Wege eine fette Bitte um Verzeihung und eine Aufforderung an dich: Besuche »wie man macht« auf

▶️ Telegram und auf

▶️ youtube.

Achte darauf, wer sich mit fremden Federn schmückt und wer dies auch deutlich macht 😉

Einen erprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Jungfer im Grünen🔸

Blüten und Samen dieses Neophyten können verzehrt werden. Die Samen erinnern an Muskatnuss. Diese Blume ist in vielen Mischungen namens "essbare Blüten" enthalten.

Ich nutze die Quedlinburger Mischung.

▶️ https://www.quedlinburger-saatgut.de/saatgut/artikel/essbare-blueten-mischung-2971654.html
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#Wildkräuter #EssbareBlüten #JungferimGrünen

#Rosmarin und #Lorbeer gegen Krampfadern. Köchelt gerade 😊