❤️ Ещё один конкурс.
Исключительно для любителей готовить дома.
Есть на канале такие?

КОНДИТЕРСКАЯ
"СЛОВНО В МАЕ"

❤️ Когда я впервые сходила в кондитерскую «Словно в мае», мой вердикт был - долго не продержатся. Обычно я угадываю, но не в этом «сладком» случае.

В субботу я ходила на открытие небольшого пространства (всего 40 кв.м), которое мне очень понравилось. На презентации нам, приглашенным, рассказали про каждую деталь: почему именно так, зачем такой материал и откуда взялась идея. Понимаю, что обычным потребителям макарон и тарталеток все эти смыслы ни к чему. Да и я половину забыла. Но вот что хочу сказать.

Вы знаете, что за эстетику я могу простить любые огрехи в общепите. Поэтому иногда заглядываю в «Сад», захожу на кофе в Lucky Duck, тащу мужа в «Меряне». Кстати, «Меряне» и «Словно в мае» получили свой дизайн от одного и того же дизайнерского бюро.

Когда я слушала рассказ про то, как девочки (Майя и Лена) придумывали своё пространство, я… радовалась за бизнес, который был где-то в мечтах и на бумаге, а сейчас вот, рядом, можно потрогать. А трогать там действительно можно многое. Об этом позже.

Ведь каждый (каждый!!!) собственник нового ресторана мечтает о красивой картинке и чтобы всем нравилось, и гости улыбались, и приходили снова. Вот у меня около дома есть цветочный магазин. Название «Цветочки у Маринки». И логотип такой милый. Наверняка, Маринка видела себя цветочной феей в красивом светлом пространстве, где пахнет розами. А по факту - темное узкое помещение и Маринка в лосинах и шлёпках. Разбитая мечта.

Таких разбитых мечтаний в городе полно - ЦУМ, Пепперони, Веранда, Лосось и кофе, диетическая столовая. Почему-то хочется назвать и люксовый «Полли», но пока воздержусь. Собственники потеряли веру в себя, разочаровались, устали, обозлились, стали безразличными.

Я не давала «майским девочкам» и года (первый пост написала в июле 2022), а они влюбляют в себя новых гостей и открывают красивые места, чтобы вдохновлять! Две девушки, две мечты, две смелости, два стержня. А вместе - букет пионов, так они сами себя видят.

Я поддерживаю этот майский бизнес! В нём есть будущее, в нём живёт свежесть, он созидательный и просветительский одновременно.

Мне нравится, что в дизайне собственницы использовали свои глубоко личные предпочтения: шпон тополя, сухой овёс, крупа маш, яичная скорлупа в облицовке стен. И всё эти «хотелки» удачно вписаны в общую концепцию. Ди-зай-не-ром, а не «мы всё своими руками». Представляю, как им приятно приходить на работу, которая буквально второй дом.

Я не пишу про десерты и цены, я достаточно регулярно пробую что-то новое у девочек и пишу про это. Поищите, если интересно.

Сегодня я пишу про новый подход к малому бизнесу в общепите. Девочки, выдыхайте, открытие позади. Но не выдыхайтесь! Я/мы (Хлеб да вода) будем вас поддерживать, если вдруг всё вокруг покажется бессмысленным. И я напомню, сколько смыслов увидела у вас на открытии.

🤩 Как найти: г. Владимир, ТЦ "Батуринский", 3 этаж. Остановка "Городской парк".

Увидимся, когда увидимся.
➖➖


#владимир #намашине

❤️ Теперь МНЕ нужен ВАШ совет.

Где подают вкусные каши утром?

❤️ Насоветовали ☝️
И вот я жду кашу.

Знаете где?

❤️ Очень меня воодушевляет количество летних обедов-ужинов на открытом воздухе от разных ресторанов.

Впервые (как я это помню) такое провернул бар 22А. А сейчас Параллель 56 практикует с Роулетом.
И «уточка» едет в Суздаль. Хорошо же!

Кто ходил на ужины в Параллель? Дайте комментарии.

❤️ Вы прогноз видели?
Только и сидеть на верандах и пить что-то холодное. Например, пиво.

Хотите угощу пол-литром пива на выбор на летней веранде? Сегодня, завтра, в выходные.

Ладно, не я лично. Бар «Другой 2.0». Вы платите только 100₽ «за вход» и пьёте пиво хоть каждый день на веранде до 1 сентября.

Пишите в л/с @kitkate5.

❤️ Сладких снов! 🙂

#суздаль

❤️Неаппетитное фото на канале.

Сможете угадать что было в тарелке до момента этого снимка?

Внимательные читатели канала смогут отгадать)