ПЕКАРНЯ
221В
➖

Сегодня ходила тестировать новое кафе 221В на главной улице Владимира.
Всё, что относится к лицу города, вызывает мой интерес.

Интерьер милый, уютный. Очень светло. Я раньше видела фото в сети, поэтому имела представление о чём история. История о панорамном окне с широким подоконником. О большом количестве зеркал в красивых рамах. О серванте, где стоят фарфоровые заварочные чайники в виде домиков. Дизайнер выполнил свою работу на все оговоренные рубли. Энергетика места очень комфортная для меня. С удовольствием села около окна и стала ждать заказ.

А дальше вы будете смеяться. Со мной такое во второй раз. Я так увлекаюсь едой, что забываю сфотографировать блюдо. Я заказала обычный американо (молоко отдельно, подогретое) и миндальный круассан из собственной пекарни. Круассан был последний, попросила его немного погреть, прямо чуть-чуть. Принесли заказ и я тут же начала есть. Великолепный круассан, просто шикарный. Начинки много, она хорошей, не жидкой консистенции. Тесто сдобное, сливочное. Кончики у круассана (моё самое любимое в этой выпечке) не твердые и не клёклые. Такие хрустящие в меру. Надо придумать продавать хвостики от круассанов, наверняка кому-то зайдет, как мне. Сверху пудра и миндальные лепестки. Пятёрка с двумя плюсами.

А вот дальше я надышалась смысловым хаосом, который создан в новом кафе, потому ушла оттуда в тревожности.

Главный и жирный вопрос: при чём тут Baker Street 221В? Куда спрятали Шерлока и доктора? Где миссис Хадсон или хотя бы Лестрейд? Ладно, это сложно, высший пилотаж в ресторанном маркетинге. Переходим к простому - к меню.

Про английский завтрак не заикаюсь. Есть «легкий британский» завтрак - глазунья, круассан, кофе. Хмм… Смотрю раздел «Обед» - Итальянский обед, Французский обед, Норвежский обед. Хмм… Что за неперевариваемая окрошка?

Выпечка на витрине тоже далека от названия кафе. Ладно, не так. Она относится к Baker Street 221В приблизительно так же, как я к группе Spice Girls. То есть, ни-как.

Там же загорелые буханки «ремесленного хлеба на закваске», круассаны, бутерброды, пицца. После пиццы я уже готова была увидеть суши и роллы.

Если бы ребята переделали вывеску на «Пекарня на Большой Московской» или «Пекарня №1», то это мог бы быть успех, а так… что-то нелепое. Но мне было действительно вкусно. Персонал няшки и котики, приветливость в степени «мы правда рады». Хотя несимпатичный пластиковый поднос, на котором приносят заказ, лучше сразу забирать или придумать что-то другое, как в кафе «Слова», например.

Простите, Шерлок. Я знаю, Вы говорили, что «поспешные выводы опасны». Дадим Baker Street 221В ещё время.

Как найти: г. Владимир, ул. Б. Московская, д. 19. Остановка общественного транспорта: ул. Спасская.

Увидимся, когда увидимся.➖➖➖

🧡🧡🧡
🧡🧡🧡🧡🧡

После моего вчерашнего отзыва о новом кафе в центре я получила ещё один от подписчицы.
❤️❤️❤️
Завтрак с 221В

Когда ты знаешь людей, которые делали в этом пространстве часть интерьера, звуковое оборудование, кассовое оборудование и... ты уже как-будто знаешь это место и уже его любишь.

Но отзыв конкретно о завтраке:

Сначала факты, потом эмоции.

Итак.

Пришла в 10.53 - никого (все работают, наверное .
Села за самый козырный столик на диван у окна.
Снимаю пальто, вешалки нет. Ну ок. Сложила на соседний стул у своего столика.

10.56 иду на кассу - меню можно?
Да.

Сам берешь меню, смотришь и сам идёшь делать заказ на кассу.
Ок.

Заказ тебе принесут. Посуду самому убирать не надо.

11.01 заказ сделан и дальше время я перестала замечать, ибо пришел студенческий друг и, сами понимаете, ветер меняет направление, Мэри Поппинс улетела в воспоминания.

НО! боковым зрением наблюдала и смаковала.

Друг тоже искал вешалку, это было забавно, положил куртку на диван.

Я заказала завтрак с бужениной (490) и тарт с грушей ( 250)

Подача по скорости средняя, минут через 10 было у нас. За разговором было комфортно ждать.

По существу: буженина для меня жирноватая, но приятная. Скрэмбл, овощи - стандартно прекрасно, круассан - вкусссный. За круассан душу продам. А за свежий круассан - ещё и станцую. Но, решила не пугать людей, которые к тому времени уже заполнили практически весь зал (искренне рада, что люди приходят и выбирают это место). Порция по объему очень хорошая, я наелась. Мой друг ( кушал точно такой же завтрак) наелся тоже. А у меня ещё десерт.

Капучинка нежная , вкусная, но пенка стала холодненькой, пока я поглощала основное блюдо. Тарт растопил все кофейные тревоги и прекрасно закрыл мой гастрономический гештальт завтрака.

Закончилась трапеза в 11.41 мой стол опустел, а модуль счастья заполнен.

Вердикт:
Ходить буду ? Да
Приведу подругу? Да

Радость для глаза, услада животику.

Пожелания: Вешалка? Да!

Работники заведения, как отметил автор канала - котики, зайчики. Возможно, чуть содержательнее контакт с клиентом при встрече наладить ( Добро пожаловать, проходите, присаживайтесь, меню на кассе, приходите, делайте заказ), иначе на старте не понятно как устроен этот "англомир" в центре всея Руси.

И ещё чуток соли. Если вам понадобится перец, соль и зубочистка, тоже придется идти на кассу, на столиках нет такого.

Я есть в 221В.

Автор: Анастасия @azesmart
❤️❤️❤️

Написать отзыв и сделать город лучше @XlebDaVoda_bot

❤️ Сегодня будет пост про куличи: где, какие, почем, зачем.

Будет даже кулич с начинкой из дубайского шоколада. Ну как же народ полюбил его.

А пока список необходимого, чтобы приготовить дубайский шоколад дома. Все артикулы рабочие!

Артикулы OZON:
1. 1849610378
2. 1850828312
3. 1527204176
4. 1765136950
6. 1791262704
7. 1775610423
8. 1784324019
9. 576366610