«Оставляйте калоши при входе»

Этот урок от Станиславского – не только для театра.

Искусство не терпит «грязи», – то же можно сказать про бизнес.

Станиславский сформулировал свои универсальные правила в небольшой книге «Этика».

Быть терпеливым. Тренировать свою волю. Работать в полную силу, отложив личные заботы. Общее выше частного – тогда коллектив смотрит в одном направлении ради большой цели.

Как создается командный дух?

Что такое художественная дисциплина и образцовый порядок?

Чему нас учит театр и его этика?

И как построить безупречный механизм, который совместными усилиями двигается к общей идее?

Новое видео лектория проекта «ГИТИС в гостях у ЭФКО» – с режиссером и актрисой Екатериной Половцевой.

Смотрите на RuTube | ВКонтакте | YouTube

Если вы не идете в биотехнологии, то биотехнологии идут к вам

Стейк на 3D-принтере принтере, протеиновые батончики из водорослей и напитки с коллагеном – еще пару десятилетий назад подобные инновации казались чем-то невозможным и встречались разве что на страницах писателей-фантастов.

На Форуме будущих технологий в Москве эксперты обсудили концепцию меню 2042 года. Директор по стратегическому развитию ЭФКО Владислав Романцев рассказал о них на примере наших проектов.

«Сегодня биотех – это стратегия выживания. Если вы не идете в биотехнологии, то биотехнологии идут к вам, – начал он свое выступление. – Чтобы понимать, чем заниматься сегодня, нужно посмотреть за горизонт и понять какие технологии нужно развивать, чтобы прийти к той тарелке, которая будет через 25 лет».

Конфеты со сладким белком, растительное мясо и молоко – как это работает на практике и как биотехнологии задействованы в традиционных, на первый взгляд, разработках?

Делимся с вами небольшим фрагментом выступления. Всем биотех!

Владимир Путин ознакомился с первыми образцами биотехнологического масла какао от ЭФКО

«Это что, вместо какао?» – во время обхода выставки Форума будущих технологий в Москве внимание Президента России привлек продукт на стенде Минпромторга.

«Биотехнологический аналог масла какао, – пояснил министр промышленности и торговли Антон Алиханов. – Его мы можем производить, не выращивая какао бобы. Они в России не растут, и в целом мало стран, где их выращивают. Мы можем стать в этом смысле независимыми. Производить через специальные клетки, без заводов по экстракции или элеваторов. По сути только на специальном ферментом заводе».

Биосинтез – одно из ключевых направлений нацпроекта «Биоэкономика». Масло какао, представленное на форуме, – второй продукт ЭФКО на основе прецизионной ферментации. Первым был сладкий белок браззеин. Полтора года назад он прошел сертификацию на территории Евразийского экономического союза.

«Жиры из микроорганизмов полностью меняют технологическую парадигму нашей отрасли. Мы модифицируем обычные пищевые дрожжи, кормим их глюкозой, а они производят жиры, которые являются полным природным аналогом растительных масел, – поделился директор по стратегическому развитию ЭФКО Владислав Романцев. – Мы начали с какао-масла, так как это самый дорогой растительный жир. И для его производства в России ничего не растет. В итоге получаем импортозамещение и передовые биотехнологии в одном проекте».

Публикуем короткий видеорепортаж с места событий.

Создай идеального робота

Институт робототехнических систем НИУ ВШЭ, Школа дизайна НИУ ВШЭ и ЭФКО запустили конкурс на создание идеального антропоморфного робота… начиная с головы.

В прошлом году совместно с НИУ ВШЭ мы создали Институт роботехнических систем. Задача института – реализация всех ключевых элементов роботов – от компьютерного зрения до мехатроники.

Пройдет еще несколько лет, и роботы смогут выполнять рутинные задачи, чтобы оставить человеку самую главную работу – творческую и интеллектуальную. Например, антропоморфные роботы в ближайшем будущем станут курьерами: будут приносить посылки из постаматов прямо до двери вашей квартиры.

Но робот должен быть не только функциональным, но и стилистически совершенным: от головы до пяток. И начинаем мы с головы.

Чувствуешь в себе силы предложить идеальный дизайн головы будущего робота? Тогда прими участие в нашем конкурсе:
• Регистрируйся на платформе Школы дизайна НИУ ВШЭ.
• До 30 марта разработай дизайн головы робота в любой технике, стиле и с использованием любых инструментов.
• Получай ценные призы

🥇1 место: 500 тысяч рублей
🥈2 место: 300 тысяч рублей
🥉3 место: 100 тысяч рублей
А также стажировки и возможность воплотить свой проект в жизнь.

Не беречь, а нагружать. Ключ к здоровью от члена-корреспондента РАН.

Наши предки имели более здоровый микробиом, чем у нас с вами. Но с чем это связано?

Все дело в их близости к природе, разнообразии пищи и постоянных вызовах, которые укрепляли их иммунную систему.

Сегодня мы часто защищаем себя от микробов, избегаем сильных нагрузок. Но так ли это правильно?

Жить долго и счастливо – не значит избегать всего опасного.

Ловите мудрую мысль выходного дня от ЭФКО и будьте здоровы!

Постная новинка от Yoshimi и Hi!

Хруст тонкого теста. Нежная начинка. И легкое пряное послевкусие. Даже если вы не поклонник азиатской кухни, веганские гедза от Yoshimi с растительным фаршем Hi! и грибами шиитаке точно войдут в ваш кулинарный топ!

Их рецептуру разработал японский шеф-повар Кобаяши Кацухико по всем правилам сибуми – восточной эстетики натуральности без прикрас. Скромная простота снаружи и незабываемый вкус внутри!

Ищите в «Перекрестках» и успейте попробовать, пока идет пост!

Тем, что картофель – самый популярный корнеплод в мире, вас вряд ли удивишь. А если мы вам скажем, что он полезнее авокадо?

Продолжаем делиться инсайтами с Форума будущих технологий.

«Авокадо часто воспринимают как символ здоровья. При этом мало кто задумывается, что для его выращивания уничтожается огромная территория дикого леса и это приводит к потере биоразнообразия. Оно потребляет очень много воды и разрушает почву, – поделился кандидат биологических наук, доцент Северо-Кавказского федерального университета Дмитрий Алексеев. – И если для сегодняшнего Дмитрия Алексеева бутерброд с авокадо – healthy завтрак, то для здорового старения и «поколенческой» истории это худшее, что мы можем выбрать».

Дмитрий уверен: с точки зрения влияния на сельское хозяйство, картофель – одна из самых щадящих культур. Сегодня он очень недооценен.

Делимся еще одним фрагментом с ФБТ. Смотрим в суть – думаем на перспективу!

Время ужина! И колоритной цитаты нашей новой рубрики.

Как насчет аппетитной картошечки в мундире? С ароматным и душистым маслом – строго обязательно!

Всего два ингредиента, но какой яркий многогранный вкус, который мы помним с самого детства.

Ловите цитату публициста и историка искусств Натальи Гершензон-Чегодаевой.

Блюдо, простое как дважды два, а по вкусу – 10 из 10. Душистая «Слобода» вам в помощь!

Смыслы и уроки русской живописи. Проект «Великие визионеры» Вадима Зеленского

Братья Третьяковы были успешными предпринимателями, но не самыми богатыми в своей эпохе. Однако их помнят спустя полтора века. А коллекционеры с огромными состояниями забыты. Так в чём разница между наследством и наследием?

Картина «Утро в сосновом лесу» – про партнёрство и бренды. Как Иван Шишкин и Константин Савицкий остались друзьями после раздела авторства великой картины? И почему мишки на обёртке продают конфеты в 10 раз лучше конкурентов?

Как Николай I стал цензором Пушкина, чтобы защитить, а не запретить? И почему поддержка одарённых – важная задача руководителя?

Как прозрачные договорённости спасают дружбу в бизнесе? Почему культурное наследие остаётся в памяти, а капиталы – нет? И как русское искусство помогает строить сильные бренды?

В конце 2025 года при поддержке ЭФКО был реализован проект «Великие визионеры» Вадима Зеленского. Курс создан для предпринимателей, но эта версия подойдёт всем, кто интересуется искусством и хочет видеть в картинах не только сюжеты, но и смыслы.

Смотрите и делитесь мнением в комментариях.

Видео доступно на YouTube, RuTube и во ВКонтакте.

Мы там, где вы – наши читатели. Поэтому создали канал ЭФКО в MAX.

Вот ссылка, чтобы подписаться.

Как и в Telegram, публикуем там самые интересные новости компании, рассказываем о наших новинках и, конечно, приглашаем вас на предстоящие мероприятия! Прочитать, посмотреть и зарегистрироваться можно будет «даже на парковке».

Присоединяйтесь, чтобы оставаться в курсе событий.

Миллиарды, которые сводят с ума.

И речь не про деньги, а про масштабы Вселенной.

Миллиарды галактик, звезд и загадок. Ученые-астрономы изучают немыслимое, невидимое, такое далекое.

Радиус Вселенной – 46 миллиардов световых лет. А дальше – ничего не видно, наука ограничена горизонтом частиц.

Что скрывает космический вакуум?

Экстремально низкое давление. Жуткий холод. Космическое излучение. Но вопреки всему – там находят молекулы и аминокислоты. Проходят химические реакции. Как такое возможно – органика в космосе?

Что мы знаем о появлении элементов из таблицы Менделеева? Откуда они к нам «прилетели»?

Как развивались события в самом начале – 14 миллиардов лет назад?

Какие этапы эволюции прошла Вселенная и можно ли предсказать ее будущее?

Какой химический состав у планет, звезд, комет и астероидов? И как ученые его изучают?

Подробно, с юмором и необычными фактами – астроном, доктор физико-математических наук, профессор РАН Дмитрий Вибе на лектории ЭФКО «Астрохимия: от атома до Вселенной».

Нажимайте на play и отправляйтесь в космическое путешествие.

RuTube | ВКонтакте | YouTube

ЭФКО – трижды лауреат премии Правительства РФ в области качества

Таманский завод «ЭФКО» – «Пищевые ингредиенты» – по итогам 2025 года награжден премией Правительства РФ в области качества. Это уже третье предприятие компании, отмеченное высшей профильной государственной наградой. В 2017 году ее лауреатом стал завод АО «ЭФКО», а в 2018 году – производство пищевых ингредиентов в Алексеевке.

Для определения победителей эксперты Роскачества посещали предприятия-участников, чтобы комплексно оценить их по специальной модели с учетом девяти критериев. В том числе качество работы с персоналом, организация партнерских отношений, качество продукции и ключевые экономические результаты.

«Завод «Пищевые ингредиенты» в Тамани построен больше 15 лет назад и стал важнейшим предприятием своего направления не только в масштабах «ЭФКО», но и всей отрасли, – поделился генеральный директор ЭФКО Евгений Ляшенко. – Непосредственная близость к глубоководному порту компании и интеграция технологических процессов всех предприятий площадки позволяет год от года оптимизировать загрузку производственных мощностей и вносить существенный вклад как в обеспечение продовольственной безопасности, так и в увеличение экспортных поставок российской продукции. Универсальные и специальные маргарины, кондитерские жиры, заменители молочного жира и эквиваленты масла какао – ежегодно предприятие выпускает около 500 тыс. тонн продукции, и каждый день она проходит несколько сотен точек контроля качества и безопасности. Отдельного внимания заслуживает техническое оснащение завода: автоматизированный складской комплекс, собственная система генерации электроэнергии и даже опреснительная станция, которая позволила снизить нагрузку на инфраструктуру региона. Столь высокая оценка Правительства РФ и экспертов премии – большая честь и мотивация для всего коллектива «ЭФКО»  продолжать работу, развивать ассортимент продукции и соответствовать почетному званию уже трижды победителя премии».

«Сегодня качество – это не просто соответствие стандартам, а важнейшее конкурентное преимущество, которое позволяет нашим предприятиям успешно работать как на внутреннем рынке, так и на внешних контурах, – отметил Первый заместитель Председателя Правительства РФ Денис Мантуров. – Уверен, что лучшие практики участников премии внесут свой вклад в укрепление технологического суверенитета и будут способствовать выполнению задач, поставленных Президентом страны по обеспечению технологического лидерства».

Михаил Хомич, Сергей Иванов. Предпринимательство, провинциальность и русское дело

Строить бизнес вокруг прибыли и экономики или на основе мировоззрения и принципов, где деньги – лишь 10% успеха? Предприниматели – это про «нахлобучников» или про созидателей?

Исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов стал гостем второго выпуска авторского подкаста экономиста Михаила Хомича для журнала «Эксперт».

Поговорили о том, как личный опыт и воспитание влияют на управленческие решения, почему в ЭФКО дорожат «образом деревни» и что это значит для культуры компании.

Отдельно обсудили отношение к сотрудникам, принципы найма и увольнения, ошибки в партнерстве, а также роль дисциплины, обучения и личных качеств руководителя.

Получился содержательный разговор – о компании, людях и том, на чем на самом деле держится большое дело. Рекомендуем к просмотру.

Это по-настоящему гипнотический клип – смотрите!

Идеальные вращения – с высокой точностью обработки.

Завораживающее сочетание ритма и скорости – с максимальной производительностью.

«Позолоченная» стружка, больше похожая на причудливые спирали – почти что искусство!

Это индустриальная эстетика из самого «горячего» цеха ЭФКО – ремонтного, где десятки станков и сотни операций в минуту.

Кажется, просто тонны холодного железа. Если присмотреться, можно увидеть, как в умелых руках профессионалов «металл» обретает душу. Никаких шаблонов – исключительно творчество!

Лайк нашим сотрудникам – у нас их почти 19 тысяч!

Что для вас музыка?

В бешеном современном ритме мы привыкли много говорить – и редко по-настоящему слушать.

В любом искусстве и бизнесе, как и в любом музыкальном коллективе, важны гармония, чувство общего ритма и общего звучания.

Почему одних слушаешь сердцем, а другие – не трогают вовсе, хотя звучат идеально? Как «найти своих» и вместе привести к нужному результату?

Один из проектов ЭФКО – Лаборатория звука. Уже несколько лет мы с ансамблем Cantus Laudis исследуем звук как форму мышления и коммуникации. Каждая встреча – это живой формат, где музыка, голос и тишина помогают по-новому услышать друг друга и себя. Это творческая дискуссия, главный вопрос которой: чему может научиться бизнес у музыкального коллектива?

Кто еще не видел записи этих атмосферных встреч, – приглашаем на наши площадки: ВКонтакте, Rutube и YouTube. Смотрите и делитесь своими впечатлениями и эмоциями.

Как измерить успешность бизнеса?

Первое, что приходит на ум, – тонны продукции, миллиардная выручка или доля рынка.

Но это лишь следствие. Важнее – причины, и в основе здесь – миссия компании. Как ее определить?

В проекте «ГИТИС в гостях у ЭФКО» мы проверяем гипотезу: возможно ли применить систему Станиславского к бизнесу? Какое наследие нам оставил режиссер, актер и предприниматель, успешно управлявший семейным делом?

По Станиславскому, основной замысел постановки – это сверхзадача. Она определяет жанр и «химию» персонажей. Расставляет акценты. «Рисует» цельную картину. Это клей, соединяющий в единое целое разные роли и атмосферу спектакля.

Как же правильно сформулировать сверхзадачу? И как здесь сочетаются идея драматурга, режиссерская интерпретация, работа актеров и восприятие зрителя?

Можно ли «переложить» это определение на язык бизнеса, чтобы объединить команду общей целью?

О поиске смысла – в искусстве, бизнесе и жизни каждого из нас – лекторий в рамках проекта «ГИТИС в гостях у ЭФКО» с режиссером Евгением Закировым.

RuTube | ВКонтакте | YouTube