В Китае встречают Порог зимы

Сегодня в Китае отмечают праздник зимнего солнцестояния Дунчжи (冬至 dōngzhì). Он приходится на самый короткий световой день в году и символизирует начало постепенного возвращения солнечного света. С этого момента в Китай приходят самые сильные холода.

Праздник имеет глубокие исторические корни. В эпохи Чжоу (周 Zhōu) и Хань (汉 Hàn) он фактически выполнял роль Нового года и сопровождался официальными выходными. Сегодня праздник сохраняет культурное и философское значение.

В этот день принято есть согревающую пищу. Самое популярное блюдо – пельмени цзяоцзы (饺子 jiǎozi). C ними связана известная поговорка: «Съешь пельмени в Дунчжи - уши не отморозишь».

Также готовят суп из баранины с редькой (羊肉汤 yángròu tāng), а на юге страны – шарики из клейкого риса (汤圆 tāngyuán), которые подают в сладком горячем бульоне и считают символом семейного единства.

В Дунчжи китайцы надевают самую теплую одежду, собираются с семьей и посещают кладбища, отдавая дань уважения предкам.

❤️ Новости Китая | ЭКД