NEW BOT Телеграм, страница

🔥زیبایی...
@enviro

👍2

158 viewsSh.maghsoudlou, 19:46

گیاه‌شناسی خیار: نگینی سبز سفره‌های ما

خیار، میوه‌ای خوشمزه و پرطرفدار است که در بسیاری از غذاها و سالادها استفاده می‌شود. اما آیا تاکنون به گیاه‌شناسی این میوه‌ی پرخاصیت فکر کرده‌اید؟ بیایید با هم دنیای جذاب گیاه خیار را کشف کنیم.

معرفی گیاه خیار

خیار (Cucumis sativus L) گیاهی یک‌ساله از خانواده کدوییان (Cucurbitaceae) است. این گیاه خزنده، دارای ساقه‌های رونده و کرک‌دار است. برگ‌های خیار معمولاً بزرگ، سبز روشن و دارای بریدگی‌های کم‌عمق هستند که آن را به پنج قسمت تقسیم می‌کنند.

### ویژگی‌های گیاه‌شناسی خیار

* ساقه: ساقه خیار رونده و کرک‌دار است و در مقطع زوایا دارد.
* برگ: برگ‌های خیار به شکل قلب و دارای بریدگی‌های کم‌عمق هستند.
* گل: خیار دارای گل‌های نر و ماده جداگانه روی یک بوته است. گل‌های نر زودتر از گل‌های ماده ظاهر می‌شوند.
* میوه: میوه خیار به شکل استوانه‌ای یا بیضی و به رنگ سبز است. پوست برخی از ارقام خیار صاف و برخی دیگر دارای برجستگی‌های کوچک هستند.
* ریشه: ریشه خیار گسترده و سطحی است.

### چرخه زندگی خیار

خیار گیاهی یک‌ساله است. از کاشت بذر تا برداشت میوه معمولاً 60 تا 80 روز طول می‌کشد. پس از کاشت بذر، ابتدا گیاه رشد رویشی کرده و سپس به مرحله گلدهی و میوه‌دهی می‌رسد.

### شرایط رشد خیار

خیار گیاهی گرمسیری است و به نور خورشید فراوان، دمای گرم و رطوبت کافی نیاز دارد. خاک مناسب برای کشت خیار باید سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی خوب باشد.

### اهمیت اقتصادی خیار

خیار یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی در سراسر جهان است. این میوه به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم مطبوع، در صنایع غذایی کاربرد فراوانی دارد. خیار در تهیه ترشی، سالاد، سالسا و سایر غذاها استفاده می‌شود.

خواص دارویی خیار

خیار علاوه بر طعم خوب، خواص دارویی فراوانی نیز دارد. خیار سرشار از آب، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مصرف خیار به هضم غذا کمک می‌کند، پوست را شاداب می‌کند و به کاهش وزن کمک می‌کند.

@enviro

👍1

187 views~leila.2002♡, 19:58