📲 Азия всё ближе: цифровые инструменты для поставок рыбы

Индонезия и Россия начали переговоры о внедрении электронных сертификатов качества для поставок рыбы. Инициатива нацелена на оптимизацию логистики и повышение прозрачности экспортных операций.

Что это меняет❓
🔵 сокращается время оформления и проверки
🔵 снижаются затраты у экспортёров и импортеров
🔵 повышается прозрачность поставок и доверие к происхождению продукции

Зачем это России и странам ЕАЭС❓
Индонезия — один из мировых лидеров по производству рыбы. Упрощение доступа к её рынку означает:
➡️ увеличение поставок
➡️ диверсификацию логистики
➡️ укрепление партнёрства в АТР

🖥 «Электронные сертификаты сократят время поставок и снизят издержки бизнеса», — отметили в Агентстве по контролю качества морской продукции Индонезии.

🔗 источник: Fish info

#Цифровизация #МеждународноеСотрудничество

🐟 Бразилия открыта: ещё три российских объекта получили допуск к экспорту рыбы

Рынок Бразилии продолжает открываться для российских компаний — ещё три объекта по хранению рыбы получили одобрение на поставки. В список вошли:
🔵 РПК «Гольфстрим» (Мурманск)
🔵 Склад-холодильник «Дип Фрост» (Приморье)
🔵 Мурманский морской рыбный порт
✅ Решение приняло компетентное ведомство Бразилии

📊 Теперь уже 37 российских предприятий имеют право экспортировать рыбу в Бразилию. Это усиливает позиции РФ на международном рынке и подтверждает высокий уровень контроля качества.

🔍 Бразилия — это не только крупнейший рынок Южной Америки, но и растущий потребитель морепродуктов, что делает каждое новое одобрение значимым для экспортеров.

🐟 FishStat следит за расширением экспортной географии и открытием новых направлений для российских поставщиков.

🔗 источник: Fishnews

#Экспорт #Бразилия #АналитикаРынка

🐟 Российский экспорт филе и фарша: +72% за первый квартал

Россия уверенно наращивает поставки переработанной рыбной продукции: за январь–март 2025 года экспорт филе и фарша вырос на 72% в деньгах и на 61% в объёме, достигнув $140 млн и 50 тыс. тонн соответственно.

⚡️ Минтай — в лидерах:
➡️ Экспорт филе минтая вырос на 85% — почти до $102 млн.
➡️ Филе трески прибавило 51%, до $24 млн.
На эти два вида пришлось свыше 87% всего объёма поставок.

Куда поставляет Россия❓
Главными покупателями остаются Корея и Китай. Причём поставки в КНР выросли в 2,5 раза, а в Корею — на 65%.

Почему растёт экспорт❓
🔵 Увеличение производства филе и сурими на судах (+20%).
🔵 Рост мировых цен на минтай и его производные (+20%).
🔵 Снижение конкуренции со стороны США — поставки американского сурими в Китай и Японию резко упали.

💬 «Спрос на филе и фарш продолжит расти: потребители в развитых странах выбирают удобные и здоровые продукты. Мы готовы закрывать эту потребность», — комментируют в Рыбном союзе.

📊 По прогнозу ФАО, к 2028 году объём производства российского сурими может удвоиться — до 160 тыс. тонн.

🔗 источник: Fishnews

#Экспорт #Аналитика #Минтай #Треска #Переработка

🔄 Россия и Вьетнам укрепляют рыбные связи: ставка на экспорт и переработку

По итогам официального визита генерального секретаря компартии Вьетнама То Лама, стороны заявили о намерении укреплять кооперацию в рыбной отрасли — в том числе в области переработки и продвижения продукции на внешние рынки.

📌 Что это значит на практике❓
➡️ Россия будет активнее поставлять Вьетнаму рыбу и морепродукты
➡️ Вьетнамские предприятия получат стабильный доступ к качественному сырью
➡️ Стороны хотят запускать совместные проекты по переработке и экспорту

💡 В 2023 году российский экспорт во Вьетнам уже достиг $122 млн. И это — только начало.

🔍 Почему это выгодно❓
Вьетнам активно развивает переработку, а Россия может обеспечить стабильные поставки. Получается идеальная связка: сырьё + производственные мощности = готовая продукция на экспорт в ЮВА.

💬 ВАРПЭ подчёркивает: «Сотрудничество с Вьетнамом — это не просто логистика, это стратегический шаг к укреплению позиций России на глобальном рыбном рынке».

🔗 источник: Fishnews

#Экспорт #Переработка #РыбныеСвязи

🇷🇺🤝🇨🇳 Россия и Китай укрепляют экономическое сотрудничество — с акцентом на торговлю и логистику

По итогам визита председателя КНР Си Цзиньпина в Москву подписано Совместное заявление о расширении стратегического партнёрства. В центре внимания — стабильный рост товарооборота и новые возможности для двусторонней торговли.

Какие договоренности❓
➡️ Взаимные поставки сельскохозяйственной продукции, включая рыбу и морепродукты
➡️ Инфраструктуру на границе: логистика, транзит, транспортные коридоры
➡️ Расчёты в национальных валютах
➡️ Инвестиционную защиту и взаимодействие между банками

🛥 Отдельно обозначен вектор на развитие Северного морского пути — важного направления для экспортной логистики.

📈 В условиях геополитических сдвигов и переориентации рынков сотрудничество с Китаем становится одним из ключевых факторов стабильности для рыбной отрасли.

#Экспорт #Китай #РоссияКитай #Логистика

🛰️ Дроны против браконьеров: Сахалин переходит на цифровую охрану рек

На Сахалине начинается новая эра охраны водных биоресурсов — в дело идут беспилотники. Рыбоохрана и «Главрыбвод» запускают мониторинг рек с воздуха: БПЛА будут патрулировать наиболее уязвимые участки, где особенно активно орудуют браконьеры.

Технологии на страже рек: какую задачу решают дроны❓

➡️Доступ к труднодоступным зонам, где инспекторы не могут работать на земле.
➡️Онлайн-наблюдение до 4 часов: фиксация нарушений и сбор доказательств.
➡️Безопасность и экономия ресурсов: меньше топлива, меньше рисков для людей.

🚁 Это не просто борьба с браконьерством — это шаг к технологичной экозащите. В будущем дроны планируют использовать и для мониторинга состояния рек, выявления загрязнений и других угроз экосистеме.

🔗 источник: Fish-info

#Сахалин #Дроны #Рыбнадзор #Браконьерство

🌐 Морская конвенция: международный стандарт теперь и для России

С 3 мая 2025 года для России вступила в силу Конвенция о Международной организации по морским средствам навигационного оборудования, подписанная в Париже в 2021 году.

📌 Что это значит для отрасли❓
Создаётся международная платформа сотрудничества, объединяющая государства и организации, связанные с регулированием, эксплуатацией и обслуживанием навигационного оборудования.
➡️Организация носит консультативный и технический характер, её цель — повышение эффективности и безопасности морского судоходства.

🇷🇺 Россия ратифицировала документ федеральным законом от 28 февраля 2025 года № 11.

💬 Официальный текст документа опубликован на портале правовой информации.

📈 Для судоходной и рыбопромысловой отрасли участие в такой инициативе — шаг к гармонизации стандартов, повышению качества навигационного оснащения и снижению операционных рисков.

🔗 источник: Fishnews, Официальный портал публикации правовых актов (pravo.gov.ru)

🐟 Без финансирования и без будущего? Что ждёт рыбную промышленность❓

📊 Согласно проекту федерального бюджета, финансирование рыбной отрасли в 2025 году может сократиться в 6 раз❗️ с 2,485 млрд до всего 430 млн рублей. Речь идёт о средствах от аукционов крабовых квот, которые ранее направлялись на развитие инфраструктуры и поддержку предприятий.

На что это повлияет❓
➡️ −83% поддержки — серьёзный риск для реализации инвестпроектов и технологической модернизации.
➡️ Промежуток в финансировании может обрушить долгосрочные планы компаний, особенно в регионах с высокой долей рыбопромышленного бизнеса.
➡️ Потеря темпа развития — в условиях глобальной конкуренции это может отразиться на экспортных объёмах и снижении переработки.

📌 Контекст
На 2026 и 2027 годы в бюджете вновь запланированы более крупные суммы — 4,8 и 3,9 млрд рублей, но пробел в 2025 году может нанести системе структурный урон.

🔗 источник: Graininfo

📊 Росрыболовство: 1,86 млн тонн с начала года

С января по май 2025 года российские рыбаки освоили 1,86 млн тонн водных биоресурсов, из них 1,49 млн тонн — в Дальневосточном бассейне.

Дальний Восток
➡️ Минтай: 1,08 млн тонн
➡️ Сельдь: 242,7 тыс. тонн
➡️ Треска: 53,9 тыс. тонн (+1,5 тыс. к 2024 г.)

Северный бассейн
➡️ Всего: 126,4 тыс. тонн
🔵 Треска: 79,4 тыс. тонн
🔵 Пикша: 21,9 тыс. тонн (+1 тыс.)

Другие регионы
🔵 Западный: 36,8 тыс. тонн
🔵 Азово-Черноморский: 16,4 тыс. тонн (+35,8%)
🔵 Волжско-Каспийский: 33,6 тыс. тонн
🔵 Мировой океан и ИЭЗ: 157,8 тыс. тонн (+8,2%)

📈 Рост уловов пикши и хамсы, стабильный минтай — позитивный сигнал для отрасли.

🔗 источник: Fishnews

#Статистика #Промысел #Рыбнаяотрасль

⚖️ Контроль в аквакультуре: законопроект выходит на обсуждение

В Госдуме определили сроки рассмотрения законопроекта о производственном контроле на рыбоводных участках (РВУ). Первый этап — подготовка к рассмотрению в июне 2025 года.

📌 Что предлагает инициатива
Законопроект, внесённый в апреле группой сенаторов и депутатов, предполагает распространение механизма контроля на участки аквакультуры.
➡️Это позволит самим пользователям РВУ отслеживать соблюдение правил рыболовства и охраны ВБР.

🗓 Сроки
🔵 Отзывы и предложения по документу принимаются до 27 мая.
🔵 Ответственный комитет — по аграрным вопросам.

💬 По мнению разработчиков, такая мера поможет бороться с нелегальной добычей продукции и усилит прозрачность в отрасли.

🔗 источник: Fishnews

#Законодательство #Аквакультура #Рыбнаяотрасль

📌 Форель под контроль: в Карелии строят центр для селекции и мальков

В Республике Карелия продолжается реализация крупного проекта в области аквакультуры — на строительство селекционно-племенного центра радужной форели выделено более 1,6 млрд рублей из федерального бюджета.
➡️Сдать объект планируется к 30 сентября 2027 года.

⚡️ Центр возводят в посёлке Сосновец (Беломорский район), на реке Нижний Выг. По завершении работ он станет важной опорной точкой для всей отрасли:
🔵 15 млн икринок (на стадии глазка) и
🔵 10 млн мальков (навеской от 5 г) ежегодно — таковы проектные мощности комплекса.

🏗️ Сейчас Главрыбвод ищет подрядчика для следующих очередей строительства. Напомним, в 2023 году на первый этап работ было выделено более 800 млн рублей.

📍 Развитие селекционно-племенной базы — стратегическая мера для снижения зависимости от импорта и стабильного обеспечения производителей качественным посадочным материалом.
📌Особенно в условиях роста спроса на отечественную форель, в том числе на экспорт.

🔗 источник: Fishnews, ЕИС «Закупки»

#Карелия #Форель #Аквакультура #FishStat

🚫 Лов под запретом и креветочный дефицит

📉 Минсельхоз РФ ввёл новые ограничения на добычу северной и гребенчатой креветок в Японском море — приказ № 274 от 22 апреля 2025 года вступит в силу уже 26 мая.

📍 Что запрещено❓
🔵 До конца года закрыты ключевые участки в подзоне Приморье и Западно-Сахалинской подзоне — по видам, по широтам, по координатам.
➡️ Под запрет попадает промышленный лов — исключение сделано только для научных и контрольных целей.

🔎 Причина: сокращение запасов креветок в зоне промысла. Это решение может повлиять на цепочки поставок и скорректировать объемы добычи.

📌 Напомним: по итогам 2024 года вылов креветки в России составил 26,6 тыс. тонн, ОДУ на 2025 год — 36,9 тыс. тонн. Новые ограничения могут сдвинуть прогнозы.

🐟 FishStat следит за ситуацией и важных изменениях в правилах промысла.

🔗 источник: Fishnews

#Креветка #Промысел2025 #Японскоеморе

⚖️ Минтая меньше, устрицы под контролем: корректировка ОДУ

📉 Минсельхоз России скорректировал общий допустимый улов (ОДУ) на 2025 год — изменения касаются как промыслового флагмана минтая, так и новичка в списке — устрицы.

📍 Что изменилось❓

🐟 Минтай
В Западно-Беринговоморской зоне лимит снижен:
➡️с 775,2 тыс. тонн → до 694,2 тыс. тонн.
📌Корректировка связана с оценкой состояния запасов и необходимостью сохранения устойчивости ресурса

🦪 Устрицы
Впервые установлен ОДУ в подзоне Приморье (Японское море) —
➡️в размере 0,3 тыс. тонн.
📌Шаг к системному регулированию промысла моллюсков, интерес к которым устойчиво растёт как на внутреннем, так и на экспортном рынке.

🔗 источник: Fishnews, Приказ Минсельхоза РФ

#ОДУ #Промысел2025 #Аналитика

🎥 Как морепродукты из Магадана попадают на стол россиян❓

«Тихрыбком Магаданские морепродукты» показала в ролике, как добываются и перерабатываются крабы, креветки, гребешки и мидии — от тралов и водолазов до упаковки.

Какие виды и сколько мы добываем❓
🇷🇺 Россия — мировой лидер по вылову премиального краба (89 тыс. тонн в 2024 г., ОДУ на 2025 г. — 109,8 тыс. т).
🦀 Камчатский краб — икона, но опилио становится «доступной роскошью».

🦐 Креветка: северная и магаданская — уже народные бренды.
В 2024 г. добыто 26,6 тыс. т, ОДУ на 2025 г. — 36,9 тыс. т.

📍 Под брендом Nord Mile компания выпускает продукцию в форматах Ready-to-Eat и Ready-to-Cook, поставляя её через торговые сети, сайт и вендинговые автоматы.

🐟 FishStat продолжает следить за трансформацией внутреннего рынка и трендами экспорта премиальной продукции.

💬 Какой формат вам ближе — готовая продукция или свежая из магазина? Почему❓

🔗 источник: Тихрыбком Магаданские морепродукты

#Аналитика #Краб #Креветка #NordMile

🐟 Трески меньше — цены выше? Что происходит в Арктике

📉 Популяция трески в Арктике продолжает стремительно сокращаться. Региональные уловы падают — и это уже влияет на рынок:

🔎 Что говорят цифры?
🔵 В Архангельской области общий вылов тресковых в 2024 году снизился до <70 тыс. тонн (против 85 тыс. тонн годом ранее).
🔵 В Карелии спад по треске и пикше — до −30%.
🔵 Квоты ужесточились вдвое за 5 лет, а в 2025-м ОДУ северо-восточной арктической трески сократили ещё на 25%.

⚡️ Реакция отрасли
➡️Тралфлот региона подписал соглашение с Минсельхозом Архангельской области о стабилизации цен на треску и печень.
➡️Обсуждается и легализация переработки рыбных отходов на борту — это поможет компенсировать потери.

🧭 Какой прогноз ❓
🔄 Восстановление запасов ожидается не ранее 2029 года.
💵 Треска уже переходит в разряд элитных продуктов, а замена «народной рыбы» — вопрос ближайших лет.

🔗 источник: Fishretail

#Аналитика #Треска #ОДУ #Арктика

🌐 Россия продвигает цифровую реформу рыболовства на уровне АТЭС

На 5-й министерской встрече форума АТЭС в Пусане Россия выступила с инициативой по цифровизации рыболовства и документации на вылов. Цель — повысить прозрачность торговли и усилить борьбу с ННН-промыслом.

📍 Какие предложения❓

🧾 Внедрение единой цифровой системы сертификации происхождения продукции
🇷🇺 Уже работает пилотный проект с Китаем и Южной Кореей — выдано свыше 950 e-сертификатов
📄 Россия предлагает гармонизировать системы сертификации в рамках АТЭС
⚓ Усилить портовый контроль — запрет на заход в порт для судов, замеченных в ННН-промысле

📌 Почему это важно❓
➡️ Е-сертификация — основа легального экспорта, особенно в страны АТР
➡️ Повышает конкурентоспособность российской продукции
➡️ Уменьшает риски оборота незаконно добытой рыбы
➡️ Закладывает основу для «цифрового океана» — нового вектора устойчивого развития

🔗 источник: Fishretail

#АТЭС #Экспорт #Цифровизация

🧪 Нерест под контролем: старт масштабной программы восстановления ВБР

🇷🇺 Россия запускает трёхлетнюю экопрограмму: 130 000 искусственных нерестилищ появятся в стратегических бассейнах — от Оби до Каспия.

📍 Что меняется для отрасли❓
🔵 Выживаемость молоди растёт — меньше потерь икры
🔵 Стабильность промысла в перспективе — особенно по ценным видам
🔵 Поддержка естественного воспроизводства без дополнительных затрат со стороны бизнеса

📌 Почему важно❓
➡️ Это — инвестиция в будущее отрасли
➡️ Регионы с высокой промысловой активностью получат ресурсную подпитку
➡️ Госпрограмма снижает нагрузку на естественные нерестилища и помогает избежать дефицита в долгосрочной перспективе

🔗 источник: Fishretail.ru

#Нерестилища #ВБР #Росрыболовство

🐟 Мягкий аромат моря: кальмар в сливочно-томатном соусе

Если сливочные соусы кажутся вам тяжеловатыми, а томатные — чересчур резкими, попробуйте золотую середину: соус на сливочно-томатной основе с ароматом оливок и специй.

🦑 Кольца кальмара в мягком, насыщенном соусе — идеальны с пастой или рисом.

⬇️ Ингридиенты
🔵 филе кальмара
🔵 томаты в собственном соку
🔵 греческие оливки
🔵 репчатый лук
🔵 сливки
🔵 приправа «Берингов пролив» (или любимая рыбная смесь)

🔥 Как готовить❓
1️⃣ Снимаем плёнку с филе кальмара, нарезаем кольцами.
2️⃣ Мелко рубим лук и оливки, обжариваем.
3️⃣ Добавляем томаты и приправы, затем кальмары — перемешиваем.
4️⃣ Вливаем сливки, прогреваем буквально минуту.
5️⃣ Сразу снимаем с огня и подаём — пока кальмар остаётся нежным и сочным.

✨ Получается ярко, сбалансировано и очень гастрономично!

💬 А вы сочетаете сливки с томатом в рыбных блюдах? Делитесь любимыми рецептами в комментариях!💙

#АроматыМоря #РецептыВыходногоДня #fishrecept

🐟 Камбала дорожает. Почему?

Единственная рыба на Дальнем Востоке, которая выросла в цене за май — это камбала. И сразу на +4,2% за неделю.

📈 Цены растут
🔵 +27,6% с начала года
🔵 +40,5% — год к году
🔵 125 ₽/кг — текущая оптовая цена

📉 Падение вылова
➡️ –25% с начала года
➡️ ДФО: 24,2 тыс. т (из 61,7 тыс. т по ОДУ)
➡️ Север: 7,4 тыс. т (из 14,1 тыс. т)
🔄 Сезон стартовал слабо, лимит урезан уже второй год подряд.

🚢 Почему цена растёт?
📍 25% улова уходит на экспорт (Китай, ЕС, Корея)
⏫ +14% в спросе на заморозку, +30% в деньгах
🔍 Камбала остаётся в числе «доступных» — вместе с минтаем и пикшей

📌 Итог: предложение снижается, экспорт активен, спрос растёт. Цены — тоже.

🔗 Источник: Рыбхоз

#Камбала #Цены #Рыбныйрынок #Аналитика

🇯🇵 Сайра под давлением: Япония режет квоты впервые за 30 лет

🐟 В 2025 году общий допустимый улов (ОДУ) сайры составит 95 623 тонн (–10% к 2024 году). Это исторический минимум за последние почти 30 лет.

📉 Причина — сокращение запасов. Хотя в 2024 году вылов вырос на 60% к 2023-му, он всё ещё значительно ниже возможной квоты.

🌏 Ранее Северо-Тихоокеанская комиссия также сократила региональную квоту на 2025 год до 202 500 тонн (–10%).

🔎 Каково значение ❓
🇷🇺 Россия — участник промысла, изменения повлияют на распределение ресурса
💵 Возможен рост цен и перестройка логистики
📉 Подтверждает долгосрочный тренд снижения популяции
🔄 Повлияет на позиции РФ в международных переговорах

🔗 источник: Fishretail

#Сайра #Квоты #Япония #ПромысловаяПолитика

🐟 Ароматы моря: Тигровые креветки с пикантной начинкой🔥

Сегодня делимся простым, но ярким рецептом, который украсит ваш ужин сочным вкусом и ароматом!

🍤 Ингредиенты:
🔵 Тигровые креветки — 200 г
🔵 Петрушка — небольшой пучок
🔵 Чеснок — несколько зубчиков
🔵 Пармезан — по вкусу
🔵 Острый перец (без семян и прожилок)
🔵 Соль, растительное масло

Приготовим❓
1️⃣ Креветки чистим и тщательно промываем, удаляем кишечник.
2️⃣ Готовим начинку: петрушку и чеснок мелко рубим, пармезан натираем, острый перец измельчаем.
3️⃣ Смешиваем начинку с маслом и солью, начиняем креветки.
4️⃣ Отправляем в духовку на 15 минут при 180°C.

✨ В результате — сочные, ароматные креветки, которые исчезают со стола мгновенно!

🔗 автор: ponomar_valeriy

#fishrecept