Я и мое любимое #локальноеуникальное

Тезисы кратко:
🦩 чтобы продавать свой регион (продукт) его надо знать. Даже любить опционально, а знать обязательно.
🦩 если вы не можете сформулировать свои УТП в двух коротких предложения - пиши пропало. Ни у кого нет времени вникать.
🦩повторять надо одно и тоже тысячью способов; а не тысячу вещей по одному разу.
🦩единую концепцию УТП нужно знать на всех уровнях: люди первого впечатления - управленцы - власть. иначе выходит «лебедь, рак и щука».
🦩 с каких пор мы стали такими серьезными? Юмор - хороший двигатель торговли. Вот вам пример: «Таганрог город с населением 300 тысяч и один из самых крупных в Ростовской области» не идет ни в какое сравнение с «Таганрог - город лучшей женщины комика Фаины Раневской у которой жужжит в обоих ухах» особенно если сказано с ее же собственной интонацией.

Спасибо Ростов-на-Дону за теплый прием! ❤️🦩

Антон Лялин, создатель легендарного Torro Grill, когда-то сказал мне: «оценивать надо эту сосиску, за эти деньги, в этом месте».

Как никогда эта фраза подходит к недоразумению под названием филе-миньон в пятизвездочном сетевом отеле Ростова.

Был бы этот продукт плох в среднем ресторане? Нет. Был бы вполне приемлем. Даже за эти же деньги можно было бы согласится.

Но назвался пятизвездочным груздем - будь любезен отличать просто мясо от филе-миньон; прожарку медиум от подошвы; и комнатную температуру подачи от подобающей. Если приплюсовать сюда час ожидания - то дело тянет на скандал федерального уровня.

Пост на тему «а всем ли надо быть пятизвездочными отелями».

Учится друг об друга …

Закончилась первая неделя интенсива по обратной связи. У участников свои выводы:
Обнаружилось непонимание, что похвалы не всегда значат, что их оставила Ваша целевая аудитория; а критику - не ваша ЦА.

🦩А у меня свои выводы:

Мы очень боимся негативных отзывов, а тем временем - самый страшные - это нейтральные, написанные порядочно и вежливо. Вот эти «Неплохо. Нормально, но… Вот тут стоить обратить внимание…».

Эти слова не истерят о негативе или позитиве, которые всегда дают четкую черно/белую картину для читателя. Не выражают ни ненависти, ни восторга. Они трезво оценивают то, что скорее всего действительно надо допилить.

Читая их ваша ЦА пойдет мимо с гораздо большей вероятностью, чем увидев что-то действительно гневно-эмоциональное.

🔥 - собираем 50 огоньков, чтобы тему поподробнее раскрыть.

Ни убавить, ни прибавить! В моих)

А вообще хорошая затея эти «Послания от вселенной» для клиентов - хочешь на ресепшен при заселении ; хочешь на выходе из ресторана или спа; хочешь - на кассе при покупке.

Только про брендинг не забываем, а то даже обидно, что не считывается где это!

Чем меньше усилий клиент прикладывает, чтобы получить вашу услугу, тем лучше.

К вопросу ко всем этим:
- я вам сейчас номер продиктую, запишите
- перезвоните через три дня, я выясню
- ой, это не ко мне, я вас сейчас переключу дальше (с повтором пять раз особенно прекрасно)
- невозможно запрятанным на сайтах контактах
- скачайте приложение, там все есть
- переведите деньги по номеру карты
- а вам что, пакет нужен для покупки?
- по номеру телефона мы не можем оформить скидку, надо найти карту и продиктовать 183 цифры

Устала я сегодня от борьбы 😑 как у вас?

Сегодня буду максимально краткой.

Цель любого бизнеса - это создавать клиентов, которые создают новых клиентов.

Отсюда любое действие можно оценить так:
Какой опыт я сейчас создаю для своего клиента - тот, о котором не хочется вспоминать или тот который хочется советовать дальше?

Интересное кино 😝

Обучалка про развитие наблюдательности опередила в голосовании пособие для тех, кто боится продавать. Неожиданно! И неожиданно отлично - ведь наблюдательность - это очень про сервис. Ловите!

«Фу-фу-фу» - примерно так я отношусь к меню с фотографиями блюд. За все мои 25 лет профессионального «ем и пью» не видела ни одного приличного экземпляра в этом жанре.

Тем не менее, должна признать, что фото имеют продающий эффект. А вот такой вариант их размещения вполне решает задачу и меню сохранить в приличном виде; и гостям помочь.

Повеселю вас сегодня 😉

Давным-давно я была связана с фармацевтикой, и довелось мне проводить встречу с бренд-менеджером крупной фарм-компании.

Работал он к тому моменту в ней лет 7-8 и отвечал за продукт, который приносил очень серьезные деньги и долю рынка. Каждые три-четыре месяца ему нужно было придумывать новую рекламную кампанию: идею, тексты, слоган. Смотреть под новым углом, так сказать.

В общей сложности на тот момент он придумал их штук 25.

А теперь самое интересное - продуктом этим была мазь от геморроя.

Когда мне говорят «ну не знаю что еще придумать про наш отель/ ресторан/ бар. я тут уже год придумываю» мне всегда вспоминается эта история 🙈

Понравилось …
Пустяк, а внимание на себя обращает - понятно, что не каждому подойдет, но если концепт позволяет - очень даже!

А я тут вписалась в невероятную авантюру из категории «открыть ресторан до Нового года».
Целая Санта-Барбара формируется. Буду рассказывать 🙈

Как-будто не про сервис, но про сервис:

Деньги любят скорость. В том смысле, что чем короче время между принятием решения и воплощением его в жизнь - тем лучше.

Ровно тоже правило про сервис, чем быстрее вы решаете клиентскую проблему, тем выше лояльность со всеми финансовыми вытекающими. Особенно если это касается клиентов с высоким чеком.

Классно же!
Текст помельче тоже почитайте - каждое слово на своем месте 🎄

Применимо много где - не только на пункте выдачи, кстати.

Вот уж не думала, что скажу это - но, похоже, самые сервисные люди - это инженеры. Ну или по крайней мере должны ими быть.

Натолкнули меня на эту мысль частые поездки на поездах в последние два месяца - пять версий СВ вагона наглядно демонстрируют деградацию инженерной мысли по мере омоложения года выпуска вагона. Чем новее вагон, тем меньше там сервисности и заботы о пользователе; тем меньше продуман путь как человек будет сидеть, лежать, хлопать дверями, есть, одежду вешать в конце концов. Улучшения тоже есть, но они все скорее касаются украшательства, а не базовых настроек.

В клиентском пути сначала всегда функция и удобство; а потом красота.

Должна вам про авантюру года рассказывать, а вместо этого у меня второй день инсайты 🤔

Корпоратив - это потенциальная идеальная точка сервисного роста.

Много лет назад я работала в норвежской компании, где корпоратив был очень важной частью рабочего года.
🎄Норвежцы по случаю праздника обязательно наряжались в традиционные костюмы и с удовольствием рассказывали об их истории.
🎄На столе в обязательном порядке были норвежские деликатесы и сезонные блюда. Напитки, кстати, тоже.
🎄корпоративная часть подарка всегда включала что-то в традиционном норвежском стиле.
🎄 все вышеперечисленное было снабжено историями и пояснениями.

И все это не нудно/ скучно/ обязательно, а вовлекающе/ любопытно/ познавательно, и, что самое важное в легкости.

Я постоянно говорю о том, что кругозор - важная точка сервисного роста; а его развитие - важная часть работы и руководителя, и собственника. Через эти праздники я узнала столько нового, интересного и помогающего поддержать беседу, что трудно переоценить.

Я знаю, что в индустрии гостеприимства корпоративы еще впереди - не позволяют нам декабрь и каникулы расслабиться; а значит есть еще время подготовится и превратить праздник во что-то полезное всем вовлеченным сторонам.

🦩