🧑‍🦱 Тренд на азиатскую еду не заканчивается…

Район Трубной постепенно пополняется не только ресторанами, но и достойными кафе. На днях тут открылась новая едальня от RA’MEN и KOOK — дамплинговый бар WU SHU.

Найти их нетрудно: обходим районный J‘Pan и замечаем вывеску. На входе — ковер с тигром, резной японский заборчик и открытая барная стойка. Проходим мимо уборной с котиками во второй зал, а в нем — тотальный вайб фильма «Любовное настроение».

Начнем с закусок! В Карп&чипс (590₽) понравилась лишь рыба: хоть карп и жирный, но с соусом на основе соевого соуса, чили и майонеза заходит на ура. А вот чипсы из батата — for what? Баклажаны в стиле кунг-фу (490₽) хрустят на зубах, но хотелось нарезать их пополам (у нас не такие большие рты…)

На очереди — местная гордость: креветочные лапша (650₽) и бао (450₽). Первое блюдо настолько острое, что жгло даже в носу. При этом сочетание безумно вкусное, да и за hand made лапшу всегда респектую. К бао вопросов нет — тонкое тесто, насыщенный бульон и много начинки из креветок и гребешка.

Под конец выпили тайваньское фруктовое пиво в банках (490₽). Четкого вкуса нет, будто напиток разбавили, но для нефанатов пенного — самое то! А вот местные моти (390₽) с драконьим фруктом и манго — однозначный must try: в меру сладко, да и начинки не пожалели.

P.S. Посмотрите на местные расписные тарелочки 😍

Фоморейтинг: 8/10. Открыть четвертую азиатскую концепцию в холдинге? Да, получилось успешно, но закуски требую пофиксить…

📍 Трубная, 23с2
Ⓜ️ #Трубная #Цветной_бульвар (5 минут)
🕐 12:00-00:00

#еда #бар

🧑‍🦱 Захотели стильного шоппинга?

Отправляемся в концепт-сторы — точки кофейных сетей с уникальным дизайном, но единым стилем. Кофе тут готовят на зернах собственной обжарки.

not bad → Rockets. Concept store на Тверском
Начинаем с нового Rockets. Пробравшись сквозь сезонное обновление плиток, попадаем в стильный спот с отдельной комнатой для кофе-шоппинга. Местный фильтр напомнил персиковый компот бабули, но молоко для капучино перегрели — пена начала пузыриться через пару минут: оттого и так горько 🫠

good → Bloom-n-brew Studio
Белоснежные обжарщики aka Bloom-n-brew имеют три спота в Москве: решил исследовать тот, что на «Новослободской». Местный фильтр богат на вкусы: тут и лакрица, и темный шоколад, и даже влажная земля на остывании. Капучино же получился терпким, с нежной пенкой и абрикосовым ароматом.

daaamn fine → Аэроплан Green
Кажется, эти ребята готовят самый дорогой кофе в городе. Но качество всегда соответствует цене. За стойкой стоят снобы, а значит ни фильтра, ни американо тут не приготовят. Воронка оказалась мега-кислотной — то, что нужно для сонного утра: там же ноты клюквенного морса и меда. Да и капучино — эталонный! Попивая, вспомнил любимое блюдо детства — хлеб с маслом и сахаром 😋

* Meta признаны экстремистской организацией

#кофе