Рынок кофе меняется. Не резко, не драматично — а органично.

Кофе давно перестал быть просто «напитком по пути».
Это привычка, сервис и маленькое удовольствие, за которое гость готов платить, если всё работает стабильно и удобно.

Мы видим это по цифрам сети.
За последний год средний чек вырос с 121 ₽ до 134 ₽,
а позиции, которые раньше считались «дорогими», сегодня спокойно уходят в диапазон 170–200 ₽, и даже выше.

Что важно: рост происходит не за счёт одного скачка,
а постепенно — именно так рынок принимает изменения без сопротивления.

При этом да, себестоимость растёт.
Меняется законодательство, дорожают аренда, логистика, программные решения. Это реальность 2025–2026 годов.

Но параллельно растёт и доходность, если модель выстроена правильно.

Именно об этом мы подробно говорили на итоговом вебинаре года —
о цифрах, трендах, локациях и о том, как заходить в 2026 без иллюзий, но и без паники.

🎥 Запись вебинара можно посмотреть здесь:
👉 YouTube
👉 RuTube
👉 VK

Важно напомнить:
это был последний вебинар в этом году,
и сейчас ещё можно зафиксировать условия и цены до их пересмотра в январе.

Мы будем и дальше спокойно разбирать рынок, делиться наблюдениями и реальными цифрами.
Без шума. Просто по делу.

Друзья, для меня важно делиться с вами лучшим, что мы находим в своей жизни и своем пути. 2 года как жизнь меня свела с удивительным человеком и я хочу поделиться с вами кое-чем очень ценным от него, что поможет вам существенно повысить свою эффективность в новом году)

Имя этому прекрасному человеку - Ринат Алиев. Немного о нем.

Меня зовут Ринат Алиев, я — предприниматель, папа, фитнес энтузиаст и фанат науки. Мой дом в Москве, но последние 6 лет я провожу в разных странах между США и Индией: развиваю Educate Online — платформу по дистанционному обучению с учениками из 27 стран. Бизнес c оценкой $110 млн и международными фондами на борту: TMT Investments, Xploration Capital, Atoia Ventures и др.

Мой путь начался с доставщика в Red Bull в 19 лет, за 7 лет я дорос до директора и вошел в совет директоров. Получил предложение отвечать за 25 стран, но отказался тк уже хотел строить собственный IT-бизнес.

Цели на 2026 год.

Пришло время провести стратсессию с собой. Доказано, что люди, которые подводят итоги года и ставят цели на следующий, достигают их кратно чаще, чем те, кто этого не делает.

Я сам много лет это практикую и рад поделиться инструментом, которым пользуюсь.

Он помогает:
— Подвести итоги и извлечь уроки из 2025-го
— Поставить верные цели на 2026
— Идти к целям, ежемесячно сверяя курс

Есть Digital версия и Печатная, кому как больше нравится. Забрать можно вот тут🔗, это бесплатно, без подписок, оставления номера и тд и тп)

Шер, репост — приветствуются. Чтобы вокруг стало больше людей, которые понимают чего хотят, планируют это и реализуют задуманное.

Уличный формат кофеен часто недооценивают.
А зря ☕️

Он не про «красивые рендеры», а про жизнь.
Про людей, которые идут мимо утром, днём и вечером.
Про привычку взять кофе по дороге — без ТЦ, очередей и чужих часов работы.

Такие точки живут в реальном ритме города.
Они не зависят от выходных торговых центров, ремонтов внутри зданий или смены арендаторов по соседству.
💡 Свет горит, кофе готовится, гость знает, что здесь его ждут.

Мы видим это на практике.
Уличные форматы стабильно работают в местах с понятным потоком:
— жилые районы
— перекрёстки и остановки
— выезды, прогулочные маршруты

Без лишнего шума, но с понятной экономикой 📊

Да, у этого формата есть свои требования.
К локации. К размещению. К документам.

👉 И здесь важно: мы помогаем с этим со стороны наших менеджеров по аренде.
Они подключаются на этапе подбора, оценки и согласований, чтобы путь к запуску был спокойнее и быстрее.

Кстати, на последнем вебинаре мы как раз подробно разбирали:
✨ какие локации работают лучше всего
✨ как меняется рынок и растут цены
✨ что важно учесть, заходя в 2026 год

Это был последний вебинар в этом году, но запись доступна.
И ещё есть время зафиксировать текущие условия и цену ⏳

👉 Зафиксировать условия - https://takeandwake.biz/december

Иногда самый надёжный формат — тот, что просто стоит на своём месте и каждый день делает своё дело 💚☕️

Сегодня 31 декабря 🎄
А значит, вот он — тот самый момент, когда хочется сказать главное.

Спасибо вам.
За этот год. За доверие. За точки, которые открывались. За ночные сообщения, вопросы, идеи, сомнения и победы ☕️

Take&Wake — это давно не про кофейни.
Это про людей. Про тех, кто рискнул, попробовал, вырос.
Про тех, кто был с нами весь год — и тех, кто только собирается сделать первый шаг.

Мы с командой записали для вас небольшие кружки с новогодними поздравлениями.
Без сценариев и глянца. Просто от сердца.

Будем выкладывать их здесь, постепенно 🎁
Оставайтесь с нами — и давайте встречать Новый год вместе.

Скоро начнём ✨

С Новым годом, наша кофе-семья 🎄☕️

Пусть в 2026 будет больше спокойствия, ясных решений и уверенности в завтрашнем дне.
Пусть кофейни работают стабильно, гости возвращаются, а мечты не откладываются «на потом».

Спасибо, что этот путь мы идём вместе.
За доверие. За диалог. За движение.

С любовью и уважением,
команда Take&Wake 💚

С Новым годом ✨

С наступившим Новым годом, дорогие партнеры и с Рождеством!

Надеюсь у вас чудесно проходит отдых, вы наполняетесь силами для новых побед)

Желаю вам, чтобы этот год был максимально эффективным для вас и наполнил вашу жизнь самыми смелыми сбывшимися целями и мечтами.

Кто хочет планировать год и ставить перед собой цели, напоминаю про планер, который нам любезно подарили, а для москвичей его можно бесплатно забрать из отеля Movenpick на Таганской

Я всегда стараюсь прожить январские в роли архитектора, подумать о прошлом, запланировать будущее. А дальше постараться как можно меньше думать и как можно больше делать, ведь все уже запланировано.