Хлебом не корми, но даже в отпуске дай поготовить. После восхитительной болоньезы и пикантного мясного рагу из сезонных овощей захотелось перейти к большой форме, замахнулся на плов. Зирвак был настолько хорош, что запах отбил мозг и я ушёл купнуться, оставив молодое поколение приглядывать. Ну, оно и приглядывало, но не принюхивалось. Назад пути не было, выловил гарь, всыпал рис. Получилось в итоге как в аутентичном шалмане на обочине, вкуснотища, пальчики облизали, ладно, не досолил чуток, бывает
❤68❤🔥23👍14😁12🤩2
Недавно где-то мелькнуло, что человек начинает отдыхать только на третьей неделе отпуска. Возможно, это действительно так, пошла третья неделя безделья, я не помню, чтобы отдыхал так долго. Начали сниться индустриальные сны, например Фёдор Бондарчук с дырой в ноге, которую я ему успешно залил перекисью и сон ужасов, в котором я стал снимать на Никон. На улице увидел Викторию Боню, рекламирующую какие-то камни. Эхо камчатского землетрясения дало Средиземному морю цвет гашёной ракии и сделало непригодным для купания из-за гигантских волн. Раз нельзя купаться, приготовь первое, приказал внутренний голос. Я покорно отправился на базар, где приобрел форель.
Луковица, сельдерей, петрушка, порезанная рыба отправились в бульон, пассерую лук с морковью. Индукционная плита живёт свою лучшую жизнь живя своей жизнью, выводя меня из себя, она замирает, включается, не поддаётся дрессировке, перестаёт реагировать на посуду. Не сдаюсь, фильтрую бульон, рыбу снимаю с костей, закидываю картошку, пассеровку, помидорку резаную, немного сливок, и вскоре уже восхищённо-протяжное из-за стола:
* Папа, какой вкусный суп!
* Это не суп, сынок, это уха!
Луковица, сельдерей, петрушка, порезанная рыба отправились в бульон, пассерую лук с морковью. Индукционная плита живёт свою лучшую жизнь живя своей жизнью, выводя меня из себя, она замирает, включается, не поддаётся дрессировке, перестаёт реагировать на посуду. Не сдаюсь, фильтрую бульон, рыбу снимаю с костей, закидываю картошку, пассеровку, помидорку резаную, немного сливок, и вскоре уже восхищённо-протяжное из-за стола:
* Папа, какой вкусный суп!
* Это не суп, сынок, это уха!
1❤68👍26🏆10🔥7❤🔥3👏3
Forwarded from Окно в Европу
Фотограф нашего фестиваля Геннадий Авраменко (автор телеграм-канала Авраменко, пришли фотки!) пересмотрел архивы «Окна в Европу» и выбрал свои любимые моменты 2024-го.
Те, кого нельзя не узнать:
Режиссёр Алексей Федорченко, режиссёр Роман Каримов, режиссёр Кирилл Султанов и актер Микита Воронов, актриса Марина Александрова, кинокритик Егор Москвитин, журналист и писатель Владимир Толстой, режиссёр Владимир Котт, продюсер Екатерина Филиппова, президент фестиваля Сергей Урсуляк, режиссёр Владимир Грамматиков, актриса Дарья Коныжева, кинокритики Лариса Малюкова и Сусанна Альперина.
В этом году будет не хуже! Может, ты попадешь в объектив?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤37🔥22👍10