Доброе утро 🤗

готовила сегодня рулет из кабачка с слабосоленой форелью и творожным сыром 💔

вкусно, очень !
очень давно весел рецепт в закладках ютуб, зря, что не попробовала раньше, спасла бы много кабачков)

рецепт немного изменила, на мой взгляд получилось хорошо!

Кабачок натираем на крупной тёрке ~ 1 кг.
Добавляем несколько щепоток соли.
Оставляем ~ на 5 минут.

Очень хорошо отжимаем всю лишнюю жидкость !

Разбиваем к отжатому кабачка 3 яйца, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку - 150 г.
Перекладываем тесто на противень застеленный пергаментной бумагой.

Если не уверены в своем пергаменте смажьте его растительным маслом.
Выкладываем и равномерно распределяем тесто.

Выпекаем в заранее разогретой до 180° в духовке ~ 20 минут.

Достаём будущий рулет из духовки и даем остыть.

Далее переворачиваем (удобнее всего накрыть корж сверху пергаментом и перевернуть) удаляем пергамент.

Творожный сыр и сметану смешала в равных пропорциях ~ по 2 ст.л, добавила 2 зубчика чеснока, укроп, соль.
Смазываем рулет, выкладываем слабосоленую рыбу (начинка может быть любая).

Скручиваем аккуратно в рулет.
Отправляем в холодильник на 1 час для стабилизации.
Приятного аппетита ❤️

✨ Пирог простой и вкусный ✨

Люблю такие рецепты, когда минимум продуктов – а результат просто вау 🤤

Как готовлю:
1️⃣ Молодой картофель отвариваю в мундире. Если домашний – кожуру оставляю, так вкуснее и полезнее.
2️⃣ Выкладываю картошку в форму и разминаю обычным стаканом, формируя основу пирога с бортиками. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Отправляем в духовку на 5–7 минут при 180°.
3️⃣ Тем временем обжариваю курицу с шампиньонами и луком до золотистости.
4️⃣ Достаю форму с картофелем и выкладываю сверху начинку.
5️⃣ Делаю заливку: смешиваю 2 яйца и 3 ст. л. сметаны. Заливаю начинку.
6️⃣ Сверху посыпаю сыром и ставлю в духовку ещё на 20 минут при 180°.

🧡 Результат — золотистый, ароматный пирог, который хочется есть прямо с пылу с жару.
Очень сытный, красивый и нереально вкусный!
Приятного аппетита ❤️