Вдохновение - очень важный инструмент в жизни шеф-повар. Черпать его можно где угодно, даже сидя в тишине и любуясь бескрайним синим небом где-то на крыше Мира в прекрасном Архызе ⛰

Еще один из инструментов найти вдохновение для меня - это поиски вкусных мест, где такие же гастроэнтузиасты, как я, стараются рассказать свои истории через еду. И в Folk рассказывают такую историю очень интересно.
Это небольшое уютное заведение в самом центре Москвы укутано теплом и доброжелательностью.
Здесь сплелись кавказские традиции и современные кулинарные техники, которыми виртуозно жонглируют повара на кухне 🌾
До обедов и ужинов мы ещё не добрались, но завтраки здесь замечательные! Крайне рекомендую попробовать завтрак Folk с чеченской брынзой, жареным виноградом и морем зелени с глазунью или ароматную иранскую яичницу, напоминающую шакшуку - как раз заодно сравню с оригиналом через несколько недель!
Берите оладьи с инжировым вареньем, оно конечно далеко от того что было в моем детстве от которого подымалась температура, так как за раз можно было съесть литровую банку но тоже вкусно.
Здесь вкусно, душевно и гостеприимно.
Чек выше среднего но оно того стоит.
Всем Мира и Любви

#рекомендую #Москва

КАЗАХСТАН - День 1

Алматы прекрасен 🇰🇿❤️ с его Зелёным рынком - сердцем города и рядами ароматного Апорта, о котором я столько слышал 🙏 кстати, очень вкусные яблоки, спасибо за рекомендацию ❤️

А длинные ряды с кониной и высушенным творогом куртом намекают на любовь к мясу.

Мы только прилетели✈️ но что бросается в глаза - так это архитектура.
Такое ощущение, что город строили по какому-то особому замыслу. Много воздуха, витиеватых узоров и арыки, прошивающие этот прекрасный город быстрыми ручьями ❤️

#путешествия #Казахстан

Друзья ❤️ всем доброго Алматинского утра 🙏
Всем спорта 💪🏾

#шефнаспорте #путешествия #Казахстан

КАЗАХСТАН - ДЕНЬ 2

Алматы💙 Город прекрасен во всех своих проявлениях.

Он дышит широкими проспектами, утопающими в зелени дубов.

Здесь очень атмосферно и колоритно, и все это расшито в национальные орнаменты.

По этому городу хочется бродить и изучать.
Рад, что получилось найти время и посетить высокогорный курорт Медео-Чимбулак, который расположен в 40 минутах езды от города.
Большое всем спасибо что посоветовали 🙏

А теперь время вкусного Бешбармака ❤️

#путешествия #Казахстан

Вижу, часто просите показать вам что-нибудь сладкое, но без вреда для фигуры. Когда мне хочется побаловаться «запрещенкой», но при этом не нарушать режим, меня очень выручают вот такие батончики от @snaq_fabriq. Мы всегда держим их дома, особенно на случай вечерней чашечки чая 😃 У них классный состав без сахара, лишних углеводов и пальмового масла, и они реально очень вкусные. Заказываю обычно на официальном сайте bombbar.ru, для вас 3 дня будет действовать скидка 25% по промокоду kote на весь ассортимент. Кстати, вкусов очень много! Обязательно посмотрите этих ребят @snaq_fabriq, у них ещё есть полезный Сникерс без сахара и даже пп-чипсы! Все, чтобы у вас не случалось срывов на вредную еду»