🌸🧡🔸👆🫳🧡💎

Друзья, доброго вам утра☀️
Осень в самом разгаре и даже немного намекает на приближающуяся зиму с её долгими, холодными вечерами, но и с теплыми посиделками в кругу родных и близких! Время, когда не нужно торопиться и хочется вспомнить что-то доброе и светлое.❤️

Я придумал этот рецепт галушек как раз для таких случаев, единственное, забыл макнуть их в сметану! Но крайне рекомендую сделать это вам📌

Так что готовьте на здоровье, надеюсь, эти галушки вам понравятся!

Всем Мира и Любви

Ингредиенты:
Для теста:
🍁300 г картофельного пюре
🍁150 г муки
🍁100 г манки
🍁1 яйцо
🍁Соль по вкусу

Для начинки:
🍁300 г фарша
🍁Пучок зелени
🍁Соль, перец по вкусу

🧡 ТЫКВЕННЫЙ СУП 🎃

Тыкву по праву можно считать королевой осени🍂Она яркая, ароматная, в меру сладкая и, с точки зрения кулинарии, супер-универсальная! Чего только из неё ни готовят, но сегодняшняя история будет про наваристый и вкусный суп. Кстати, который в холодное время года может работать вторым блюдом из-за быстрых и вкусных клецек!

Кстати, напишу отдельный пост о том, как выбрать хорошую тыкву. Поставьте побольше реакций здесь, пожалуйста 🦉

Ну а пока к нашему рецепту.

Ингредиенты:
Для супа:
🎃Одна средняя тыква
✨По одной моркови, луковице и головке чеснока
👻Пара помидоров
🧙1 чайная ложка семян кориандра и корицы
🖤½ л молока или нежирных сливок
🌜300 мл воды
✨Соль, перец и сахар по вкусу

Для клецек:
🎃150 г муки
🧙Четвертинка тыквы
✨Щепотка соли

🧡 А ЕЩЕ СЕГОДНЯ ДЕНЬ ТЫКВЫ 🎃

Итак, хорошую тыкву важно уметь выбрать, вот несколько советов:

🧦Обычно я беру тыкву “Мускатная”, она яркая и наиболее мясистая

🍂Не стоит покупать тыкву большого размера! Чем больше тыква, тем меньше в ней мякоти и аромата. Выбирайте весом от 2 до 4 кг

🕯️Удивительно, но тыкву легко чистить с помощью обычной овощечистки!

🥞Никогда не выбрасывайте семечки. Промойте их под проточной водой и отделите от мякоти. Затем пересыпьте их солью и запекайте при 150С в течение 10-15 минут

🫖Тыкву удобно замораживать. Главное - очистить её от кожуры и нарезать на кусочки перед заморозкой. А если у вас осталось готовое тыквенное пюре или суп, их тоже можно легко заморозить

🖼️Лучше всего запекать тыкву перед приготовлением, так она не теряет своих вкусовых и ароматных свойств. А еще попробуйте запечь кусочки тыквы в фольге, а затем подавайте их, полив медом и посыпав грецкими орехами. Поверьте, это невероятно вкусно! Такая тыква идеально подходит как самостоятельный десерт или даже как основа для салата.

☕Если любите эксперименты, попробуйте заменить сливки или коровье молоко на кокосовое - будете приятно удивлены ☺️

Ну а рецепт был сегодня утром, если вдруг пропустили ✨

Доброго дня,
Ваш Коте 🎃

🏠 ШАУРМА 🏠

Доброго вам утра ☀️
Я пробовал это блюдо во всех странах, где бывал, и везде на него смотрят по-разному. Кто-то готовит огромным куском, который потом разбирают на волокна; где-то готовят шаурму вовсе без использования овощей, что, на мой взгляд, довольно странно. Пробовал я даже шаурму из рыбы (так себе опыт👻).

Самое важное в этом прекрасном блюде, которое смогло заслужить любовь и признание миллионов людей по всему миру, - это два момента:

1️⃣Правильно свернутая лепешка, из которой ничего не будет течь и пачкать все вокруг.
2️⃣Вкусный соус, от которого зависит в итоге всё!

Давайте по порядку.
В моей версии я очень рекомендую не заворачивать сочную начинку в слои лаваша, чтобы избежать вытекания соуса, а лучше правильно подобрать форму сворачивания. Свернув шаурму в пятиугольник, как у меня, вы сможете взять меньше теста, а значит, и меньше калорий, да и вкус начинки прочувствуете ярче 😍

Ну и конечно, сам соус! Я не стану искать «тот самый», а просто возьму вкусный соус для шаурмы ! Он в меру чесночный, с ароматными специями, которые отлично подходят для этого блюда!
Так что приготовить по-настоящему вкусную шаурму дома очень легко, тем более, я уже все показал)) И будете точно уверены в качестве ваших ингредиентов.

Всем мира, любви и вкусной шаурмы! ☕️

Ингредиенты на 4 порции:
🍁300 г куриных бедер без кости
🍂2 картофелины среднего размера
🍂1 головка лука
🍂4 пшеничных тортильи
🍂100 г соуса для шаурмы
🍁Огурец и помидор
🍂4 ломтика сыра
🍂1/2 ст ложки паприки
🍂1/2 ст ложки чеснока
щепотка соли
🍂2-3 ст ложки растительного масла