Город миллиона кошек, жареного каштана, пахлавы и запаха Босфора

Рассказывать о прекрасной Айя-Софии, Галатской Башне или самом вкусном Донере в Стамбуле я не стану, вы и так без меня узнаете.

А вот где погрузиться в региональную кухню с шефами-модернистами или найти самый вкусный Бурек и яблочный чай, вам, я думаю, будет интересно!

🕌Бегите с центральных улиц Стамбула в месиво Гранд-Базара к воротам N5 и ищите лавочку Gel-Gel, которая славится среди местных жителей своими вкуснейшими Буреками с бастурмой. Тончайшее сливочное тесто и аромат, который сложно передать. Чтобы вы понимали, насколько это вкусно - мы ходили за ними дважды!
🕌Если повезёт, то там же за углом у закрытого медресе подают самый вкусный сливочный кофе, яблочный чай и кальян на углях лимонного дерева - это, я вам скажу, песня. Кому интересно, пишите в личку, объясню, как пройти.
🕌Под Галатским мостом прямо с рыболовецких корабликов обязательно попробуйте сэндвич со свежевыловленной скумбрией, которую готовят там же на углях, - это пушка (любители скумбрии меня поймут).
🕌Для ценителей сезональности в продуктах крайне рекомендую сходить в Yeni Lokanta - на мой взгляд, это лучший ресторан с современной кухней, которую я пробовал в Стамбуле и, наверное, за последние несколько лет. Свежая, яркая и напрочь лишенная пафоса. Обязательно попробуйте закуску из артишока и мяты и салат с копчеными томатами и арбузом
🕌В копилку современности ещё отправляется ресторан NeoLocal. Он, так же, как Yeni, рассказывает о Турции на языке новых техник и ярких подач, и приятным бонусом с его террасы открывается просто фантастический вид на город!

Стамбул прекрасен, он яркий, ароматный, шумный, как и кухня, на языке которой он говорит.
Ищите его. Уверен, что-то своё вы найдёте точно и вам это понравится!

Друзья, путешествуйте, изучайте этот мир через еду и историю, цените каждый день и людей, которые вас окружают.
Всем Мира, Любви и Лета ❤️🌞

#путешествия #рекомендую #Стамбул

Друзья, доброго вам утра ❤️

🧃Знаю, что среди моих подписчиков огромное количество родителей, и уверен, что многие из вас сталкивались с проблемой рациона у детишек.

Чем кормить? Как «заставить» есть мясо? Что приготовить, чтобы понравилось?

Делюсь решением. Это рагу Петя всегда встречает на ура))
Оно простое, но очень вкусное, уверен и вам понравится ❤️🙏

Всем Мира и Любви ☀️

Ингредиенты :
❤️300 г индейки (бедро)
❤️1 морковь
❤️1 луковица
❤️1 помидор
❤️150-200 г макарон

#второе #курица #мясо #паста

Подъём ✌🏽🙏💪🏼❤️

#шефнаспорте

Добрый вечер✌🏽❤️🙏

Кажется что среди нас, большое количество киноманов❤️
Буду делиться своей подборкой🎬Хорошего кино как хороший рецепт, всегда нужен🙏
#наночьглядя

Друзья, доброго вам утра ❤️
Бананы и шоколад - одна из самых беспроигрышных комбинаций в кулинарии.
А что может быть шоколаднее, чем брауни?
Ловите простой и мною любимый рецепт-пушку, который точно придётся вам по душе❤️☀️

Ингредиенты:
🍌3 яйца
🍌200г мягкого сливочного масла
🍌100г сахара
🍌1/2 ч/л разрыхлителя
🍌2 ст/л какао
🍌4 банана
🍌200г любого шоколада
🍌200г муки

Всем Мира и Любви 🙏❤️

#десерт

Доброго утра ❤️🙏

Не спим ✌🏽💪🏼❤️🙏

#шефнаспорте

Друзья, скоро майские — а это время дачи, ура!

Я обожаю работать в саду с растениями, но некоторые вещи просто не умею, да и не хочу)) Обычно это мелкие починки — то крыльцо не выдержало зиму, то песочница для Пети требует обновления.

Для любой дачной задачи есть Профи — в сервисе зарегистрировано 2,3 миллиона специалистов со всей России. Там можно найти недорогого новичка или опытного профи.

Такие сервисы делают нашу жизнь гораздо комфортнее, однозначно рекомендую!

А у вас какие планы на праздники?

Рецепт шашлыка у всех свой❤️🙏
Завтра я покажу вам свой ✌🏽😎
Надеюсь он станет❤️любимым 🍖

Кино вам #наночьглядя ❤️🙏

Доброго, шашлычного вам утра ❤️✌🏽☀️

Споры на тему «Кто готовит самый вкусный шашлык» ещё жарче, чем о правильном приготовлении борща - уж мне ли не знать))

В моем детстве шашлык всегда готовил папа. Это было большое блюдо под особый и только праздничный случай. Тщательно отбирался кусок; исключительно шепотом передавались пропорции для маринада; обязательно дополняли картину лоза винограда и хорошее домашнее вино 🍷 🍇

Шашлык - это целый ритуал, и у каждой семьи он свой. Поэтому спорить о «правильности» этого блюда мне кажется бессмысленным.

Моя версия проверена временем, опытом и восхищением людей, для которых я его всегда готовлю.
Если вы в поиске рецепта шашлыка, предлагаю ее и вам, но сначала, по традиции, #лайфхаки:

🔸Если готовите шашлык из свинины, берите лопатку или шею: эти куски будут самыми сочными и вкусными. Если же вы не едите свинину или любите баранину, то выбирайте лопатку, корейку или заднюю ножку, но старайтесь искать ягнятину: у неё мясо светлее.

🔸Специи все подбирают под себя, я люблю чабрец, лучше горный. Не перебарщивайте с молотым перцем, помните, что он горит на мясе, лучше перчить после жарки. Перед применением специй лучше их перетереть в ступке или ладони

🔸Не рекомендую использовать крупные куски мяса: они дольше жарятся, из-за чего сгорает большая часть мяса.

🔸Используйте для маринования мяса только то вино, которое будете пить сами.

🔸Помните: чем дольше маринуете мясо, тем больше оно теряет свой вкус и текстуру, так как кислоты и соли маринада всё из него вымывают.

🔸Всегда дайте углям прогореть и покрыться белым пеплом, иначе вы просто сожжете мясо.

🔸Рекомендую на всякий случай всегда держать под рукой бутылку со смесью вина и воды 1 к 4. Это поможет сбить открытый огонь, если он вдруг появится во время жарки.

🔸Самое вкусное в ролике - это лаваш на дне кастрюле, а потом уже шашлык )))

🔸Всегда давайте отдохнуть любому мясу 5-10 мин перед тем, как подавать на стол.

Всем Мира и Любви ❤️🙏🏽

Ингредиенты:
❤️1.5 кг свиной шеи или лопатки
❤️3 головки лука
❤️3 зубчика чеснока
❤️2 ст ложки чабреца
❤️1 стакан белого вина
❤️1.5 ст ложки соли
❤️2 листа лаваша

#второе #Мясо #шашлык #казан #мангал

Доброе 🙏✌🏽☀️

Идём на тренировку ✌🏽💪🏼

#шефнаспорте