Доброго всем утра ☀️
Пусть сегодня все задуманное получится 🙌🏽

PS Море и ветер все еще не отпускают 💙💨

🌟🌟🌟
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🌟🌟
🌟🌟🌟🌟🌟🌟

Одно из важнейших наших качеств – это способность и желание учится новому. Новые знания – один из главнейших инструментов, которые наполняют нас вдохновением и перегружают сознание 🧐

Путешествия для меня – невероятная возможность погружаться в новые для себя культуры, знакомиться с новыми людьми и открывать для себя новые гастрономические истории 🚚

Буквально недавно я путешествовал в прекрасный Алматы🇰🇿, где мы сняли замечательный фильм об этом городе, людях и еде, которая является неотъемлемой частью этой прекрасной и мультикультурной страны.

Вместе с моим дорогим другом и шеф-поваром Русланом Ибрагимовым мы сняли замечательный рецепт, который, как мне кажется, очень хорошо рассказывает о самых главных ингредиентах всей казахской кухни и быте некогда кочевого народа – мясе и конской колбасе казы 🐎, которые являются основой всей гастрономии.

Ловите рецепт, ставьте свои ❤️

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Ингредиенты:

1,5 кг говядины 🐄
1,5 кг конины 🐴
1 кг лука 🧅
1 кг казы 🍖
соль, молотый перец, молотые семена кинзы по вкусу 🧂

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

P.S. Да, я понимаю, что будут комментарии по поводу конины, но сразу скажу: конина вкусная, и она невероятно популярна в Казахстане именно благодаря кочевому образу жизни народов, которые жили на этой территории. Именно образ жизни всегда формирует основной рацион людей. И да, конина вкусная.

Всем мира и любви ❤️
Ой-бай – шіркі́н-а́й!

⌨️⌨️ ⌨️⌨️➖⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️

Любое путешествие – это возможность познакомиться с абсолютно новой для себя культурой, природой, людьми и, конечно, кулинарными привычками. Эти щи я попробовал, когда был в экспедиции по прекрасному Сахалину 🍜 Признаюсь, это невероятно вкусно, а следовательно, я просто не имею права не познакомить их и с вами.

Так что, ловите рецепт и кушайте на здоровье!

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Ингредиенты:

▫️1 морковь 🥕
▫️1 луковица 🧅
▫️2 зубчика чеснока 🧄
▫️небольшой кочан пекинской или обычной капусты 🥬
▫️300–400 г любой морской рыбы 🐟
▫️300 г морской капусты (предварительно можно промыть) 🤩
▫️2 клубня картофеля 🥔
▫️200 мл сливок 🥛
▫️пучок любимой зелени 🥬

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Поставьте ❤️, если вы в команде любителей борща, и 🔥, если любителей щей.

Всем мира и много любви ❤️
Ваш Коте, повар-путешественник

Сэндвич с сочной куриной печенью

Уверен, что многие из вас любят сэндвичи 🥪, ведь это один из самых простых способов быстро перекусить. Большой плюс сэндвичей в том, что вы легко можете сделать их посытнее или полегче, добавить побольше овощей 🥪 или сделать сэндвич с рыбой, если не любите мясо.

Сегодня мы сделаем сэндвич с необычным ингредиентом – куриной печенью 🐔 Это ближневосточный рецепт, который сочетает в себе всю прелесть пикантных специй, ароматных трав и насыщенного мясного вкуса, а раскрыться этому рецепту помогает правильный соус. Для печени идеально подходят сливочные соусы с восточными нотками. Мой выбор – соус для шаурмы 🌮 ASTORIA. У него пикантный чесночный вкус и аромат восточных специй, который превратит ваш сэндвич в настоящий образец вкусного и полезного стритфуда.

А чтобы куриная печень задержалась на вашем столе, соблюдайте простые правила:

1️⃣Перед покупкой обязательно понюхайте печень – никакого запаха быть не должно.

2️⃣Всегда убирайте с печени жилки и пятнышки – она должна быть ровного темного цвета.

3️⃣Перед приготовлением замачивайте печень на 30–40 мин в холодной воде или молоке.

4️⃣Всегда жарьте печень на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

5️⃣Печень не нужно постоянно мешать – аккуратно обжарьте до красивого, ровного цвета.

Кстати, купить соус для шаурмы ASTORIA можно в магазинах сети 🍎Пятёрочка. Сейчас на него действует отличная скидка до 25% до 30 октября.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Ингредиенты:

🟧2 мини-багета 🥖
🟧200 г куриной печени 🐔
🟧150 г куриного бедра или филе 🐔
🟧1 луковица 🧅
🟧2 соленых или маринованных огурца 🥒
🟧1–2 томата 🍅
🟧100 г соуса для шаурмы Астория 🌯
🟧молоко или холодная вода 💦
🟧пучок любимой зелени 🥬
🟧2 отварных яица (по желанию) 🥚

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Поставьте ❤️, если вы любите куриную печень, 🔥, если говяжью, и 😀, если печень трески. И обязательно напишите в комментариях, как вы готовите куриную печень, давайте обмениваться рецептами!

Всем мира, любви и… хрустящих сэндвичей! 🥪
Ваш Коте

Реклама. АО «НМЖК» ИНН 5257003806
Erid: 2VtzquWT9Yv

Экспедиция на Сахалин: тайна маяка Анива, лучшие в мире морепродукты и фантастическая природа

Этот остров не принадлежит людям, и ты понимаешь это, как только попадаешь сюда. Здесь главенствуют ревущий ветер и уходящие в океан фантастической красоты рваные скалы, бормочущие свои легенды 🪨

Здесь бесконечное количество идеальных, но в то же время безлюдных пляжей ⛱️, вперемешку с водопадами, лесами и глянцевыми лагунами, которые останавливают тебя своей библейской красотой, а стада морских котиков 🦭, удивленно смотрящих на нежданных гостей, все время напоминают, что мы здесь не одни, как и медвежьи следы хозяина этого острова 🐻

Мне кажется, природа Сахалина вобрала в себя все самое лучшее, о чем можно мечтать, но это почему-то никому не нужно из-за отдаленности острова, а ведь так зря! Сюда несложно добраться ✈️ – было бы желание, но приехав, вы обязательно сольетесь с островом и станете частью его красоты, ведь Сахалин всегда дает, если его просят.

В этом фильме я проведу вас до самой крайней точки острова – до одного из самых красивых маяков в мире – маяка Анива 🚨

Маяк Анива был построен в 1937–39 гг., и потом он долгие годы служил проводником на мысе, постоянно окутанным туманом и окруженным ревущими волнами, высота которых достигала первых этажей маяка 🌊 Сегодня от него осталось лишь былое величие, но и оно впечатляет в первую очередь силой человеческой воли, ведь он был построен в открытом океане прямо с кораблей 🚢

Это однозначно место силы, где хочется слиться с бесконечной энергией, которая его прошивает. Где нет людей, а хозяевами этого места по праву считаются чайки и ревущие ветра 🕊

Я желаю вам приятного просмотра и полного погружения в этот прекрасный край.

Мой фильм-путешествие на Сахалин уже можно посмотреть на YouTube, а если он у вас сильно тормозит, переходите на мою страничку в ВК – фильм уже ждет вас по этой ссылке.

YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=1_ZgFA0B_Uk

ВК: https://vk.com/video-211223683_456240483

Ваш Коте, повар-путешественник.